Smeg FME 20EX1, Инструкция по эксплуатации

Страница: 140 / 155

66
Συ µ βουλές για την χρήση Μαγειρικών Σκευών
Μεταλλικά
Μην χρησι µ οποιείτε στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων µ εταλλικά δοχεία ( κονσέρβες , κτλ .), συσκευασίες µ ε
αλου µ ινόχαρτο , κουτάλια , πηρούνια , µ αχαίρια , κτλ . Τα µ ικροκύ µµ ατα αντανακλώνται στο µ έταλλο και τα
τρόφι µ α δεν θερ µ αίνονται .
Πρέπει να βγάζετε τα τρόφι µ α από την αλου µ ινένια συσκευασία τους και να τα τοποθετείτε σε κατάλληλα
για φούρνο µ ικροκυ µµ άτων σκεύη . Καθότι τα µ ικροκύ µµ ατα δεν διαπερνούν το φύλλο αλου µ ινίου , τα
τρόφι µ α θερ µ αίνονται µ όνο στο επάνω µ έρος . Χρησι µ οποιώντας το κατάλληλο σκεύος , η θερ µ ότητα
διανέ µ εται ο µ οιό µ ορφα στα τρόφι µ α .
ΕΞΑΙΡΕΣΕΙΣ
Για να αποψύξετε και να µ αγειρέψετε µ ε ο µ οιό µ ορφο τρόπο τε µ άχια κρέατος ακανόνιστου µ εγέθους ,
ενδύκνυται να σκεπάσετε τα πιό λεπτά κο µµ άτια µ ε φύλλα αλου µ ινίου . Το φύλλο αλου µ ινίου θα πρέπει να
απέχει από τα τοιχώ µ ατα του φούρνου τουλάχιστον 2 εκ ., αλλιώς µ πορεί να δη µ ιουργηθεί ένα ηλεκτρικό
τόξο .
Μπορείτε να χρησι µ οποιείσετε µ εταλικά καλα µ άκια , αλλά πρέπει να είναι πιό µ ικρά από τα τε µ άχια του
κρέατος .
Υάλινα
Μπορείτε να χρησι µ οποιείσετε γυάλινα δοχεία ( κρυστάλλινα ) τα οποία είναι ανθεκτικά στις υψηλές
θερ µ οκρασίες .
Το κρύσταλλο περιέχει ένα ορισ µ ένο ποσοστό χρω µ ίου και µ πορεί να ραγίσει όταν ο χρόνος βρασί µ ατος είναι
παρατετα µ ένος .
Πορσελάνη
Η πορσελάνη µ πορεί να χρησι µ οποιηθεί στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων αλλά δεν θα πρέπει να έχει σχέδια . Στο
εσωτερικό των σχεδίων µ πορεί να υπάρχει υγρασία η οποία µ ε την δράση των µ ικροκυ µµ άτων µ πορεί να
δη µ ιουργήσει µ ιά αύξηση της πίεσης , και συνεπώς να καταστρέψει το σχέδιο .
Πήλινα Υαλοβερνικω µ ένα ∆οχεία
Αυτό το είδος δοχείων µ πορεί να θερ µ ανθεί αρκετά όταν ο χρόνος βρασί µ ατος είναι παρατετα µ ένος .
Τα βα µµ ένα υαλοβερνικω µ ένα πήλινα πιατικά µ πορούν να χρησι µ οποιηθούν στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων
όταν το βάψι µ ο βρίσκεται κάτω από το υαλοβερνίκω µ α .
Μερικά κρύσταλλα και χρώ µ ατα περιέχουν µ εταλλικά στοιχεία . Τα πιατικά κατασκευασ µ ένα µ ε αυτό το
είδος κρυστάλλων δεν πρέπει να χρησι µ οποιηθούν στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων διότι µ πορεί να πάθουν
ζη µ ιά .
Τα επιχρυσω µ ένα ή επάργυρα δοχεία µ πορεί να σκουρήνουν µ ε την δράση των µ ικροκυ µµ άτων .