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IT

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Ricette

Origine: Cosa bolle in pentola?, © 2011 Materiale didattico dei Grigioni

Purea di patate

Portare a ebollizione.

5

dl

acqua

Aggiungere alla purea di patate pronta erbe aromatiche tagliate
finemente (ad es. prezzemolo liscio, maggiorana). Sostituire 1 kg
di patate con 600 g di patate e 400 g di broccoli.

Salare.

1

c

sale

Lavare, sbucciare, sciacquare, tagliare a pezzi grossi. Coprire e cuo
cere a temperatura ridotta (tempo di cottura 20 – 25 min.). Scolare.
Rimettere la casseruola sulla piastra senza. Coperchio, lasciar evapo
rare l’acqua, finché le patate sono asciutte.

1

kg

patate

farinose

Mettere nella casseruola. Rimestare energicamente a temperatura
ridotta, finché la purea di patate risulta spumosa e caldissima. Se la
purea è troppo densa, aggiungere del latte.

2

dl

latte

30

g

burro

Aromatizzare.

poco sale,

noce moscata

consiglio

Ricetta per fruste a doppio filo

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Содержание A31150

Страница 1: ...bedienungsanleitung mode d emploi istruzioni per l uso user guide handmixer batteur mixer batitore a mano hand mixer ...

Страница 2: ...rgonomischen Gesichtspunkten konzipiert bieten höchstmöglichen Anwendungskomfort und sind äusserst leise Eine raffi nierte für jeden Gerätetyp speziell entwickelte Technik sorgt dafür dass die jeweilige Funk tion effizient ausgeführt wird Zahlreiche TURMIX Eigenentwicklungen sind patentiert Manche dieser Lösungen basieren auf altbewährten TURMIX Technologien die unter Einbezug neuer Erkenntnisse p...

Страница 3: ...egt gut in der Hand sichert perfekte Resultate und ist einfach zu reinigen Ein Küchengerät das sich unentbehrlich macht Weil es alles kann was man sich wünscht Alle Werkzeuge für den TURMIX Handmixer sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und beruhen auf ausgeklügelter TURMIX Technologie Die TURMIX Doppeldraht rührbesen sind 8 fach statt 4 fach ausgeführt Die TURMIX Doppelwendelknethaken sind s...

Страница 4: ......

Страница 5: ...tzt den Stabmixer zum Pürieren Mahlen Mixen und Mischen Die originalen TURMIX Knetspiralen ersetzen die Teigmaschine Der TURMIX Standfuss 2 in 1 Kabelaufwicklung und Verschlusskappe für den Stabmixeraufsatz Nach unten geschlossenes Gehäuse für einfachste Reinigung Schwimmende Motorenaufnahme und spezieller TURMIX Motor für minimale Vibration und Geräuschentwicklung Idealer Geräteschwerpunkt für hö...

Страница 6: ......

Страница 7: ...aus Schie ben Sie den Mixstab so weit wie möglich in die Öffnung und fixie ren Sie ihn indem Sie ihn am Kunststoffring im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen Drücken Sie das Messer ganz auf Achten Sie darauf dass der Mitnehmerstift ganz in die Nut eingefahren wird Entfernen Sie den Mixstab und das Messer auf umgekehrte Weise Gerät ein ausschalten Stecken Sie vor dem Gebrauch den Netzstecker ein ...

Страница 8: ...ifügen Aus Mayonnaise zubereitete Saucen und Gerichte sofort kühl stellen und rasch verwerten Mayonnaise nicht auf Vorrat zubereiten Wird die Mayonnaise mit dem Mixstab zubereitet kann das ganze Ei verwendet und das Öl rascher zugegeben werden tipps Rezept für Doppeldrahtrührbesen In kleiner Schüssel gut verrühren 1 frisches eigelb wenig salz pfeffer senf Unter ständigem Rühren tropfenweise zugebe...

Страница 9: ... abspülen in grosse Stücke schneiden Auf kleiner Stufe zugedeckt kochen Kochzeit 20 25Min Wasser abgiessen Pfanne ohne Deckel nochmals auf die warme Herdplatte stellen Wasser verdampfen lassen bis die Kartoffeln trocken sind 1kg mehlig kochende kartoffeln In Pfanne geben Auf kleiner Stufe kräftig rühren bis das Kartoffel püree luftig und heiss ist Ist das Püree zu dick etwas Milch nach giessen 2dl...

