Sammic BO-443, Руководство пользователя

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1 - EINFÜHRUNG
Wir danken Ihnen für Ihr Vertrauen, das Sie mit
dem Kauf eines unserer Produkte bewiesen ha-
ben und wir empfehlen Ihnen vor der Inbetrieb-
nahme des Backofens diese Bedienungsanlei-
tung sorgfältig durchzulesen.
Diese Veröff entlichung enthält alle notwendi-
gen Informationen für die richtige Anwendung
und Wartung des Backofens.
Der Zweck dieser Bedienungsanleitung ist es
den Benutzern, vor allem den Endverbrauchern
zu ermöglichen, jede Maßnahme zu ergreifen
und alle notwendigen Mittel, Personal und Ma-
terialien, die für den sicheren und langen Be-
trieb erforderlich sind, bereitzustellen.
Diese Bedienungsanleitung ist der Person aus-
zuhändigen, die das Gerät bedient und sich um
die Aufstellung an einem entsprechenden Ort,
sowie um die Inspektions- und Wartungsarbei-
ten kümmert. Wenn der Backofen weiterverkau-
ft werden sollte, so ist die Bedienungsanleitung
zusammen mit dem Ofen auszuhändigen.
Dieses Handbuch wendet sich auch an den In-
stallateur der den Backofen in Betrieb nimmt
und ihn wartet.
Die Festlegung des Verwendungszwecks und
die vorgesehenen Konfi gurationen des Gerätes
sind einzig dem Hersteller vorbehalten; versu-
chen Sie nicht das Gerät entgegen den Anwei-
sungen zu verwenden.
Der angegebene Verwendungszweck gilt nur
für Geräte mit voller struktureller und mechani-
scher Funktionsweise.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für
Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrau-
ch oder durch ungeschultes Personal, durch
Veränderungen und/oder durch Reparaturen,
die selbst oder von nicht autorisierte Personen
und unter Verwendung von Ersatzteilen, die
nicht original oder nicht für das Backofen-Mo-
dell geeignet sind durchgeführt werden, ent-
stehen.
1.1 Gebrauchsleitfaden
Legen Sie besonderes Augenmerk auf Texte, die
fett, in GROSSBUCHSTABEN oder unterstrichen
sind, weil sie sich auf Aktionen oder Informatio-
nen von besonderer Bedeutung beziehen.
Die Bedienungsanleitung muss bis zur end-
gültigen Entsorgung des Gerätes an geeigneter
Stelle aufbewahrt werden, so dass sie stets in
bestem Zustand für eine Konsultation zur Ver-
fügung ist. Im Falle von Verlust oder Beschädig-
ung muss direkt beim Hersteller oder Händler
ein Ersatz angefordert werden.
1.2 Allgemeine Informationen
• Lesen Sie die Hinweise in dieser Betriebsan-
leitung, um die erforderlichen Vorsichtsmaßn-
ahmen des Geräts zu kennen in Bezug auf:
- Die Installation des Backofens;
- Die Wartung;
- Die beste Verwendung.
• Das Gerät darf nur für den Zweck, für das es ge-
macht ist verwendet werden, das heißt für das
Kochen, Backen oder Erwärmen von Speisen;
jede andere Verwendung ist unsachgemäß und
daher gefährlich.
• Das Gerät ist für den professionellen Einsatz
gedacht und sollte nur von qualifi ziertem Per-
sonal verwendet werden.
• Das Gerät wird, bevor es das Werk verlässt,
von erfahrenen und qualifi zierten Mitarbeitern
getestet, um die besten Ergebnisse zu gewährl-
eisten.
• Die Installation und/oder Reparatur oder
Einstellungen, die später erforderlich sein
können, müssen mit größter Sorgfalt und Auf-
merksamkeit von qualifi ziertem Personal durch-
geführt werden.
Aus diesem Grund empfehlen wir Ihnen sich
immer an den Händler zu wenden, bei dem
Sie das Gerät gekauft haben unter Angabe des
Problems, der
Modellnummer und der Serien-
nummer Ihres Gerätes.
• Im Falle einer Reparatur und/oder Austauschs
von Teilen, Wartung, Ausfall oder Fehlfunktion
wenden Sie sich nur an autorisiertes Personal
des Herstellers, das über die notwendigen Fa-
chkenntnisse verfügt.
• Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.
• Vor der Installation prüfen Sie, ob die Strom-
und Wasserwerte mit denen auf dem Typen-
schild angegebenen übereinstimmen.
