■
92
│
NL
│
BE
SFW 350 D3
Vleesrolletjes
Ingrediënten voor de vleesomhulsels
450 g mager schapen-, kalfs- of rundvlees
150 g meel
1 TL piment (jamaicapeper)
1 TL nootmuskaat
1 snufje chilipoeder
1 snufje peper
Ingrediënten voor de vleesvulling
700 g lamsvlees
1 1/2 EL olijfolie
1 1/2 EL fijngehakte uien
1/2 TL piment (jamaicapeper)
1/2 TL zout
1 1/2 EL meel
Het vlees voor het omhulsel twee keer na elkaar in de vleesmolen fijnmalen
(eerst met de middelfijne en dan met de fijne gatenschijf
r
) en vermengen met
de ingrediënten . Deze massa eveneens twee keer met de vleesmolen fijnmalen .
Gatenschijf
r
vervangen voor kubbe-opzetstuk
i
(zie hoofdstuk „Kubbe-
opzetstuk monteren“) .
Kubbe-omhulsels met het kubbe-opzetstuk
i
vormen en licht bevriezen .
Vulling:
vlees twee keer met de vleesmolen fijnmalen (eerst met de middelfijne en dan met
de fijne gatenschijf
r
) . Uien fruiten en met het vlees en de overige ingrediënten
goed vermengen . Kubbe-omhulsels ermee vullen en braden .
Alternatieve vullingen:
250 g gestoomde broccoli
of 250 g gestoomde courgette
of 250 g gekookt rijst
IB_314659_SFW350D3_LB8.indb 92
21.01.19 14:54
Содержание SFW 350 D3
Страница 3: ...A B r e q 5 w z t u 1 2 3 C o a s p i 4 0 8 7 9 6 ...
Страница 27: ... 24 DE AT CH SFW 350 D3 IB_314659_SFW350D3_LB8 indb 24 21 01 19 14 53 ...
Страница 73: ...SFW 350 D3 70 FR BE IB_314659_SFW350D3_LB8 indb 70 21 01 19 14 53 ...
Страница 97: ... 94 NL BE SFW 350 D3 IB_314659_SFW350D3_LB8 indb 94 21 01 19 14 54 ...
Страница 121: ... 118 PL SFW 350 D3 IB_314659_SFW350D3_LB8 indb 118 21 01 19 14 54 ...