Страница 10: ...n formen Auf mit Backpapier belegtes Blech geben Nochmals auf gehen lassen Backen Untere Ofenhälfte 220 C 30 50 Min Beim Klopfen auf die Unterseite soll das Brot hohl tönen 1 2 würfel hefe ca 20 g Beifügen 11 2 kl salz Heisses Brot mit etwas Wasser bestreichen wasser Einen Teil des Wassers durch Milch ersetzen ergibt eine dunklere Kruste Brot vor dem Backen kühl stellen 100 150g grob gehackte Baum...

Страница 11: ...in geschnittenen Gurkenwürfelchen und Dill garnieren Knoblauch Kräuterbrot Knusperstängel oder Pikante Chips dazu servieren Schälen in Stücke schneiden beifügen 1 gurke ca 400g Halbieren entkernen fein schneiden zugeben 1 4 peperoncino Würzen mixen Kühl stellen Suppe anrichten wenig salz pfeffer dill Beifügen 3dl sauermilch 180g joghurt nature tipps Rezept für Mixstab ...

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Страница 13: ...häuse Vergewissern Sie sich dass der Netzstecker nicht mehr eingesteckt ist Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten nicht scheuernden Tuch ab und trocknen Sie es Das Gehäuse darf nie mit fliessendem Wasser in Berührung kommen Knetspiralen Doppeldrahtrührbesen Entfernen Sie das Zubehör indem Sie den Auswerfknopf drücken Das Zubehör gleitet durch das Eigengewicht aus den Öffnungen Waschen Sie die...

Страница 14: ......

Страница 15: ...anspruch entfällt Lassen Sie das Gerät nie unbeaufsichtigt stehen Schalten Sie das unbenutzte Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker Lassen Sie das Gerät vor dem Ver stauen abkühlen Betreiben Sie nie beschädigte Geräte inkl Netz kabel Öffnen Sie das Gerät nicht selber sämtliche Reparaturen dürfen nur durch Fachleute ausgeführt werden Unsere Servicestellen finden Sie unter www TURMIX com Stecken ...

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Страница 17: ...0mm 250W ca 75dBA ca 1 2m Auf TURMIX Elektro Haushaltgeräte gewähren wir eine Garantie von 2 Jahren ab Kauf datum Bei unsachgemässer Behandlung oder wenn von Drittpersonen Eingriffe vorge nommen werden erlischt die Garantie Bitte bewahren Sie Ihre Kaufquittung sorgfältig auf sie gilt als Garantienachweis Machen Sie das Gerät vor dem Entsorgen unbrauchbar indem Sie das Netzkabel abschnei den Dieses...

Страница 18: ...spects ergonomiques offrent un maximum de confort d utilisation et sont extrêmement silencieux Une technologie raffinée développée spécialement pour chaque type d appareil assure que la fonction respective soit effectuée efficacement De nombreux développements propres TURMIX sont brevetés Certaines de ces solutions reposent sur des technologies TURMIX qui ont fait leurs preuves et qui ont été perf...

Страница 19: ...ir la pâte Sa prise en main est agréable il assure des résultats parfaits et est facile à nettoyer Un appareil de cuisine qui se rend indispensable Puisqu il sait tout faire ce que l on désire Tous les accessoires pour le batteur mixeur TURMIX sont fabriqués en acier inox de haute qualité et reposent sur une technologie astucieuse de TURMIX Les fouets à fils doubles sont en exécution 8 fois au lie...

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Страница 21: ...our réduire en purée moudre mixer et mélanger Les crochets pétrisseurs TURMIX d origine remplacent la machine à pétrir la pâte Pied de support TURMIX 2 en 1 enroulement du câble et capuchon pour l accessoire pied mixeur Boîtier fermé en bas pour faciliter le nettoyage Suspension flottante du moteur et moteur spécial TURMIX pour un minimum de vibrations et de bruits Centre de gravité idéalement pla...

Страница 22: ......

Страница 23: ...r l extrémité arrière de l appareil dans le sens inverse des aiguilles d une montre jusqu à la butée et enlevez le Insérez le pied mixeur le plus loin possible dans l ouverture et fixez le en le tournant sur l anneau plastique dans le sens des aiguilles d une montre jusqu à la butée Emmanchez bien le couteau Faites attention à ce que la goupille d entraînement soit complètement rentrée dans l enta...

