ET-67
ET
JUHISED TOIDUAINETE SÄILITAMISEKS
OSA - 3.
Jahutuskamber
• Veenduge, et toiduained oleks pakendis või suletud nõudes.
• Kuumad toidud ja joogid tuleb enne külmikusse panemist jahutada toatemperatuurini.
• Ärge asetage pakendatud toiduaineid ja topse jahutuskambrisse nii, et need puutuksid
vastu lampi või korpust.
• Puu- ja juurvilju hoidke lahtiselt köögiviljasahtlis.
Allpool on toodud mõned soovitused selle kohta, kuidas jahutuskambrisse toiduaineid pai-
gutada ja neid seal säilitada.
Külmutuskamber
• Sügavkülmikut saab kasutada külmutatud toiduainete pikaaegseks säilitamiseks ja
jäävalmistamiseks.toiduaineid külmutatud toiduainete lähedusse. Asetage toiduained
külmutatud toiduainete juurde alles siis, kui neid on külmutatud vähemalt 24 tundi.
• Liha, hakkliha, kala jne tuleks külmutada tükkidena, mis on võimalik ära tarbida ühe
eine jooksul.
• Ärge sulatatud toiduaineid uuesti külmutage. See võib põhjustada terviseprobleeme, nt
toidumürgituse.
• Ärge pange sooja toitu külmikusse enne, kui see on jahtunud. Muidu võivad sügavkül-
mas olevad muud toiduained rikneda.
• Külmutatud toiduainete ostmisel veenduge, et need oleksid külmutatud õigetes tingi-
mustes ja et pakend oleks terve.
• Külmutatud toiduainete säilitamisel tuleks järgida pakendil olevaid säilitamistingimusi.
Juhiste puudumisel on soovitatav toiduained ära tarbida võimalikult kiiresti.
• Kuna külmutatud toiduaineid tuleb transportida, tuleks need enne riknemist võimalikult
kiiresti panna kiirkülmutussahtlisse. Ärge kasutage uksesahtleid toiduainete külmuta-
miseks.
• Kui külmutatud toiduaine pakend on niiske ja lõhnab ebameeldivalt, võib toit olla
riknenud, kuna varem ei säilitatud seda õigetes tingimustes. Selliseid toiduaineid ärge
ostke!
• Külmutatud toiduainete säilimisaeg oleneb keskkonna temperatuurist, külmiku uste
avamise sagedusest, termostaadi seadistusest, toidu tüübist ning toiduainete ostmise
ja sügavkülmikusse panemise vahelisest ajast. Järgige alati pakendil olevaid juhiseid
ja ärge ületage säilivusaega.
• Allpool on toodud mõned soovitused selle kohta, kuidas jahutuskambrisse toiduaineid
paigutada ja neid seal säilitada.