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arroz silvestre tiene un gusto pronunciado a nueces.

Colmenillas:

hongos negros, por lo general secos; poner en remojo durante la noche.

Hongos Tonga:

marrón oscuro, por lo general secos; antes del uso, poner en remojo duran-

te aproximadamente 10 min.

Setas de paja:

claras, se venden en latas.

Queso de tofu/soja:

producto de leche de soja parecido al requesón, fermentado.

Vino:

En Asia, el vino se elabora generalmente con arroz o mijo. El vino de arroz también

se puede sustituir por jerez.

Los ingredientes mencionados para la cocina asiática y muchos otros se encuentran en
las secciones especializadas de supermercados, centros comerciales y grandes almacenes
bien surtidos o en negocios asiáticos.
En la librería encontrará otros libros de cocina sobre wok due y cocina asiática.

RECETAS

Salteado: Asar – cocer al vapor – cocer a fuego lento

Las recetas están pensadas para 4 personas, salvo que se indique lo contrario.

Arroz frito/fideos fritos

La receta más sencilla de la cocina
china: Puede freír arroz hervido o fi-
deos hervidos en 2-3 cucharadas de
aceite. Para ello, calentar el aceite a
160 °C (3) y freír el arroz o los fideos
removiéndolos durante unos 5 minu-
tos. Si primero sofríe 1 trozo de jen-
gibre finamente picado y 1/2 cebolla
cortada en dados en grasa para freír,
obtendrá un maravilloso aroma.

Chop Suey

400 g de carne de cerdo desmenuza-
da, pimienta, 400 g de brotes de soja
frescos, 200 g de brotes de bambú
(lata), 1 pimiento amarillo, 200 g de
zanahorias, 2 tallos de apio en rama,
1 cebolla, 1 diente de ajo, 4 cuchara-

das de salsa de soja, 2 cucharadas de
vino de arroz, 1 cucharada de vinagre
de frutas, 1/2 cucharadita de maice-
na, 2 cucharadas de aceite de sésamo,
sal, perejil
Salpimentar la carne de cerdo, en-
juagar y escurrir los brotes de bambú
y de soja, lavar y limpiar la verdura,
cortar el pimiento y las zanahorias en
tiras finas, el apio en rodajas finas y la
cebolla y el ajo en dados finos. Mez-
clar con la batidora la salsa de soja,
el vino de arroz, el vinagre, la miel y
la maicena. Calentar el aceite a altas
temperaturas (180 °C, 5). Freír la car-
ne durante 2 minutos removiéndola
hasta que se dore; después, retirar y
mantener caliente. Soasar el pimiento,
las zanahorias, el apio, la cebolla y el

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Страница 7: ...NL Pagina 59 1 Glazen deksel 2 Wok met handgrepen 3 Aansluiting voor snoer thermostaatstekker 4 Temperatuurregelaar I Pagina 75 1 Coperchio in vetro 2 Wok con manici 3 Presa per cavo di alimentazione...

Страница 8: ...Sch den am Ger t f hren Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin Gehen Sie hier immer besonders achtsam vor Leistung 1 800 Watt 220 240 V 50 60 Hz Abmessungen Ca 45 4 x 33 3...

Страница 9: ...n Gesch ften B ror umen und anderen Arbeitsumgebungen durch G ste in Hotels Motels und anderen Wohnr umen in Privatpensionen Elektrische Sicherheit 7 DiesesGer tdarfnichtmiteinerexternenZeitschaltuhr...

Страница 10: ...und Anschlusskabel auf Verschlei oder Besch digungen Bei Besch digung des Anschlusskabels oder anderer Teile senden Sie das Ger t bitte zur berpr fung und Reparatur an unseren Kundendienst Unsachgem...

Страница 11: ...enden legen Sie diesen auf keinen Fall im hei en Ger t ab 28 Achten Sie au erdem darauf keinesfalls T cher Papier usw in den Wok zu legen wenn dieser in Betrieb ist Brandgefahr 29 Beim Kochen mit dem...

