
53
Арнайы тамақтар
Төмен температураларда кремдық йогурт пен жұмсақ ашытқан
қамырды жай әзірлеу мүмкін.
Алдымен жабдықты, асылатын шілдер немесе толескоптық
сөрелерді пісіру камерасынан шығарыңыз.
Йогурт
әзірлеу
1. 1 литр сүт (3,5 % май) пісіріп 40 °C-ке шейін салқындатыңыз.
2. 150 г йогурт (суытқыш температурасы) араластыру.
3. Шынаяқ немесе кіші жабылатын йогурт бұрандалы
стакандарына салып ас пленкасымен қаптаңыз.
4. Пісіру камерасын көрсетілгендей қыздырыңыз.
5. Шынаяқ немесе стакандарды пісіру камерасының түбіне
салып көрсетілгендей әзірлеңіз.
Ашытқы
қамырын
көтергізу
1. Ашытқан қамырды әдеттелгідей әзірлеп ыстыққа шыдайтын
ыдысқа салыңыз да қаптап қойыңыз.
2. Пісіру камерасын көрсетілгендей қыздырыңыз.
3. Пешті өшіріп ашытқы қамырды пісіру камерасында
көтертіріңіз.
Еріту
Қатырылған өнімдерді орамадан шығарыңыз, қолайлы ыдысқа
салыңыз және торға қойыңыз.
Орамадағы өндірушінің нұсқауларын орындаңыз.
Еріту уақыты өнімдердің түрі мен мөлшеріне байланысты.
Құсты тәрелкеге төсін төмен қаратып салыңыз.
Кептіру
Тек қана мінсіз жеміс пен көкөністі алып әбден жуыңыз.
Суын ағызып сосын кептіріңіз.
Пісіру табасын 4-салу биіктігіне,
Торды 2-салу биіктігіне салыңыз.
Пісіру табасымен торды пісіру мен пергамент қағазымен
қаптаңыз.
Өте сулы жеміс пен көкөнісіті бірнеше рет аударыңыз.
Кепкендерді бірден қағаздан алып қойыңыз.
Тамақ
Ыдыстар
Қызыту түрі
Температура
Ұзақтығы
Йогурт
Шынаяқ немесе
бұрандалы
стакандарды
пісіру камерасына
салыңыз
(
100 °C шейін қыздырыңыз
Пеш шамын жағыңыз
15 мин.
8 сағ.
Ашытқы қамырын көтергізу Ыстыққа шыдайтын
ыдыс
пісіру камерасына
салыңыз
%
50 °C шейін қыздырыңыз
Құрылғыны өшіріп ашытқы
қамырын пісіру камерасында
көтертіріңіз
5-10 мин.
20-30 мин.
Қатырылған өнімдер
Құралдар
Деңгей Қыздыру
түрі
Температура,°C
мысалы, қаймақтыторттар, сарымайлы кремдік торттар, шоколад
немесе қанттық глазурьды торттар,жемістер, тауық, шұжықпен
еттер, нанбен тоқаштар, пирог және басқа печеньелер
Тор
2
A
Температура реттегіші
белсенді болып қалады
Жеміс пен шөптер
Биіктігі
Қызыту түрі
Температура °C
Ұзақтығы, сағат
600 г алма шеңберлері
2+4
2
80
шам. 5
800 г алмұрт кесндісі
2+4
2
80
шам. 8
1,5 кг алхоры немесе қара өрік
2+4
2
80
шам. 8-10
200 г тамақ шөптері, тазаланған
2+4
2
80
шам. 1½
Содержание HR64D233Q
Страница 2: ......
Страница 81: ......
Страница 82: ......
Страница 83: ......
Страница 84: ...Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany 9000906120 9000906120 01 150593 ...