33
DK
Tillavning af kød
Madtype
Effektniveau
Kommentar
Tillavningstid
(minutter/450 g)
BØF
LAM
SVIN
YDERLÅR
Lille steg (filet)
Let stegt
Medium stegt
Hårdt stegt
Større steg
(højreb, halestykke)
Let stegt
Medium stegt
Hårdt stegt
Bryststykke og grydesteg
(hårdt stegt)
Steg (225g)
Let stegt
Hårdt stegt
6
6 - 8
8 - 9
10 - 12
13
14 - 15
20
3
5
HIGH (100%) de
første 3 min., derefter
MEDIUM (50%)
HIGH (100%) de
første 5 min., derefter
MEDIUM (50%)
HIGH (100%) de
første 5 min., derefter
MEDIUM-LOW (30%)
MED-HIGH (70%)
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå 15-25 minutter.
• Afskærm ben og den yderste kant
med alufolie.
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 15-25 minutter.
• Tillaves tildækket.
• Lad stå i 20 minutter.
---
Møre stykker
(ben, filet)
Medium stegt
Hårdt stegt
Sejere stykker
(skulder, bryst med ben)
Hårdt stegt
Kotelet
Hårdt stegt
10 - 12
12 - 14
15
8 - 10
HIGH (100%) de
første 5 min., derefter
MEDIUM (50%)
MED-HIGH (70%)
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 15-25 minutter.
• Læg de tyndere ender mod midten.
• Lad stå i 5 minutter.
Ben, skulder
Hårdt stegt
Kotelet
Hårdt stegt
10 - 12
8 - 10
HIGH (100%) de
første 5 min., derefter
MEDIUM (50%)
MED-HIGH (70%)
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 15-25 minutter.
• Læg de tyndere ender mod midten.
• Lad stå i 5 minutter.
Stegestykker (hårdt stegt)
Steg (hårdt stegt)
Bacon
1 stykke
2 stykker
4 stykker
10 - 12
6 - 8
3/4
- 1
1/4
1
1/2
- 2
1/4
2
3/4
- 4
MEDIUM (50%)
MED-HIGH (70%)
HIGH (100%)
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 15-20 minutter.
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 5 minutter.
• Læg et stykke køkkenrulle over.
KALVEKØD
Ben, skulder, nyre, kam
Hårdt stegt
15
HIGH (100%) de
første 5 min., derefter
MEDIUM (50%)
• Vend halvvejs under tillavningen.
• Lad stå i 15-25 minutter.
G2638C(DK)-3 8/29/00 2:15 PM Page 31