LT-117
LT
Žuvis ir mėsa
Paruošimas
Laikymo
laikotarpis
(mėn.)
Atitirpinimas
kambario
temperatūroje
(val.)
Jautienos didkepsnis
Supakuotas užšaldyti
patogaus dydžio
porcijomis
6-10
1-2
Aviena
Supakuotas užšaldyti
patogaus dydžio
porcijomis
6-8
1-2
Veršienos kepsnys
Supakuotas užšaldyti
patogaus dydžio
porcijomis
6-10
1-2
Veršienos gabaliukai
Nedideliais gabaliukais
6-10
1-2
Avienos gabaliukai
Gabaliukais
4-8
2-3
Malta mėsa
Patogiomis porcijomis,
pakuotėmis be
prieskonių
1-3
2-3
Plaučkepeniai (dalimis)
Gabaliukais
1-3
1-2
Dešrelės / saliamis
Turi būti supakuotos, net
jei yra plėvelėje
Iki kol atitirps
Vištiena ir kalakutiena
Supakuotas užšaldyti
patogaus dydžio
porcijomis
7-8
10-12
Antiena / žąsiena
Supakuotas užšaldyti
patogaus dydžio
porcijomis
4-8
10
Elniena, triušiena,
šerniena
Porcijomis po 2,5 kg, be
kaulų
9-12
10-12
Gėlavandenės žuvys
(upėtakiai, karpiai,
lydekos ir pan.)
Reikia nuplauti ir
išdžiovinti, prieš tai
išvalius vidurius ir
nuvalius žvynus,
prireikus uodegą ir galvą
reikia nupjauti.
2
Iki kol tinkamai
atitirps
Neriebios žuvys (jūros
ešeriai, otai, jūrų
liežuviai)
4-8
Iki kol tinkamai
atitirps
Riebios žuvys
(pelamidės, skumbrės,
melsvanugaris ešerys,
ančiuviai)
2-4
Iki kol tinkamai
atitirps
vėžiagyviai
Nuvalyti ir sudėti į
maišelius
4-6
Iki kol tinkamai
atitirps
Ikrai
Pakuotėje, aliuminio ar
plastmasiniame inde
2-3
Iki kol tinkamai
atitirps
Sraigės
Druskingame
vandenyje, aliuminio ar
plastmasiniame inde
3
Iki kol tinkamai
atitirps