Unold 48716, Инструкция по эксплуатации

Страница: 38 / 96

38
Poissons et fruits de mer:
Saumon fumé, filets de truite, plie précuit, thon, sole ou cabillau, crevettes, moules
Fruits:
Bananes, mango, papaya, fraises, ananas, poires, pommes, baies, etc.
sauce au citron
100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère
à café de zestes de citron, 1 cuillère à soupe de
jus de citron, 1 pincée de muscat, 3 cuillères
à soupe de lait, 30 g de Parmesan râpé, sel,
poivre Mélanger les ingrédients.
sauce à l’orange
Prendre les mêmes ingrédients comme pour la
sauce au citron, mais remplacer le jus et les
zestes de citron par le jus et les zestes d’orange.
Ajouter selon goût ¼ cuillère à café de curry.
sauce au gingembre
100 g de fromage frais à pâte molle, ¼ cuillère
à café de gingembre frais râpé, 1 cuillère à café
de sauce de soia, quelques gouttes de Tabasco,
2 cuillères à café de jus de citron, 2 cuillères
à soupe de jus de pommes, 30 g de Parmésan
râpé, sel Mélanger les ingrédients.
sauce aux amandes
25 g de pelée amandes, 100 g de fromage de
mouton (Féta) , 2 cuillères à soupe de crème
douce, 1 gousse d’ail, sel, poivre. Brunir les
amandes dans une poêle et les hacher après
qu’elles soient refroidies. Verser les ingrédients
dans un broyeur et les réduire en purée.
Recommendation:
A la place des amandes prendre des pistaches,
des cacahuettes ou des noix.
RecetteS PouR la Raclette
Les recettes suivantes sont prévues pour une personne. Veuillez multiplier les quantités par le
nombre de personnes.
Pommes de terre, fromage et …. La raclette originale
Ingrédients:
200 g de pommes de terre cuite en robe de
champ, 150 g de fromage à raclette en tranches
de 3 mm, 100 g de légumes en vinaigre
un peu d’huile ou de beurre pour beurrer les
poêlettes
Préparation:
Peler les pommes de terre et les couper en
tranches minces, beurrer les poêlettes, y placer
quelques tranches de pommes de terre, ajouter
1 cuillère à soupe de légumes, couvrir d’une
tranche de fromage et gratiner.
Prenez des sauces à la place du fromage:
Pour préparer de la raclette, montez soit le 1.
plat de gril enduit soit la pierre chaude (voir
aussi Première utilisation).
Remplissez les poêlettes selon votre goût et
2.
placez-les sur le plat de raclette. Gratinez
le fromage.
Aussitôt que le fromage est fondu, enlevez
3.
les poêlettes et faites glissez le fromage
dans une assiette, en utilisant les spatules
en bois.
Si vous faites une pause, vous pouvez placer 4.
les poêlettes dans les supports audessous
de la plat de raclette.
attention : 5.
Ne touchez que les poignées des poêlettes.
les poêlettes deviennt ttrés chaudes pendant
l’usage.
attention :
6.
les poêlettes sont enduites. N’utilisez jamais
des couteaux our des fourchettes en métal
dans les poêlettes pour ne pas endommager
l’enduction.