Страница 12: ...eller oder Marken benutzt werden 1 Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und ggf Transportsicherungen Halten Sie Verpackungsmaterial von Kindern fern Erstickungsgefahr 2 Pr fen Sie ob alle Teile v...

Страница 13: ...enn Sie mit der Zubereitung der Speisen fertig sind schalten Sie den Temperaturregler auf OFF und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose 15 Tipp Der Wok erreicht die gew nschte Temperatur schneller...

Страница 14: ...isch z B Gefl gel Gem se Reis Gro e Hitze Stufe 5 Frittieren starkes Anbraten Schalten Sie Sie vor der Reinigung oder Wartung das Ger t am Temperaturregler aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steck...

Страница 15: ...em Fall ist jedoch stets darauf achten dass das Ger t ausgeschaltet ist und der Stecker aus der Steckdose gezogen wurde 10 Wischen Sie den Wok nach dem Gebrauch bzw nach der Reinigung mit einem weiche...

Страница 16: ...hrte Gerichte sofort servieren Braten in wenig l Bei dieser Methode werden Lebensmittel in wenig l knusprig gebraten Die Zutaten werden bei geringer Temperatur auf einer Seite gegart bis sie Farbe ann...

Страница 17: ...chwarze Pasten sind salziger Rote Bohnenpaste gibt es auch als s e Variante f r Nachspeisen Chilisauce scharfe Sauce aus Chilischoten Essig Salz und Pflaumen F nf Gew rz Pulver ein scharfes Gew rz aus...

Страница 18: ...enr hren Braten D mpfen Schmoren Die Rezepte sind soweit nicht anders vermerkt f r 4 Personen Gebratener Reis Gebratene Nudeln Das einfachste Rezept der chine sischen K che In 2 3 EL l k nnen Sie geko...

Страница 19: ...is wein abschmecken Das Gr ne der Zwiebel fein schneiden und zum Schluss zugeben Gebackene Teigtaschen F r den Teig 250 g Mehl 2 Eier etwas l und Mehl falls Sie den Teig von Hand ausrollen Fleischf ll...

Страница 20: ...eine Streifen schneiden Bambus sprossen und Fr hlingszwiebel fein w rfeln Bohnenkeime bereitstellen Morcheln kleinschneiden dabei hol zige Teile entfernen 1 EL l im Wok bei 180 C erhitzen Zwiebeln und...

Страница 21: ...B llchen formen in Sem melbr seln wenden l im Wok auf 160 C 3 erhitzen Die B llchen por tionsweise unter Wenden goldbraun frittieren Tabelle Frittierzeiten Mit Ihrem Wok k nnen Sie sehr schnell lecke...

Страница 22: ...hup Salz Pfef fer Cayennepfeffer nach Geschmack Die Zwiebel fein hacken Den Lauch und die Ananas in W rfel schneiden die Knoblauchzehe klein w rfeln In einer Pfanne das Sesam l erhitzen Die Zwiebel un...

Страница 23: ...sen Die Chilischoten waschen hal bieren die Kerne entfernen und fein w rfeln Zu der Sauce in den Topf ge ben Bei Bedarf nachw rzen Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und...

Страница 24: ...ommen werden Eventuelle Anspr che des Endverbrauchers gegen ber dem Verk ufer oder H ndler werden durch diese Garantie nicht eingeschr nkt ENTSORGUNG UMWELTSCHUTZ Unsere Ger te werden auf hohem Qualit...

Страница 25: ...Garantiezeit ein Ger t zur Reparatur einsenden Auf unserer Internetseite www unold de ruecksendung k nnen Sie sich einen R cksendeschein ausdrucken um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben...

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Страница 29: ...tance and do not place any part of your body in or over the wok as along as it is in operation 30 The handle on the glass lid becomes very hot during operation Use suitable pot holders 31 The applianc...

