Smeg FME 20EX1, Инструкция по эксплуатации

Страница: 132 / 155

58
Για ποιόν λόγο θερ µ αίνονται τα τρόφι µ α
Τα περισσότερα τρόφι µ α περιέχουν νερό , τα µ όρια του οποίου πάλλονται µ ε την δράση των µ ικροκυ µµ άτων .
Η προστριβή των µ ορίων δη µ ιουργεί θερ µ ότητα , ανεβάζει την θερ µ οκρασία των τροφί µ ων , αποψύχοντάς τα ,
µ αγειρεύοντας τα , διατηρώντας τα ζεστά ..
Όταν δη µ ιουργείται θερ µ ότητα στο εσωτερικό των τροφί µ ων :
-
Αυτά µ πορεί να µ αγειρευτούν χωρίς ή µ ε λίγο υγρό ή λιπαρά .
-
Η απόψυξη , το ζέστα µ α ή το µ αγείρε µ α γίνεται πιο γρήγορα στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων απ ’ ότι στον
συνηθισ µ ένο φούρνο .
-
∆ιατηρούνται οι βιτα µ ίνες και το άρω µ α .
-
∆εν υπάρχει κα µ ία αλλαγή στο φυσικό χρώ µ α ή στη µ υρωδιά του φαγητού .
Τα µ ικροκύ µµ ατα περνούν δια µ έσου της πορσελάνης , του γυαλιού , του χαρτονιού ή του πλαστικού , αλλά δεν
διαπερνούν το µ έταλλο . Γι ’ αυτό τον λόγο , µ ην χρησι µ οποιείτε στον φούρνο µ ικροκυ µµ άτων µ εταλλικά δοχεία
ή δοχεία που έχουν µ εταλλικά µ έρη .
Το µ έταλλο αντανακλά τα µ ικροκύ µµ ατα ...
... Περνούν δια µ έσου της πορσελάνης , του γυαλιού ...
... Απορροφούνται από τα τρόφι µ α .