Страница 24: ...ent les sauces et mets à base de mayonnaise Ne pas préparer trop de mayonnaise à l avance La mayonnaise peut se faire à l aide d un mixeur utiliser l œuf entier et ajouter l huile plus rapidement tuyaux Mélanger dans une petite terrine 1 jaune d œuf frais sel poivre moutarde Verser goutte à goutte en fouettant énergiquement Lorsque la mayonnaise épaissit verser l huile en filet 1 11 2 dl huile Ajo...

Страница 25: ...re et 400g de brocoli Assaisonner 1cc sel Laver peler rincer Couper en morceaux ajouter cuisson 20 25 min à feu doux 1kg pommes de terre farineuses Mettre dans la casserole utilisée Remuer énergiquement à feu doux La purée doit être légère et aérée Si la purée est trop épaisse rajouter un peu de lait 2dl lait 30g beurre Vérifier l assaisonnement sel muscade tuyaux Source Croqu menus 2008 Schulverl...

Страница 26: ...tits pains Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson Laisser de nouveau lever Cuire partie inférieure du four à 220 C 30 50 min Lorsque vous tapez sur le dessous du pain il doit sonner creux 1 2 cube de levure env 20 g Ajouter 11 2 cc de sel eau Remplacer une partie de l eau par du lait donne une croûte plus foncée Mettre le pain au froid avant de le cuire Incorporer 100 150g...

Страница 27: ...r ajouter 1 concombre env 400g Laver partager épépiner Couper en fines lanières ajouter 1 4 peperoncino Assaisonner mixer Mettre au frais Dresser le potage sel poivre aneth Ajouter 3dl lait acidulé 180g yogourt nature Décorer le potage avec des concombres coupés en petits dés ou avec de l aneth frais Servir avec du pain à l ail ou aux fines herbes des bâtonnets crous tillants ou des chips piquante...

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Страница 29: ...ous l eau du robinet avec un peu de liquide vaisselle N utilisez pas de produits de nettoyage abrasifs caustiques Boîtier Assurez vous que la fiche a été débranchée Nettoyez l appareil avec un chiffon humide non abrasif et séchez le L appareil ne doit jamais entrer en contact avec de l eau courante Crochets pétrisseurs fouets à fils doubles Enlevez les accessoires en appuyant sur le bouton d éject...

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Страница 31: ...l sans surveillance Arrêtez l appareil et retirez la fiche si vous ne l utilisez pas Laissez refroidir l appareil avant de le ranger Ne jamais utiliser d appareils endommagés y com pris le cordon électrique Ne jamais ouvrir l appa reil toutes les réparations doivent être effectuées par des professionnels Vous trouverez nos points de service sur le site Web www TURMIX com Ne pas introduire d objets...

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Страница 33: ...s droits de garantie conservez impérativement votre ticket de caisse qui sera exigé comme preuve d achat Site Web Données techniques Poids Niveau sonore Dimensions L x H x L Puissance Longueur du câble Mise au rebut Rendre inutilisable l appareil avant de le mettre en décharge en coupant le cordon élec trique Cet appareil ne fait pas partie des ordures ménagères Eliminez le conformément à la règle...

Страница 34: ...MIX sono ideati secondo un ottica ergonomica offrono il miglior comfort d uso possibile e sono estremamente silenziosi Una tecnica raffinata espressamente studiata per ogni tipo d apparecchio provvede a che le singole funzioni siano eseguite efficacemente Numerosi sviluppi propri della TURMIX sono brevettati Alcune di queste soluzioni si basano su tecnologie TURMIX da tempo consolidate che sono st...

Страница 35: ...ullatore e un impastatrice Il dispositivo è maneggevole assicura risultati perfetti ed è facile da pulire Una macchina da cucina dalle proprietà irrinun ciabili Perchè è in grado di fare tutto quanto si desideri Tutti gli accessori del battitore a mano TURMIX sono in pregiato acciaio inox quale risultato degli ingegnosi sviluppi della tecnologia TURMIX Le fruste TURMIX a doppio filo sono realizzat...