Страница 30: ...burn injuries 1 Remove all packaging materials and any transport safeguards Keep packag ing materials away from children danger of suffocation 2 Check whether all parts are present If parts are missi...

Страница 31: ...the temperature control to OFF and unplug the power plug from the electrical outlet 15 Tip The wok will reach the desired temperature faster if you place the glass lid on the wok while it is pre heat...

Страница 32: ...r upper basket 5 However the thermostat plug with the temperature control must never be placed in the dishwasher or immersed in water 6 Dry all parts with a soft cloth 7 Do not use any abrasive scouri...

Страница 33: ...finished frying can be pushed to the side Tips Cook meat in small quantities of no more than 150 g This allows the wok to stay hot so the meat will fry quickly If you cook too much meat at once the ap...

Страница 34: ...n portions If you try to deep fry too much food at once the oil will not remain hot enough and the food will not be crispy After frying allow the food to drain on paper towels Allow the oil to cool be...

Страница 35: ...iety very aromatic when cooked Long grain rice remains grainy after cooking firm to the bite Siam rice sticky rice the grains stick to each other after cooking Ideal when eating with chopsticks Wild r...

Страница 36: ...at oil until very hot 180 C 4 Fry meat in the oil 2 min stirring occasionally until brown then remove and keep warm Stir in bell pepper carrots celery on ion and garlic and fry 2 min add bean sprouts...

Страница 37: ...lant ro heat oil to 180 C 4 and fry veg etables 5 min binding the juice with bread crumbs Whisk eggs add to gether with soy sauce salt and pepper to mushroom mixture allow egg to set Fill dough skins...

Страница 38: ...auliflower or broccoli 1 min in boil ing salted water Do not pre cook zuc chini Heat oil in wok to 180 C 4 Dip vegetables in the batter and deep fry in portions until golden brown Crab meat balls 500...

Страница 39: ...uts 180 C 4 2 3 Min Fish Food for frying Temp Level Min approx Shrimps 180 C 4 1 2 Min Prawns 180 C 4 5 Min Fish fillet flour coated 180 C 4 4 Min Fish fillet breaded 170 C 3 4 6 Min Squid rings flour...

Страница 40: ...re slightly brown Add the sugar and caramelize Pour in approx 150 ml water and simmer 15 to 20 minutes at medium heat When the onions are soft season the sauce with rice vin egar salt and cayenne pepp...

Страница 41: ...ver damage from normal wear improper handling and failure to comply with the maintenance and care instructions The warranty is void if repairs or modifications are made to the appliance by third parti...

Страница 42: ...PLICATION DES SYMBOLES Ce symbole vous indique des risques possibles qui puissent entra ner des l sions ou des endommagements de l appareil Ce symbole indique le risque d tre br l Soyez prudent en uti...

Страница 43: ...des motels et d autres espaces d habitation dans des pensions priv es S curit lectrique 7 Cet appareil ne doit pas tre utilis avec un minuteur externe ou un syst me de commande distance 8 Ne plongez...

Страница 44: ...es pi ces sont ab m s envoyer l appareil pour contr le et r paration notre service apr s vente Toute r paration irr guli re peut provoquer d importants dangers pour l utilisateur et entra ner l extinc...

Страница 45: ...ez ne placer en aucun cas de serviettes papiers etc dans le wok lorsque celui ci fonctionne risque d incendie 29 Lors de la cuisson avec le wok de la vapeur chaude peut se former et ou des projections...

Страница 46: ...ues afin d viter des d t riorations Attention l appareil atteint des temp ratures extr mement lev es Par cons quent manipulez toujours l appareil avec pr caution afin d viter des br lures 1 Retirer to...

Страница 47: ...fum e et des odeurs peuvent se former Elles dispara tront rapidement 12 Vous pouvez maintenant utiliser l appareil 13 Remarque Afin d viter d endommager l appareil ne pas laisser le wok chauffer trop...

