34
_ použití trouby
pRincip FUnkce mikRoVlnné TRoUby
Mikrovlny jsou elektromagnetické vlny s vysokou frekvencí. Uvolněná
energie umožňuje vařit nebo ohřívat pokrmy, aniž by změnily tvar nebo
barvu.
Mikrovlnnou troubu lze použít k:
•
rozmrazování,
•
vaření.
Princip vaření
1.
Mikrovlny generované magnetronem se rovnoměrně
rozptýlí díky distribučnímu systému založenému na
míchání. Díky tomu se pokrm rovnoměrně uvaří.
2.
Pokrmy pohlcují mikrovlny přibližně do hloubky
2,5 cm. Vaření potom pokračuje procesem
rozptýlení tepla v pokrmu.
3.
Doba vaření se liší podle použitého nádobí a podle
vlastností pokrmu:
•
množství a hustoty,
•
obsahu vody,
•
počáteční teploty (podle toho, zda byla potravina
v chladničce nebo ne).
Důležité
Protože se střed pokrmu vaří díky rozptýlení tepla, vaření pokračuje i po vyjmutí
pokrmu z trouby.
Proto je třeba dodržovat dobu odstání uvedenou v receptech popsaných v této
příručce. Zajistíte tím:
• rovnoměrné uvaření ve středu pokrmu,
• stejnou teplotu v celém pokrmu.
FQ115T001_XEH-00226E_CZ.indb 34
2010-03-19 9:09:57
Содержание FQ115T
Страница 54: ...jegyzetek FQ115T001_XEH 00226E_HU indb 54 2010 03 19 9 16 50 ...
Страница 55: ...jegyzetek FQ115T001_XEH 00226E_HU indb 55 2010 03 19 9 16 50 ...
Страница 110: ...poznámka FQ115T001_XEH 00226E_SK indb 54 2010 03 19 9 19 37 ...
Страница 111: ...poznámka FQ115T001_XEH 00226E_SK indb 55 2010 03 19 9 19 37 ...
Страница 166: ...poznámka FQ115T001_XEH 00226E_CZ indb 54 2010 03 19 9 10 05 ...
Страница 167: ...poznámka FQ115T001_XEH 00226E_CZ indb 55 2010 03 19 9 10 05 ...
Страница 221: ...note FQ115T001_XEH 00226E_EN indb 53 2010 03 19 9 06 19 ...
Страница 222: ...note FQ115T001_XEH 00226E_EN indb 54 2010 03 19 9 06 19 ...
Страница 223: ...note FQ115T001_XEH 00226E_EN indb 55 2010 03 19 9 06 19 ...