ULTRAFRYER Systems Ultrastat 11, Руководство по эксплуатации

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TABLE OF CONTENTS
GENERAL INFORMATION PAGE
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Safety . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Safe Cleaning Procedures. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Manufactured Basket Lift Components . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Description Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
OPERATING INSTRUCTIONS
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Cook Computer Basket Lift Control Operation Keys. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-6
Ultrastat 11 Basket Lift Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ultrastat 21 Basket Lift Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ultrastat 25 Basket Lift Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-8
Abbreviated Operation Steps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
MAINTENANCE
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ultrafryer Fryer Maintenance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Basket Height Adjustment Check . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Basket Height Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-11
TECHNICAL ASSISTANCE & ORDERING INFORMATION
Technical Assistance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Ordering Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
PARTS IDENTIFICATION
Parts Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16-17
WIRING DIAGRAMS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19-25
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