Страница 48: ...sson garder au chaud rago ts Chaleur moyenne niveau 3 4 viande tendre par ex volaille l gumes riz Chaleur lev e niveau 5 frire sauter pour remuer utilisez exclusivement la spatule en bois ou les bague...

Страница 49: ...uvez galement laisser l appareil tremper toute une nuit Dans ce cas il convient toutefois de s assurer que l appareil est teint et que la prise a t d branch e 10 Apr s utilisation ou apr s le nettoyag...

Страница 50: ...te Les ingr dients sont cuits sur une face basse temp rature jusqu ce qu ils se colorent Ensuite ils sont retourn s et cuits galement sur l autre face Pour cette m thode une tasse d huile suffit en pr...

Страница 51: ...oudre base de blanc d uf v g tal exhausteur de go t Gingembre racines fra ches pel es et r p es fortement pic Nouilles les nouilles blanches ou nouilles aux ufs de la cuisine asiatique sont pr cuites...

Страница 52: ...cuites dans 2 3 cuil l res soupe d huile Pour cela faire chauffer l huile 160 C 3 et y faire sauter le riz ou les nouilles tout en m langeant pendant 5 min env Si vous faites revenir auparavant 1 mor...

Страница 53: ...le piment et verser l alcool de riz D couper finement le vert des oi gnons et ajouter la fin Aum ni res r ties Pour la p te 250 g de farine 2 ufs un peu d huile et de farine si vous talez la p te la m...

Страница 54: ...ux de printemps surgel s ou bien de la p te feuillet e surgel e 100 g de viande de volaille 2 c c de sauce soja fonc e 1 c s de sauce soja claire 1 c c d al cool de riz 1 pinc e de poudre cinq pices 1...

Страница 55: ...n de mie 150 g de chapelure 1 l d huile Hacher finement la chair de crabe les ch taignes le bacon l ail et le pain de mie avec un couteau ou avec la baguette magique ESGE Y incorpo rer le poivre le se...

Страница 56: ...4 6 Min Poireau en rondelles 180 C 4 2 3 Min Champignons de Paris pan s 180 C 4 3 Min Chou rave en b tonnets fins 170 C 4 2 3 Min Rondelles d oignons farin es 170 C 4 3 Min DIPS ET SAUCES Sauce aigre...

Страница 57: ...e aux cacahu tes 9 cs de beurre de cacahu tes 6 cs de sauce soja 4 cs d huile de s same l de bouillon de l gumes 1 ou 2 poivrons rouges Faire cuire le bouillon avec l huile de s same et la sauce soja...

Страница 58: ...En cas d utilisation conforme et lors de d g ts manifestement dus des d fauts de fabrication nos appareils sont garantis 24 mois lors d utilisation professionnelles 12 mois dater de l achat Notre gar...

Страница 59: ...eventuele gevaren die letsel tot gevolg kunnen hebben of tot schade aan het apparaat leiden Dit symbool wijst op een eventueel verbrandingsgevaar Ga hier altijd zeer voorzichtig te werk VOOR UW VEILIG...

Страница 60: ...t mag niet worden bediend met een externe schakelklok of een afstandsbediening 8 Dompel het apparaat nooit in water of andere vloeistoffen De stekker en het snoer mogen niet in contact komen met water...

Страница 61: ...Veiligheidsaanwijzingen voor het opstellen en het veilige gebruik van het apparaat 18 Gebruik het apparaat uitsluitend binnen 19 Laat het apparaat niet zonder toezicht als het wordt gebruikt en houd h...

Страница 62: ...aamsdelen in of boven de wok worden gehouden zolang deze wordt gebruikt 30 De handgreep van het glazen deksel wordt tijdens het gebruik erg heet Gebruik geschikte pannenlappen 31 Het apparaat wordt bi...

Страница 63: ...gevaar voor ver stikking 2 Controleer of alle onderdelen aanwezig zijn Neem als onderdelen ontbreken of beschadigd zijn contact op met de verkoper of onze klantenservice 3 Reinig alle onderdelen met e...

