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TEMPS DE CUISSON SOUS PRESSION
FONCTION
DE
CUISSON
TEMPS DE CUISSON
SOUS PRESSION
PRÉPROGRAMMÉS
PRESSION ET
TEMPÉRATURE
AJUSTEMENT TEMPS
DE CUISSON (MINUTES)
RÉCHAUD
VIANDE
BAS-MED-HAUT
(Ajustement de temps)
55-70 KPA
Bas :
15 minutes (Volailles)
Med :
25 minutes (Boeuf)
Haut :
45 minutes (Porc)
24 heures
POISSON
BAS-MED-HAUT
(Ajustement de temps)
55-70 KPA
Bas :
3 minutes
(Filet de poisson)
Med :
12 minutes
(Fruits de mer)
Haut :
18 minutes
(Homard)
24 heures
LÉGUME
RACINE
BAS-MED-HAUT
(Ajustement de temps)
55-70 KPA
Bas :
8 minutes
(Aubergines & Rutabagas)
Med :
12 minutes
(Légumes verts,
courge, courgeron et
courge musquée)
Haut :
18 minutes
(Légumes racines &
pommes de terre)
24 heures
RIZ
Ajustement de temps
55-70 KPA
13 minutes
24 heures
HARICOTS
GRAINS
BAS-MED-HAUT
(Ajustement de temps)
55-70 KPA
Bas :
13 minutes
(Grains entier)
Med :
18 minutes
(Haricots / Chili)
Haut :
22 minutes
(Soja / Pois chiche)
24 heures
SOUPE
BAS-MED-HAUT
(Ajustement de temps)
55-70 KPA
Bas :
10 minutes
(Petits morceaux de
légumes et nouilles)
Med :
15 minutes
(Légumes et petits
morceaux de viande)
Haut :
20 minutes
(Légumes et riz)
24 heures
FOUR
BAS-HAUT
(Ajustement de
température)
Bas:
221 °F-248
°F
105 °C-120 °C
Haut:
257 °F-
293 °F
125-145 °C
Bas :
30 minutes
Bas pour un gâteau
Haut :
30 minutes
Haut, pour cuire un repas
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YOGOURT
NORMAL
(Aucun ajustement)
95 °F-104 °F
35 °C-40 °C
480 minutes
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Les temps de cuisson sont à titre indicatif seulement et peuvent être modifiés à l’aide de la fonction des
temps de cuisson.
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