CZ-112
CZ
Maso a ryby
Příprava
Maximální délka
skladování (měsíc)
Steak
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Jehněčí maso
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Telecí pečeně
Zabaleno ve fólii
6 - 8
Telecí kostky
Na malé kousky
6 - 8
Jehněčí kostky
Na kousky
4 - 8
Mleté maso
V balíčcích, bez koření
1 - 3
Droby (kousky)
Na kousky
1 - 3
Boloňský salám
Musí být zabalený, i když je v obalu
Kuře a krůta
Zabaleno ve fólii
4 - 6
Husa a kachna
Zabaleno ve fólii
4 - 6
Jelen, zajíc, divoký
kanec
Ve 2,5 kg porcích a jako filety
6 - 8
Čerstvé ryby (losos,
kapr, siluroidea)
Po očištění rybu opláchněte a osušte a je-li třeba,
odřízněte ocasní ploutev a hlavu.
2
Ryby, okoun, platýs,
kambala
4
Tučné ryby (tuňák,
makrela, lufara,
ančovičky)
2 - 4
Korýši
Očištění a v sáčcích
4 - 6
Kaviár
Ve vlastním obalu, hliníkovém nebo plastovém
2 - 3
Hlemýždi
Ve slané vodě, hliníkovém nebo plastovém obalu
3
Poznámka:
Zmražené maso musí být po rozmrazení uvařené. Není-li po rozmražení znovu uvařené, nesmí
být znovu zmrazeno.