Страница 64: ...5 Tip de wok bereikt de gewenste temperatuur sneller als u het glazen deksel tijdens het voorverwarmen op de wok doet VOORZICHTIG Het apparaat is tijdens en na het gebruik zeer heet De behuizing van d...

Страница 65: ...inigen 3 Giet nooit koud water over het hete glazen deksel Die kan daardoor bescha digd raken 4 De wok behalve de thermostaatstekker en het glazen deksel kunnen in warm water met mild afwasmiddel of i...

Страница 66: ...worden op een hoge temperatuur gegaard en worden daarbij vaak geroerd Voor het beste bakresultaat moeten alle ingredi nten klein zijn gesneden en klaarstaan De ingredi nten die al gaar zijn worden in...

Страница 67: ...hit de olie voordat u hier de ingredi nten in doet Bij het frituren mag het glazen deksel niet op de wok worden gedaan Het te frituren product moet droog zijn om opspattende olie bij het toevoegen van...

Страница 68: ...ookt Glasnoedels meestal dunne doorzichtige noedels van mungbonen tapioka en sojabo nenmeel Deze noedels moeten nooit worden gekookt maar in heet water worden geweekt tot ze zacht zijn ongeveer 10 min...

Страница 69: ...rij 1 ui 1 teentje knoflook 4 el sojasaus 2 el rijstwijn 1 el fruitazijn 1 tl honing 1 2 tl ma zena 2 el sesamolie zout platte peterselie Breng het varkensvlees op smaak met peper Spoel de bamboescheu...

Страница 70: ...need het vleesdeeg goed en zet het 15 minuten koel Giet eventueel vocht dat daarbij vrijkomt af Rol het knoedeldeeg dun uit en steek met een glas cirkels van ongeveer 8 cm uit Doe wat vulling op elke...

Страница 71: ...klein en gooi de houtachtige stukken daar bij weg Verhit 1 el olie in de wok op 180 C 5 Bak de ui en het vlees on geveer 1 minuut aan voeg dan de an dere ingredi nten toe en bak ze al roe rend ongeve...

Страница 72: ...kunnen afhankelijk van het te frituren product de hoeveelheid en de dikte veranderen Als u bevroren levensmiddelen gaat frituren moet u de temperatuur met 10 C verhogen Let ook op de aanwijzingen van...

Страница 73: ...lichtbruin zijn De suiker toevoegen en karamelliseren Ca 150 ml water opgieten en onge veer 15 tot 20 minuten op middelma tige hitte laten trekken Als de uien zacht zijn de saus met rijstazijn zout e...

Страница 74: ...ven op onze apparaten een garantietermijn van 24 maanden 12 maanden bij commerci le gebruik ge rekend vanaf de dag van aanschaf Deze garantie geldt voor schade die bij correct gebruik aantoonbaar is v...

Страница 75: ...irca 32 cm Dotazioni rivestimento antiaderente regolazione della temperatura tra 80 210 C coperchio in vetro termoresistente infrangibile con apertura di uscita del vapore Accessori manuale di istruzi...

Страница 76: ...el motel ed altre strutture di soggiorno in pensioni private Sicurezza elettrica 7 Questo apparecchio non deve essere comandato tramite timer esterni o sistemi di telecomando 8 Non immergere mai l app...

Страница 77: ...nneggiati inviare l apparecchio alla nostra assistenza clienti per la verifica e la riparazione Riparazioni inadeguate possono comportare notevoli pericoli per l utente e causare l esclusione dalla ga...

Страница 78: ...il wok possono formarsi vapore caldo e o spruzzi di grasso Mantenere una sufficiente distanza e fare attenzione a non tenere le parti del corpo nel o sopra il wok fintanto che questo in funzione 30 Du...

Страница 79: ...1 Rimuovere tutti i materiali da imballo e le eventuali protezioni da trasporto Tenere il materiale da imballo fuori dalla portata dei bambini pericolo di soffocamento 2 Controllare che siano presenti...

