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SSC 200 A1
Bedienen
Tipps
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Am Boden des Keramiktopfes
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herrscht die höchste Gartemperatur. Füllen
Sie daher größere Stücke bzw. die Zutaten mit der längeren Garzeit zuerst
ein und den Rest obendrauf.
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Heben Sie den Glasdeckel
1
während des Betriebs so wenig wie möglich
vom Gerät ab, da hierdurch jedes Mal Wärme entweicht und dadurch der
Garprozess verlängert wird.
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Je länger die Speisen gegart werden, desto weicher wird das Gemüse und
desto zarter wird das Fleisch.
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Wenn sich gegen Ende der Garzeit zu viel Flüssigkeit im Keramiktopf
2
befindet, nehmen Sie den Glasdeckel
1
ab. Lassen Sie die Lebensmittel
ohne Glasdeckel
1
weitergaren, bis ausreichend Flüssigkeit verdampft ist.
Garzeiten
Die nachstehende Tabelle gibt eine Übersicht über verschiedene mögliche Zuta-
ten und Ihre ungefähren Garzeiten. Die Werte können jedoch nur als Orientie-
rungshilfen dienen. Die tatsächliche Garzeit hängt neben Ihrem persönlichen
Geschmack von verschiedenen weiteren Faktoren ab, z. B. von der Ausgangs-
temperatur, Beschaffenheit, Größe und Menge der Zutaten oder von der zugege-
benen Flüssigkeitsmenge.
Die meisten Fleisch- und Gemüsegerichte benötigen in der Regel eine Garzeit
von ca. 5–8 Stunden bei „
“ und ca. 3–5 Stunden bei „
“. Je länger die
Speisen gegart werden, desto weicher wird das Gemüse und desto zarter wird
das Fleisch. Es kommt also nicht auf die Minute an.
Lebensmittel
Menge
Garzeit „
“
Garzeit „
“
Rinderbraten
1000 g
ca. 6 - 8 Stunden
ca. 4 - 5 Stunden
Schweinefilet
500 g
ca. 5 - 6 Stunden
ca. 4 - 5 Stunden
Hähnchenbrust
650 g
ca. 5 - 6 Stunden
ca. 4 - 5 Stunden
Hackfleisch
500 g
ca. 4 - 5 Stunden
ca. 2 - 4 Stunden
Festes Gemüse
(Kartoffeln, Karotten,
Sellerie etc.)
300 g
ca. 4 - 6 Stunden
ca. 2,5 - 4 Stunden
Zucchini
300 g
ca. 4 - 5 Stunden
ca. 2,5 - 4 Stunden
Grüne Schälerbsen
500 g
ca. 5 - 6 Stunden
ca. 4 - 5 Stunden
rote Linsen
500 g
ca. 2 - 4 Stunden
ca. 1,5 - 2 Stunden
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