![SCHOLTES TEC 645 L Скачать руководство пользователя страница 23](http://html1.mh-extra.com/html/scholtes/tec-645-l/tec-645-l_operating-instructions-manual_1213976023.webp)
2
3
FR
C
onseils
utiles
pour
la
cuisson
ª
Mise en pression
Autocuisser
Friture
C
u
ic
co
n
t
rès
vi
v
e
Grillade Ebullition
C
u
is
s
on
vi
ve
¶
Crepes
Saise et coloration
(Rotis, Steack, Escalope, Filets de poisson,
Oeufs au plat)
¶
§
Réduction rapide (Sauce liquides)
Eau Frémissante (Pates, Riz, Légumes)
Lait
§
S
Réduction lente (Sauce épaisses)
S
C
u
is
s
on m
o
ye
nne
¢
Cuisson au bain-marie
Cuisson Autocuiseur après chuchotement
¢
£
C
u
is
s
on do
uce
Mijotage (Ragouts)
Réchauffage des préparations
C
u
is
s
on t
rè
s
dou
ce
¡
Sauce chocolat
Maintien au chaud
Содержание TEC 645 L
Страница 66: ...66 ES...
Страница 67: ...67 ES...
Страница 68: ...68 ES 10 2009 195065993 02 XEROX FABRIANO...