Страница 80: ...parecchio non far scaldare mai a lungo il wok vuoto 14 Quando la preparazione delle pietanze ultimata portare il regolatore di temperatura su OFF e staccare la spina dalla presa elettrica 15 Consiglio...

Страница 81: ...erdura riso Calore alto livello 5 frittura arrosto Prima della pulizia o della manutenzione spegnere l apparecchio tramite il regolatore di temperatura e staccare la spina dalla presa elettrica Attend...

Страница 82: ...areti laterali Frittura al salto stir frying La frittura al salto una preparazione rapida a calore molto elevato Il wok va riscaldato alla temperatura necessaria Quindi nel wok vanno messi l olio e gl...

Страница 83: ...anti in pastella o pangrattato e quindi fritti in abbondante olio caldo Consigli Riscaldare l olio prima di buttarvi dentro gli alimenti Quando si frigge il coperchio in vetro non deve essere usato Pe...

Страница 84: ...i cuocere brevemente per circa 2 min Glass noodles noodles trasparenti solitamente molto sottili a base di fagioli mungo ta pioca o amido di fagioli di soia Non farli mai bollire bens versarvi sopra d...

Страница 85: ...di vino di riso 1 cucchiaio di aceto di frutta 1 cuc chiaino di miele 1 2 cucchiaino di amido alimentare 2 cucchiai di olio di sesamo sale prezzemolo liscio Pepare la carne di maiale sciacquare il ba...

Страница 86: ...sottili le cipolle il corian dolo e il cavolo cinese aggiungere la carne macinata e l amido alimentare Insaporire con vino di riso sale e sal sa di soia Mescolare bene l impasto di carne e farlo ripos...

Страница 87: ...il cavolo cinese e le carote tagliare i germogli di bamb e i cipollotti a dadini fini approntare i germogli di fagioli Tagliare le spugno le a pezzi piccoli eliminando le parti legnose Nel wok riscald...

Страница 88: ...e l olio nel wok a 160 C 3 Friggere le polpettine a porzioni girandole spesso finch sono dorate Tabella dei tempi di frittura Come mostra la seguente tabella con il wok possibile preparare molto rapid...

Страница 89: ...di Cayenne secondo il proprio gusto Tritare finemente la cipolla Tagliare a dadini il porro e l ananas tagliare lo spicchio d aglio a cubetti finissimi e riscaldare l olio di sesamo in una pa della F...

Страница 90: ...di produzione secondo la nostra valutazione procedendo alla riparazione o alla sostituzione dell apparecchio Le nostre prestazioni di garanzia valgono esclusivamente per gli apparecchi venduti in Ger...

Страница 91: ...NSTRUCCIONES MODELO 48736 DATOS T CNICOS EXPLICACI N DE S MBOLOS Este s mbolo se asocia con riesgos eventuales que pueden provocar lesiones o da os en el aparato Este s mbolo hace referencia a un even...

Страница 92: ...sas particulares Seguridad el ctrica 7 Este aparato no se debe utilizar con un reloj programador externo ni con un sistema de mando a distancia 8 No sumerja nunca el aparato en agua ni en otros l quid...

Страница 93: ...ija y del cable de alimentaci n En caso de da os en el cable de alimentaci n o en otras piezas env e el aparato para su verificaci n y reparaci n a nuestroserviciodeatenci nalcliente Lasreparaciones i...

Страница 94: ...ente 28 Adem s tenga cuidado de no colocar pa os papel etc en el wok cuando est en funcionamiento Peligro de incendio 29 Durante la cocci n con el wok se pueden producir vapor caliente y o salpicadura...

Страница 95: ...fectuadas reparaciones por terceros no autorizados Atenci n El aparato alcanza temperaturas muy altas Por ello maneje siempre el aparato con cuidado para evitar quemadu ras 1 Retire todos los material...

