Siemens HR64D233Q, Инструкция по эксплуатации

Страница: 51 / 84

51
Құс
Кестедегі салмақ деректері қуыратын, ішіне фарш салынбаған
құс үшін дұрыс.
Алдымен торға бүтін құсты төсін төмен қаратып салыңыз.
Белгіленген уақыт Z өткеннен кейін аударыңыз.
Уақыттың жартысы өткенде қуырылған бөліктерді, күркетауық
шағын рулеттерін немесе күркетауық төсін аудару керек. Уақыт
Z өткенде құс бөліктерін аударыңыз.
Үйректің және қаздың қанаттарының астындағы теріні тесіңіз.
Сонда май аға алады.
Аяқталудан бірнеше минут бұрын май жақса немесе аздап тұз
қосылған су немесе апельсин шырынан сепсе, құс жақсы
қызарып піседі.
Тікелей торда қуырсаңыз,әмбебап табаны 1-деңгейге қойыңыз.
Ет сөлі соған ағады және духовка шкафы тазарақ болады.
Балық
Уақыт өткеннен кейін балық бөліктерін
Z аударыңыз.
Бүтін балықты аудару қажет емес. Балықты ыдысқа қарнын
төмен қаратып, арқадағы жүзбеқанатын жоғары қаратып салып,
духовка шкафына қойыңыз. Балық аударылып кетпеуі үшін
қарынға картопты немесе ыстыққа төзімді ыдысты қойыңыз.
Тікелей торда қуырсаңыз,әмбебап табаны 1-деңгейге қойыңыз.
Сұйықтық соған ағады және духовка шкафы тараза болады.
Шошқа еті
Терісіз қуырдақ (мысалы, мойын) 1,0 кг
ашық 1 4 200-220 100
1,5 кг 1 4 190-210 140
2,0 кг 1
4
180-200 160
Тері бар қуырдақ (мысалы,
жауырын)
1,0 кг ашық 1
4
200-220 120
1,5 кг 1
4
190-210 150
2,0 кг 1 4 180-200 180
Сүйектегі сүрленген төс 1,0 кг жабық 2 % 210-230 70
Қой еті
Сүйегі жоқ қой аяғы, орташа
қуырылған
1,5 кг ашық 1
4
150-170 120
Фарш
Ет рулеті
500 г еттен ашық 1 4 170-190 70
Шағын шұжықтар
Шағын шұжықтар
Тор 4 ( 3 15
Ет Салмақ Құралдар және
ыдыс
Деңгей Қыздыру түрі Температура, °
C, гриль режимі
Минуттар
түріндегі уақыт
Құс Салмақ Құралдар және
ыдыс
Деңгей Қыздыру түрі Температура, °
C
Минуттар
түріндегі уақыт
Тауық, тұтас 1,2 кг Тор 2 4 200-220 60-70
Семіз тауық, тұтас 1,6 кг Тор 2 4 190-210 80-90
Тауық, жартыға кесілген шамамен
500 г
Тор 2 4 200-220 40-50
Тауық бөліктері шамамен
300 г
Тор 3
4
200-220 30-40
Үйрек, тұтас 2,0 кг Тор 2 4 170-190 90-100
Қаз, тұтас 3,5-4,0 кг Тор 2 4 160-170 110-130
Жас күркетауық, тұтас 3,0 кг Тор 2 4 170-190 80-100
Күркетауықтың сан еттері 1,0 кг Тор 2
4
180-200 90-100
Балық Салмағы Жабдықтар мен
ыдыстар
Биіктігі Қызыту түрі Температура
°C, грильде
пісіру басқышы
Ұзақтығы,
минутта
Балық, бүтін әрбірі 300 г Тор 2 ( 3 20-25
1,0 кг Тор 2 4 180-200 45-50
1,5 кг Тор 2 4 170-190 50-60
Балық еті, 3 см Тор 2
(
2 20-25