13
πλεονάσματα
με
ένα
μαχαίρι. Μην
ταρακουνάτε
ή
συμπιέζετε
τα
υλικά
καθότι
η
πραγματικά
πλεονάζουσα
ποσότητα
τους
θα
έχει αρνητικό αντίκτυπο στο τελικό
αποτέλεσμα.
Σε
περίπτωση
μέτρησης
μικρών
ποσοτήτων
,
κάνετε
χρήση
του
κουταλιού. Οι
ποσότητες
θα
πρέπει
πάντα
να
είναι
εξισορροπημένες
καθότι οι οποιεσδήποτε αποκλίσεις
θα χαλάσουν την ισορροπία της συνταγής.
3.
Σειρά
προσθήκης
υλικών
Η
προβλεπόμενη
σειρά
προσθήκης
υλικών
θα
πρέπει να τηρείται. Γενικά
μιλώντας
,
η
σειρά
είναι
η
ακόλουθη
:
υγρά
υλικά
,
αβγά, αλάτι και σκόνη γαλακτος κτλ. Όταν
προσθέτετε
υλικά
,
το
αλεύρι
δεν
θα
πρέπει να βρέχεται από τα υγρά πλήρως. Η
ξερή
μαγιά
θα
πρέπει
να
τοποθετείται στο στεγνό αλεύρι και να μην έρθει σε επαφή με το αλάτι
.
Σε
περίπτωση
χρήσης
της
καθυστέρησης
ψησίματος
για
μεγάλο
διάστημα, μην
τοποθετείτε υλικά που χαλάνε εύκολα, όπως αυγά, φρούτα, κτλ.
ΟΔΗΓΟΣ ΕΠΙΛΥΣΗΣ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΩΝ
Αρ
.
Πρόβλημα
Αίτιο
Λύση
1
Καπνός από τα
ανοίγματα
εξαερισμού κατά το
ψήσιμο
Κάποια
υλικά
αγγίζουν
το
θερμαντικό
στοιχείο
ή
είναι
πολύ κοντά. Κατά
την
πρώτη
χρήση
.
Λάδι
έχει
μείνει
επάνω
στο
θερμαντικό
στοιχείο.
Αποσυνδέστε
από
το
ρεύμα
και
καθαρίστε
το
θερμαντικό
στοιχείο
με
προσοχή
για
να
μην
καείτε
.
Μόνο
στην
πρώτη
χρήση
.
Λειτουργήστε
χωρίς
υλικά
μέσα
και
με
ανοιχτό
το
κάλυμμα.
2
Πολύ χοντρή κόρα
στο κάτω μέρος
Αφήσατε
το
ψωμί
στη
λειτουργία
διατήρησης
θερμοκρασίας
για
πολλή
ώρα
και
επήλθε
αφυδάτωση
Βγάλτε
το
ψωμί
από
τον
κάδο
νωρίτερα
.
3
Το ψωμί αφαιρείται
δύσκολα.
Ο αναδευτήρας έχει σφηνώσει
στον άξονα
Βγάλτε
το
ψωμί
,
τοποθετείστε
ζεστό
νερό
στον
κάδο
και
αφήστε
να
μουλιάσει
για
10
λεπτά.
Βγάλτε
τον
κάδο
και