Страница 96: ...ia 11 Durante el primer uso puede formarse algo de humo y de olores que desa parecen tras un breve tiempo 12 Ahora puede utilizar el aparato 13 Indicaci n Para evitar da os en el aparato no calentar n...

Страница 97: ...s de cada uso PRECAUCI N El aparato est muy caliente durante y despu s del funcionamiento LIMPIEZA Y CUIDADO Antes de la limpieza o el mantenimiento desconecte el aparato en el regulador de temperatu...

Страница 98: ...de residuos resistentes puede dejar el aparato en remojo durante la noche Sin embargo en este caso debe asegurarse de que el aparato est desconectado y se haya retirado el enchufe de la toma de corri...

Страница 99: ...ue est n crujientes Los ingredientes se cocinan a baja temperatura en un lado hasta que adquieren color Despu s se les da la vuelta y se fr en tambi n del otro lado Para este m todo normalmente basta...

Страница 100: ...muy finos hasta del ancho de una mano Antes de fre r los fideos deben hervirse brevemente aprox 2 min Fideos chinos generalmente son fideos transparentes de almid n de jud as de mungo de tapioca y de...

Страница 101: ...hervidos en 2 3 cucharadas de aceite Para ello calentar el aceite a 160 C 3 y fre r el arroz o los fideos removi ndolos durante unos 5 minu tos Si primero sofr e 1 trozo de jen gibre finamente picado...

Страница 102: ...arina 2 hue vos un poco de aceite y harina si quie re extender la masa manualmente Relleno de carne 2 cucharadas de vino de arroz 2 ce bolletas 1 manojo de hierba cilantro 250 g de col china sal 250 g...

Страница 103: ...a oscura 1 cucharada de salsa de soja clara 1 cucharadita de vino de arroz 1 piz ca de polvo de cinco condimentos 1 cucharadita de maicena sal az car pimienta 2 hojas de col china 100 g de brotes de b...

Страница 104: ...de aceite Picar finamente la carne de cangre jo las casta as el tocino el ajo y la tostada con el cuchillo o con la varita m gica ESGE Incorporar la pimien ta la sal 1 cucharadita de aceite y la clara...

Страница 105: ...erro en aros 170 C 3 4 2 3 Min Champi ones empanados 170 C 3 4 3 Min Colinabo en tiras finas 170 C 3 4 2 3 Min Aros de cebolla enharinados 170 C 3 4 3 Min CONDIMENTOS Y SALSAS Salsa agridulce 3 cuchar...

Страница 106: ...ta que las cebollas est n li geramente doradas Agregar el az car y caramelizar Agregar aprox 150 ml de agua y dejar reposar aproximada mente de 15 a 20 minutos a tempera tura media Una vez que las ceb...

Страница 107: ...en Alemania y Austria Aquellos da os causados por desgaste est n excluidos de la garant a as como manipulaci n incorrecta e incumplimiento de las condiciones de mantenimiento y cuidado El derecho a ga...

Страница 108: ...Symbol ten oznacza ewentualne niebezpiecze stwa kt re mog prowadzi do obra e lub uszkodzenia urz dzenia Symbol ten wskazuje na ewentualne niebezpiecze stwo poparzenia Zawsze post powa tutaj ze szczeg...

Страница 109: ...o ci w hotelach motelach i w innych pomieszczeniach mieszkalnych w prywatnych pensjonatach Bezpiecze stwo elektryczne 7 Urz dzenie nie mo e pracowa z zewn trznym regulatorem czasowym lub systemem zdal...

Страница 110: ...es a urz dzenie do sprawdzenia i naprawy do naszego serwisu klienta Nieprawid owo przeprowadzone naprawy mog prowadzi do powstania znacznych zagro e dla u ytkownika i prowadz do utraty gwarancji Wskaz...

Страница 111: ...o po aru 29 Podczas gotowania przy pomocy woka mo e wytworzy si gor ca para i lub pryskaj cy t uszcz Dlatego nale y zachowa odpowiedni dystans i uwa a aby adne cz ci cia a podczas pracy woka nie znajd...

