TEFAL EXPERTCOOK, Руководство пользователя

Страница: 42 / 108

42
ФУНКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЙОГУРТА
• С помощью клавиши «Меню» выберите функцию Йогурт». На
дисплее отобразится заданное по умолчанию время приготовления,
а индикатор «Запуск» начнет мигать красным цветом.
• Время приготовления можно изменить нажатием на клавишу
«Таймер» и изменением значения с помощью клавиш «+» и «–».
• Нажмите на клавишу «Запуск». Мультиварка начнет приготовление
по программе «Йогурт», индикатор «Запуск» будет гореть. На
дисплее отобразится оставшееся время приготовления.
• По окончании приготовления устройство 5 раз издаст звуковой
сигнал.
Примечание Для этого режима не предусмотрена функция
подогрева
ВЫБОР ИНГРЕДИЕНТОВ ДЛЯ ЙОГУРТА
Молоко
Какое молоко использовать?
Йогурты по всем нашим рецептам (если отдельно не указано
иное) готовятся с применением коровьего молока. Также можно
использовать молоко растительного происхождения, например
соевое, или молоко других животных, например овечье или козье.
Однако в этих случаях плотность йогурта может различаться в
зависимости от типа используемого молока. Для использования в
данном устройстве подходят сырое молоко, молоко с длительным
сроком хранения, а также все вышеописанные виды молока:
•
Ультрапастеризованное молоко длительного хранения.
Из ультрапастеризованного цельного молока получится густой
йогурт. Из молока с пониженной жирностью йогурт получится менее
густым. Однако можно использовать молоко с низкой жирностью и
добавить одну или две баночки сухого молока.
•
Пастеризованное молоко.
Способствует приготовлению более
густого йогурта с легкой пленкой сверху.
•
Сырое молоко (непастеризованное).
Такое молоко перед
использованием необходимо вскипятить. Рекомендуется кипятить
его в течение длительного времени. Опасно использовать такое
молоко без кипячения. После кипячения, прежде чем использовать