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Receta
Ingredientes
Instrucciones
Pesto
120 g de albahaca
35 g de piñones
1 diente de ajo
80 g de queso Parmesano
175 ml de aceite de oliva
Colocar la albahaca, los piñones,
el ajo y el queso en el bol y pulsar
5 veces, usando pulsaciones
de 3 segundos.
Agregar el aceite y procesar
continuamente durante
30 segundos, raspando el bol y la
tapa si es necesario.
Azúcar con menta
400 g de azúcar granulado
5 hojas de menta
½ vaina de vainilla
Procesar continuamente durante
hasta 1 minuto, hasta obtener a
consistencia deseada
Mezcla de
especias para
sazonar cerdo
1 cucharada de granos de pimienta
1 cucharada de comino
1 chipotle seco
1 pizca de sal
400 g de azúcar moreno
Colocar todos los ingredientes
excepto el azúcar moreno y
procesar continuamente durante
10 segundos.
Agregar el azúcar y procesar
durante 15 segundos adicionales.
Pasta de chile
verde
1 cucharadita de comino
16 chiles verdes
Colocar todos los ingredientes
adentro del bol y procesar
durante 15–20 segundos, hasta
obtener la consistencia deseada.
Mantequilla de
cacahuete
145 g de cacahuetes sin sal
145 g de cacahuetes ligeramente
salados
Colocar todos los ingredientes en
el bol y procesar durante
1 minuto, hasta que esté suave,
raspando el bol si es necesario.
Humus
1 lata de 400 g de garbanzos,
escurridos
60 ml del jugo de la lata
½ cucharada de salsa Tahini
1 diente de ajo
Jugo de ½ limón
60 ml de aceite de oliva
Colocar todos los ingredientes en
el bol y pulsar 5 veces. Procesar
continuamente durante 1 minuto,
o hasta obtener una mezcla
suave.
Nata montada
355 ml de crema líquida para batir
3 cucharaditas de azúcar
½ vaina de vainilla
Procesar continuamente durante
hasta 1 minuto, parar y repetir
hasta obtener la consistencia
deseada.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Desconecte el cable de la toma de corriente antes de limpiar el
aparato. Retire el bol de la base y vacié el contenido.
Vuelva a colocar el bol sobre la base, bloquéelo y conecte el cable
a una toma de corriente. Coloque 120 ml de agua jabonosa caliente
en el bol, cierre la tapa y procese continuamente durante 10
segundos, o hasta que las cuchillas estén limpias. Enjuague las
cuchillas con agua.