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Страница 37: ...ione TURMIX rimpiazza il frullatore per emulsionare tritare e mescolare Gli originali ganci da impasto TURMIX rimpiazzano l impastatrice Il piede di appoggio TURMIX 2 in 1 avvolgicavo e copertura per l innesto del frullatore Corpo chiuso sul lato inferiore per una facile pulizia Alloggiamento motore mobile e speciale motore TURMIX per vibrazioni e rumorosità minime Baricentro ideale per il massimo...

Страница 38: ......

Страница 39: ...o sull estremità posteriore dell apparec chio in senso antiorario fino all arresto quindi estrarlo Introdurre per quanto possibile la frusta ad immersione nella rientranza e fissarla girando l anello di plastica in senso orario fino all arresto Spingere interamente il coltello Assicurarsi che il perno di trasci namento sia interamente inserito nella scanalatura Smontare la frusta ad immersione ed ...

Страница 40: ...rimestando adagio adagio la maionese impazzita Mettere al fresco e consumare subito salse o pietanze a base di maionese È opportuno prepare la maionese sempre fresca e mai per scorta Se si prepare la maionese con il frullatore si può usare l uovo intero e si può aggiungere l olio sempre filante consiglio Sbattere bene in una ciotola 1 tuorlo fresco poco sale pepe senape Aggiungere goccia a goccia ...

Страница 41: ... sbucciare sciacquare tagliare a pezzi grossi Coprire e cuo cere a temperatura ridotta tempo di cottura 20 25min Scolare Rimettere la casseruola sulla piastra senza Coperchio lasciar evapo rare l acqua finché le patate sono asciutte 1kg patate farinose Mettere nella casseruola Rimestare energicamente a temperatura ridotta finché la purea di patate risulta spumosa e caldissima Se la purea è troppo ...

Страница 42: ...oli panini Mettere su una teglia su un foglio di carta forno Lasciare nuovamente lie vitare Cuocere parte inferiore del forno a 220 C 30 50min Picchiettando il pane sul lato inferiore deve sentirsi cavo 1 2 cubetto di lievi to ca 20 g Aggiungere cucchiaino di sale Sostituire una parte di acqua con una parte di latte si ottiene una crosta più scura Lasciare raffreddare il pane prima della cottura A...

Страница 43: ...i cubettini di cetriolo o con aneto fresco Consumare con pane all aglio o pane alle erbe aromatiche con baston cini croccanti oppure con chips piccanti Sbucciare tagliare a pezzetti aggiungere 1 cetriolo ca 400g Dimezzare togliere i semi tritare aggiungere 1 4 peperoncino Aromatizzare frullare Mettere al fresco Disporre nei piatti poco sale pepe aneto Aggiungere 3dl latte acido 180g yogurt natural...

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Страница 45: ...te utilizzando un po di detersivo per stoviglie Non usare prodotti ausili detergenti abrasivi corro sivi Custodia Assicurarsi che la spina non sia più inserita Pulire il corpo con un panno umido e non abrasivo quindi asciugare È vietato mettere in contatto il corpo con acqua corrente Ganci da impasto Fruste a doppio filo Rimuovere gli accessori premendo il tasto di espulsione Grazie al loro peso g...

Страница 46: ......

Страница 47: ...ade il diritto alla garanzia Mai lasciare incustodito l apparecchio Quando non lo si utilizza più spegnere l apparec chio e staccare la spina Far raffreddare l apparecchio prima di riporlo Non adoperare mai apparecchi danneggiati com preso il cavo di rete Non aprire l apparecchio di persona tutte le riparazioni sono eseguibili solo da personale specializzato Su www TURMIX com tro vate i nostri pun...

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Страница 49: ...on cura la ricevuta d acquisto vale come prova per la garanzia Sito web Dati tecnici Peso Rumore Dimensioni P x H x L Potenza Lunghezza cavo Smaltimento Prima di smaltirlo rendere inutilizzabile l apparecchio tagliando il cavo di rete Questo apparecchio non è un rifiuto domestico Smaltirlo secondo quanto localmente prescritto www TURMIX com Visitate il nostro sito web e ne saprete di più sul mondo...

Страница 50: ...nt kitchen appliance TURMIX products are ergonomically designed completely user friendly and extremely quiet Clever technology specially developed for each type of appliance ensures ef ficient smooth functioning Many TURMIX innovations are patented Some of these build on tried and tested TURMIX technologies adding new concepts to create optimised solutions TURMIX kitchen appliances are the result ...