• Die elektrische Sicherheit des Geräts ist nur
dann gewährleistet, wenn es an ein effi
zientes
Erdungssystem (bitte beachten Sie, dass dies re-
gelmäßig überprüft werden muss) angeschlos-
sen wird, welches mit den nationalen und loka-
len Vorschriften übereinstimmt.
• Der Einsatz und die Überwachung des Gerätes
während der Anwendung sollte nur speziell ge-
schulten Personen anvertraut werden.
• Stellen Sie das Gerät nie in der Nähe von
Wärmequellen wie Friteusen, off enen Kaminen,
etc. auf.
• Das Gerät so aufstellen, dass die Lüftung-
söff nungen nicht verdeckt oder blockiert sind,
so dass die Wärme und der Abdampf aus dem
Gerät entweichen können.
• Fordern Sie beim Hersteller die Bedienungsan-
leitung für die ordnungsgemäße Verwendung
eines Wasserenthärters / Wasserweichmachers
an.
(Achtung: ein nicht korrektes Verfahren
zur Regeneration von Harzen kann Korro-
sion im Gerät verursachen).
• Vor dem ersten Einschalten des Geräts müssen
Sie es gründlich reinigen:
- Außen wird es nur mit einem feuchten Tuch
gereinigt;
- Der Garraum wird mit Wasser gereinigt;
- In jedem Fall sollte keine Stahlwolle oder
scheuernde Mittel zur Reinigung des Geräts
verwendet werden.
Die Nichtbeachtung dieser Grundregeln
kann die Sicherheit des Gerätes beein-
trächtigen und dem Benutzer Schaden
zufügen. Der Hersteller lehnt jegliche Veran-
twortung im Falle von Nichtbeachtung der
in dieser Bedienungsanleitung enthaltenen
Regeln, sowohl seitens des Benutzers, als
auch des Technikers, der die Installation vor-
nimmt, und von Unfällen oder Schäden, die
dadurch verursacht werden ab.
Der Hersteller lehnt jede Verantwortung für
mögliche Ungenauigkeiten in dieser Bedie-
nungsanleitung durch Übersetzungsfehler
oder Druckfehler ab.
Wir behalten uns außerdem das Recht vor
angemessene oder notwendige Produktänd-
erungen vorzunehmen, ohne die grundle-
genden Funktionen zu beeinträchtigen.
1.3 Technische Daten
Ofenmodell BO-443 BO-464
Abmessungen HXTXB
640 x 600 x 640 mm 650 x 720 x 780 mm
Elektrische Leistung 3,4 kW 6,9 kW
Stromversorgung
230 V ~
50/60 Hz
380 V ~
50/60 Hz
Art des elektrischen
Kabels
H05RN-F
3x1,5 mm 2
H05RN-F
3x1,5 mm 2
Leergewicht
46 kg 71 kg
Nr. der Bleche 4 4
Nr. der Gebläse 1 2
Positionierung
Auf einem Tisch oder
stehend
Auf einem Tisch
oder stehend
Wasserzulauf
3/4” 3/4”
Wasserdruck
200÷300 kPa
(2÷3 bar)
200÷300 kPa
(2÷3 bar)
Wasserhärte 7-11 °F 7-11 °F
Schutzklasse
I I
Schutzart IP
IPX1 IPX1
Bedienfeld
Elektromechanisch
Digital
Elektromechanisch
Digital
1.4 - Handling, Transport und Abladen
Die Verpackung des Geräts wird von einem Un-
ternehmen realisiert, das die unterzeichneten
Vereinbarungen, nach und nach, oder zumin-
dest die des Ziellands oder der Beförderungs-
mittel einhält.
Nach der Installation kann die Verpackung wie-
derverwendet oder gemäß den geltenden Vor-
schriften im Land des Käufers entsorgt werden.
Das Gerät muss komplett verpackt zum Ort der
Installation transportiert werden.
Für alle Hebe- und Handhabungsarbeiten des
Geräts oder separater Teile nehmen Sie Fa-
chpersonal zu Hilfe.
Das gelieferte Material wird vor der Aus-liefe-
rung an den Kurier sorgfältig überprüft. Bei der
Anlieferung des Geräts stellen Sie bitte sicher,
dass es während des Transports nicht beschäd-
igt oder dass die Verpackung nicht manipuliert
wurde und enthaltene Teilen entfernt wurden.
Bei Schäden oder fehlenden Teile bitte unver-
züglich den Kurier und den Hersteller informie-
ren und ihnen Bilder zukommen lassen.
Bitte prüfen Sie, ob auch das von Ihnen
bestellte Gerät geliefert worden ist.
Es wird empfohlen das Gerät nie über
den Boden zu ziehen und es aus keinem
Grund zu kippen. Das Gerät sollte sen-
Abb. 1