kräva en inställning som är högre än den lägsta inställningen för att
säkerställa att maten tillagas ordentligt under den rekommenderade tiden.
4.1.2 Stegande biff
För att laga saftiga smakfulla biffar:
1. Ställ köttet i rumstemperatur i ungefär 20 minuter innan det kokas.
2. Värm upp en tungbaserad stekpanna.
3. Borsta båda sidor av biffen med olja. Tappa en liten mängd olja i den heta
pannan och sänk sedan ner köttet på den varma pannan.
4. Vänd biffen bara en gång under tillagningen. Den exakta tillagningstiden
beror på stekens tjocklek och hur tillagad du vill ha den. Tiderna kan
variera från cirka 2 - 8 minuter per sida. Tryck på biffen för att mäta hur
tillagad den är - desto fastare det känns desto mer "väl gjort" det blir.
5. Låt biffen vila på en varm platta i några minuter så att den slappnar av och
blir mjuk innan servering.
4.1.3 För stekning
1. Välj en induktionskompatibel plattbasad wok eller en stor stekpanna.
2. Ha alla ingredienser och utrustning redo. Omrörning ska vara snabb. Om du
lagar stora mängder, koka maten i flera mindre partier.
3. Värm upp pannan kort och tillsätt två matskedar olja.
4. Kok först kött, lägg det åt sidan och håll det varmt.
5. Rör om grönsakerna. När de är heta men fortfarande skarpa, vrid kokzonen
till en lägre inställning, sätt tillbaka köttet i pannan och tillsätt din sås.
6. Rör ingredienserna försiktigt för att se till att de värms igenom.
7. Servera omedelbart.
4.2 Upptäckt av små artiklar
När en olämplig storlek eller icke-magnetisk panorera (t.ex. aluminium) eller
någon annan liten föremål (t.ex. kniv, gaffel, nyckel) har lämnats på hällen,
hällen går automatiskt vidare i 1 minut. Fläkten fortsätter att koka ner
induktionshällen i ytterligare 1 minut.
108