Страница 51: ... a dough mixer all in one appliance It comfortably fits in one hand ensures the best results and is easy to clean A kitchen appliance that has made itself indispensable Because it meets all your needs All of the TURMIX Hand Mixer attachments are made of top quality stainless steel and integrate the sophisticated TURMIX technology The TURMIX double whisks are fitted with 8 wire loops instead of 4 T...

Страница 52: ......

Страница 53: ...onal hand blender used to mash grind blend and mix The original TURMIX kneading helices replace the dough machine The TURMIX base 2 in 1 automatic cable rewind and cap for the hand blender attachment Enclosure closed to the bottom making it easier to clean Floating motor system and special TURMIX motor ensuring a minimum vibration level and noise development Ideal centre of gravity of the device e...

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Страница 55: ... and knife Turn the base at the back of the device in an anti clockwise direc tion until it stops and then pull it out Push the blender attachment into the opening as far as possible and secure it by turning it clock wise into the plastic ring until it can no longer be turned Press the knife attachment into it Make sure the driving pins are properly plugged into the slot The blender and knife atta...

Страница 56: ...ing continuously Sauces and dishes prepared from mayonnaise should be cooled im mediately and used quickly Do not prepare mayonnaise in advance If the mayonnaise is prepared with the hand blender the whole egg can be used and the oil can be added more quickly tips Recipe for the double whisk Stir in a small bowl 1 fresh egg yolk little salt pep per mustard Add when the mayonnaise is thick Taste 1 ...

Страница 57: ...ater Season 1tsp salt Wash peel rinse cut into large pieces Cook with lid on on a low heat cooking time 20 25 mins Pour off the water put the pan back on the warm ring without a lid let the water evaporate until the potatoes are dry 1kg starchy potatoes Put in the pan Stir vigorously on a low heat until the mashed po tatoes are fluffy and hot If the mash is too thick add a little milk A little sal...

Страница 58: ... on a baking paper and then on baking tray Let it rise again Bake bottom part of the oven at 220 C 30 50 min You can tell if the bread is baked by tapping on the bottom of it If it sounds hollow it is ready 1 2 cube of yeast approx 20g Add 1 5 tsp of salt Replace part of the water with milk gives a darker crust Place the bread in a cool place before baking it Knead 100 150g of chopped walnuts haze...

Страница 59: ...s vegetable stock Garnish soup with finely cut small cubes of cucumber and dill Serve with garlic bread herb bread crisp bread rolls or savoury crisps Peel cut into pieces add 1 cucumber approx 400g Cut in halves remove the cores cut finely add 1 4 peperoncino Season mix Leave to cool Serve soup little salt pepper dill Add 3dl curdled milk 180g natural yoghurt tips ...

Страница 60: ......

Страница 61: ...shwasher proof Wash it thoroughly under running water with some washing up liquid Do not use any abrasive aggressive detergents Enclosure Check that the power plug has been unplugged Wipe down the enclosure with a wet non abrasive cloth and then dry it The en closure should never come into contact with water Kneading helices double whisks Remove the accessory by pressing the eject button The acces...

Страница 62: ......

Страница 63: ...e appliance out unattended When the appliance is not in use switch it off and disconnect the plug from the mains socket Allow the appliance to cool down before storing away Never operate damaged appliances or equipment including damaged power cord Do not disassem ble the appliance yourself All repairs must be car ried out by properly qualified specialists only Our service points can be found at ww...

Страница 64: ......

Страница 65: ...t which serves as proof of guarantee Website Specifications Weight Sound pressure Dimensions W x H x L Power Power cord length Disposal Before disposing of the appliance make it unusable by cutting off the power cord This appliance is not suitable for disposal as domestic waste Please dispose of it in accord ance with the regulations that apply in your area www TURMIX com To find out more about wh...

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Страница 68: ...rland AG eggbühlstrasse 28 postfach 8052 zürich schweiz t 41 44 306 11 11 f 41 44 306 11 12 household dkbrands com DKB Household Austria GmbH dückegasse 15 top 2 1220 wien österreich t 43 0 1 203 56 00 f 43 0 1 203 5600 19 ...

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