RUSSIAN
RUSSIAN
72
73
Копченый сыр Чеддер
Сыр Чеддер - 450 г
Способ приготовления:
1. Поместите сыр в холодильник на ночь, чтобы
остудить его до необходимой температуры.
2. Разрежьте сыр на 4 части.
3. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательном элементе. Насыпьте одну столовую
ложку щепы и закройте крышку.
4. Поместите 2 куска сыра на один уровень решетки
и 2 куска сыра на 2 уровень решетки.
5. Закройте
крышку
скороварки-коптильни.
Запустите режим “Холодное копчение”. Установите
регулятор давления в положение «Герметично».
6. Установите время — 10 минут. Нажмите кнопку
«Старт».
Куриные крылья
Куриные крылья — 10-15 штук
Способ приготовления:
1. Посыпьте курицу специями.
2. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательном элементе. Насыпьте одну столовую
ложку щепы и закройте крышку.
3. Налейте 1/2 стакана воды в чашу для копчения.
Поместите куриные крылья на решетках для
4. Уставите регулятор давления в положение
«Герметично». Установите время 25 минут и нажмите
кнопку «Старт».
Копченая курица
Курица — не более 1 кг
Способ приготовления:
1. Посыпьте перцем и специями.
2. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательный элемент. Насыпьте одну столовую
ложку щепы. Налейте немного воды. Положите курицу
на решетку для копчения и закройте ее. Установите
регулятор давление в положение «герметично» .
Выберите программу «Горячее копчение», установите
время 45 минут и нажмите кнопку «Старт».
Копченый лосось
Филе копченого лосося — не более 1 кг
Способ приготовления:
1. Разрежьте филе лосося на 4 кусочка. Посыпьте
филе специями.
2. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательный элемент. Насыпьте одну столовую
ложку щепы. Налейте немного воды в чашу для
копчения. Положите филе на решетку для копчения и
закрыть ее. Закройте крышку скороварки-коптильни.
Запустите режим “Холодное копчение”. Установите
регулятор давления в положение
«Герметично».
Куриная грудка
Куриная грудка - 1 кг (12 кусочков)
Способ приготовления:
1. Посыпьте курицу специями.
2. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательном элементе. Насыпьте одну столовую
ложку щепы и закройте крышку.
3. Налейте 1/2 стакана воды в чашу для копчения.
Поместите куриную грудку на решетку для копчения.
4. Установите регулятор давление в положение
«Герметично». Установите время 30 минут и нажмите кнопку «Старт».
Ростбиф
Мясо для жаркое - не более 1 кг
Способ приготовления:
1. Посыпьте перцем и специями.
2. Установите чашу для обугливания щепы на
нагревательный элемент. Насыпьте одну столовую
ложку щепы. Налейте немного воды. Положите мясо
на решетку для копчения и закройте ее. Установите
регулятор давление в положение «герметично» .
3.Выберите программу «Горячее копчение», установите
время 50 минут и нажмите кнопку «Старт».