Страница 112: ...przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zak ady b d niekompetentne osoby Uwaga Urz dzenie osi ga bardzo wysokie temperatury U y waj c urz dzenia nale y zachowa ostro no aby unikn oparze 1 Us...

Страница 113: ...t re po chwili znikaj 12 Teraz urz dzenie jest gotowe do u ytku 13 Wskaz wka Aby zapobiec uszkodzeniu urz dzenia nigdy nie pozwala aby wok rozgrzewa si przez d ugi czas bez zawarto ci 14 Po zako czeni...

Страница 114: ...lgotn ciereczk i dobrze wytrze do sucha Wtyczki termostatu nie wolno zanurza w wodzie Wok i szklana pokrywa 2 Przed czyszczeniem woka zaczeka a ca kowicie si och odzi 3 Nigdy nie polewa gor cej szklan...

Страница 115: ...zygotowywania potraw w wysokiej temperaturze Wok podgrzewany jest do odpowiedniej temperatury Nast pnie dolewany jest do woka olej i dodawane dalsze sk adniki kt re sma one s w wysokiej temperaturze i...

Страница 116: ...tody zazwyczaj wystarcza fili anka oleju Sma enie w g bokim t uszczu Produkty spo ywcze sma one w g bokim t uszczu musz by z zewn trz chrupi ce a w rodku mi kkie W tym celu sk adniki obtaczane s w cie...

Страница 117: ...go dzik w cynamonu Glutaminian proszek z bia ka ro linnego wzmacniacz smaku Imbir obra wie e korzenie i drobno posieka bardzo ostry Makaron Pszeniczny lub jajeczny makaron kuchni azjatyckiej jest wst...

Страница 118: ...aka ron W tym celu doda do woka olej i podgrza go do 160 C 3 i nast pnie sma y ry lub makaron stale mie szaj c przez ok 5 min Je li najpierw usma y si w woku 1 kawa ek drobno pokrojonego imbiru i p po...

Страница 119: ...dzienie mi sne 2 y ki sto owe wina ry owego 2 ce bulki dymki 1 p czek li ci kolendry 250 g kapusty chi skiej s l 250 g mi sa mielonego z indyka 2 y ka sto owa ciemnego sosu sojowego 6 y ek sto owych o...

Страница 120: ...asto francuskie 100 g mi sa drobiowego 2 y eczki ciemnego sosu sojowego 1 y ka sto owa jasnego sosu sojowego 1 y eczka wina ry owego 1 szczypta przyprawy pi ciu smak w 1 y eczka skrobi spo ywczej s l...

Страница 121: ...stowego 150 g bu ki tar tej 1 l oleju Mi so krabowe kasztany boczek czosnek i pieczywo tostowe pokroi drobno no em lub za pomoc blende ra r cznego ESGE Doda pieprz s l 1 y eczk oleju i bia ko odstawi...

Страница 122: ...0 C 3 4 2 3 Min Pieczarki panierowane 170 C 3 4 3 Min Cienkie s upki kalarepy 170 C 3 4 2 3 Min Kr ki cebuli obtoczone w m ce 170 C 3 4 3 Min DIPY I SOSY Sos s odko kwa ny 3 y ki oleju sezamowego 1 po...

Страница 123: ...sojowego 4 y ki oleju sezamowego l bulionu warzywnego 1 lub 2 papryczki chili Zagotowa bulion z olejem sezamo wym i sosem sojowym Dodawa y kami mas o orzechowe Kr tko goto wa na s abym ogniu Papryczk...

Страница 124: ...a szkody kt re przy u ytkowaniu zgodnym z przeznaczeniem wskazuj na wad fabrycz n W czasie trwania gwarancji usuniemy wady materia owe b d fabryczne zgodnie z naszym os dem poprzez napraw lub wymian G...

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