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Mischen
Zutaten
Anleitung
Trockenmarinade
für Schweinefleisch
1 EL Pfefferkörner
1 EL Kreuzkümmel
1 getrocknete Chipotle Chilischote
[= geräucherte Jalapeno]
1 Prise Salz
2 Tassen brauner Zucker
Alle Zutaten bis auf den braunen Zucker
in den Becher geben und 10 Sekunden
lang ununterbrochen mahlen. Zucker
hinzufügen und noch weitere 15
Sekunden mahlen.
Grüne Chili-Paste
1 TL Kreuzkümmel
16 grüne Chilischoten
Alle Zutaten hinzufügen und mahlen,
bis die gewünschte Konsistenz erreicht
ist (etwa 15–20 Sekunden).
Erdnussbutter
1 Tasse ungesalzene Erdnüsse
1 Tasse leicht gesalzene Erdnüsse
Alle Zutaten hinzufügen und 1 Minute
lang ununterbrochen mahlen oder bis
alles glatt ist, je nach Bedarf die Zutaten
von den Seiten entfernen.
Hummus
1 Dose (14 oz. [~ 397 g])
Kichererbsen,
1/4 Tasse abgegossene Flüssigkeit
der Kichererbsen
1/2 TL Tahini [= Sesampaste]
1 Knoblauchzehe Saft einer
1/2 Zitrone 1/4 Tasse Olivenöl
Alle Zutaten hinzufügen und 5 mal
die Puls-Taste drücken. 1 Minute lang
ununterbrochen mahlen oder bis alles
glatt ist.
Schlagsahne
1½ Tassen Schlagsahne
3 TL Zucker
1/2 Vanilleschote
1 Minute lang ununterbrochen schlagen,
anhalten und wiederholen, bis die Sahne
mit der gewünschten Konsistenz steif ist.
REINIGUNG UND WARTUNG
Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker der elektrischen
Gewürzmühle aus der Steckdose. Wenn Sie den Mahlbecher nicht
zur Aufbewahrung verwenden, entfernen Sie ihn vom Motorgehäuse
und leeren Sie den Mahlbecher aus.
Den Mahlbecher auf dem Motorgehäuse einrasten lassen und
das Netzkabel an die Steckdose anschließen. 1/2 Tasse warmes
Seifenwasser hinzufügen, zudecken und 10 Sekunden lang
ununterbrochen laufen lassen oder bis alle Rückstände vom
Messerwerk entfernt sind. Mit sauberem Wasser gründlich
ausspülen.
Den durchsichtigen Verschlussdeckel und die Deckel zur
Aufbewahrung von Hand waschen oder ins obere Fach der
Spülmaschine stellen.
Das Äußere des Motorgehäuses und den Verschlussdeckel aus
Kunststoff des Gehäuses (wo der Mahlbecher einrastet) mit
einem weichen Lappen abwischen. An der Luft trocknen lassen.
Vergewissern Sie sich, dass alle Teile vor dem Zusammensetzen
vollständig getrocknet sind.
