Чтобы выжать сок из зелени, пряных трав и зеленых листовых овощей,
сворачивайте их в плотный пучок или кладите между остальными ово-
щами и фруктами и обрабатывайте на низкой скорости.
Банановый нектар имеет превосходный вкус и аромат и придает нежную
консистенцию фруктовым коктейлям. Однако отжим бананового сока
вызывает определенные трудности – мякоть банана прилипает к филь-
тру. Для того чтобы смешать банановый нектар с другим соком, следует
отжимать банан первым, после чего отжать сок из других фруктов.
Для эффективного отжима сока из мелких плодов или ягод, таких как
виноград или клубника, их следует добавлять в загрузочный желоб не
по одной штуке, а порциями.
Помните, что овощи или фрукты с ярким пигментом, такие как свекла,
интенсивно окрашивают любые смеси соков. Чтобы избежать этого, от-
жимайте сок из плодов с интенсивным пигментом в последнюю очередь.
КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ПОЛЬЗЕ СОКОВ
Фрукты/
овощи
Полезные веще-
ства
Полезные свойства
сока
Энергети-
ческая цен-
ность сока
Абрикосы
Витамин С, бета-
каротин, железо,
клетчатка.
Регулирует пищеварение.
Благодаря высокому
содержанию сахаров
является превосходным
источником углеводов.
280 кДж/100 г
Ананас
Витамин С, бета-ка-
ротин, клетчатка.
Улучшает усваивание
белков.
160 кДж/100г
Апельсины
Витамин С, бета-
каротин, тиамин,
пектин, фолиевая
кислота, антиокси-
данты, клетчатка.
Укрепляет иммунитет,
защищает от вирусных ре-
спираторных заболеваний.
100 кДж/100 г
Арбуз
Витамин С, каро-
тиноиды, бета-ка-
ротин.
Улучшает работу мочевы-
водящей системы и почек.
95 кДж/100 г
Бананы
Калий, клетчатка,
витамины С и B6.
Обладает высокой энер-
гетической ценностью
благодаря высокому
содержанию быстроусвоя-
емых углеводов.
225 кДж/100 г
Вишня
Витамин С, клет-
чатка.
Стабилизирует работу
сердца, улучшает состоя-
ние кожи.
170 кДж/100 г
Грейпфрут
Витамин С, анти-
оксиданты, клет-
чатка.
Розовый грейпфрут со-
держит ликопин – эффек-
тивное профилактическое
средство против онкологи-
ческих заболеваний.
110 кДж/100 г
Груши
Высокое содержа-
ние клетчатки.
Источник медленно усвоя-
емых углеводов, регулиру-
ет работу кишечника.
190 кДж/100 г
9.
Нескользящие ножки
Обеспечивают стабильную фиксацию соковыжималки на столе во
время работы и компенсируют вибрацию.
10.
Фильтрующая корзина с двойными лезвиями
и мелкоячеистым фильтром
Эффективная, надежная и долговечная система отжима сока обе-
спечивается двойными лезвиями в основании фильтрующей корзины
и мелкоячеистой структурой фильтра, изготовленного путем фото-
травления нержавеющей стали.
11.
3-литровый контейнер для мякоти
Вместительный контейнер для мякоти идеально подходит для не-
прерывного получения большого количества сока.
12.
Двигатель Johnson профессионального класса
Сверхпрочный двигатель с герметизированными подшипниками
гарантирует долгий срок службы соковыжималки без снижения эф-
фективности работы и стабильное качество отжима сока из любых
овощей и фруктов.
13.
Кувшин для сока объемом 1 л
Крышка кувшина оборудована сепаратором для легкого и удобного
удаления пены.
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ СОКА
Подготовка овощей и фруктов
Используйте для приготовления сока только свежие фрукты и овощи –
от качества плодов зависят вкус сока и его питательные свойства.
Тщательно мойте овощи и фрукты перед приготовлением сока. Плоды
с тонкой кожурой чистить не обязательно, достаточно протереть их губ-
кой или щеткой, чтобы удалить загрязнения. Очищать от кожуры перед
отжимом сока следует только плоды с твердой или несъедобной кожу-
рой, такие как дыни, ананасы, цитрусовые и т.п.
Крупные фрукты или овощи перед отжимом сока необходимо порезать
на куски, соответствующие размеру загрузочного желоба соковыжи-
малки.
Семена цитрусовых фруктов могут придавать горьковатый привкус
соку. Чтобы избежать этого, следует удалять семена перед отжимом.
Чтобы предотвратить повреждение лезвий необходимо перед отжимом
сока удалять твердые семена и косточки из таких плодов как персики,
манго, папайя и иных косточковых плодов.
Рекомендуемые приемы при отжиме сока
При приготовлении коктейлей из овощей или фруктов начинайте с са-
мых мягких плодов и обрабатывайте их на низкой скорости. Затем пере-
ключайте соковыжималку на высокую скорость и обрабатывайте жест-
кие овощи и фрукты. Например, при приготовлении сока из апельсинов
и яблок, сначала следует выжать сок из мягких апельсинов, а затем из
жестких яблок.
