Sam Cook MASTERCHEF LINE TERMOROBOT WiFi PSC-11, Руководство пользователя

Страница: 59 / 62

UA
61
НАТИРАННЯ ТА НАРІЗАННЯ НА ШМАТОЧКИ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1. Zamontuj w dzbanku wałek napędowy (25)
oraz Встановіть в чаші приводний вал
(25) та встановіть чашу в корпус при -
строю.
2. Встановіть стрижень (18), диск (17) та
кришку диска (15) на обертовий вал.
Зверніть увагу на те, щоб встановити
диск відповідною стороною вгору в за -
лежності від характеру виконуваних дій.
УВАГА! Диск для натирання та нарізання
на шматочки гострий. Будьте обережні,
щоб не поранитися!
3. Підготуйте продукти для обробки.
Наріжте фрукти та овочі так, щоб вони
пройшли через отвір для подачі в криш -
ці диска, і видаліть з них кісточки.
4. Під'єднайте пристрій до мережі, а потім
увімкніть його кнопкою (9), що розташо -
вана на лівому боці пристрою.
5. Після запуску кухонної машини, виберіть
режим «АВТОМАТИЧНІ ПРОГРАМИ», а
потім виберіть програму «натирання /
нарізання», виконайте можливі коригу -
вання часу та швидкості.
6. Після вибору параметрів запустіть
процес натисканням кнопки .Щоб
зупинити процес, натисніть кнопку .
7. Повільно кладіть продукти в отвір в
кришці диска (15) та проштовхуйте їх
штовхачем (14). Під час роботи не напов -
нюйте чашу їжею, що обробляється, до
кінця. Періодично вимикайте пристрій та
спорожняйте чашу з обробленою їжею.
УВАГА: Кришка диска (15) не призначена
для накривання чаші під час термічної об -
робки та при використанні ножа і мішалок.
8. Після завершення програми вимкніть
пристрій вимикачем (9), від'єднайте його
від мережі живлення, спорожніть чашу
та очистіть пристрій.
ПРАКТИЧНІ КУЛІНАРНІ ПОРАДИ --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Дотримуючись наведених нижче порад, ви
зможете використовувати свою кухонну ма-
шину PSC-11 оптимальним способом, а ваша
робота принесе найкращі результати.

подрібнення продуктів (подрібнення, на -
приклад, овочів, горіхів, сухарів, кави або
навіть рису на дуже дрібні частинки або
навіть порошок) завжди виконуйте на більш
високих швидкостях обертання кухонної
машини (8-12). Рекомендується починати
з більш низької швидкості та поступово
збільшувати її.

подрібнення продуктів (наприклад: спе -
цій, шоколаду, цукру на дрібний порошок)
завжди виконуйте на більш високих швид -
костях змішування (9-12). Рекомендується
починати з більш низької швидкості та
поступово збільшувати її.

подрібнення їжі (за допомогою ножа без
використання диска для натирання) вико -
нуйте на середніх швидкостях змішування
(4-6). При подрібненні капусти або салату
рекомендується долити невелику кількість
води у чашу.

під час вищевказаних дій не заповнюйте
чашу вище половини номінальної ємності.
Виконуйте вищевказані дії за допомогою
ножа (6). Рекомендований час – декілька
секунд, залежить від якості, твердості,
кількості подрібнених інгредієнтів.

емульгування продуктів (перетворення
продуктів в емульсію, наприклад, майо -
нез, соуси) можна виконати: метеликом (4)
(швидкість змішування 1-4. Час залежить
від інгредієнтів (від 20 сек. до кількох хви -
лин).

збивання (доведення сметани або яєчного
білка до густої консистенції) найкраще
виконувати за допомогою метелика (4) на
швидкості змішування (2-4). В залежності
від свіжості яєць, їх розміру або початкової
температури важко визначити конкретний
час обробки. Можна для початку прийняти
1 хвилину, перевірити результат, а потім,
при необхідності, продовжити обробку.

замішування тіста найкраще виконувати за
допомогою програми «Замішування», при
необхідності злегка змінюючи її параметри.
При замішуванні легких мас (тісто для
млинців, бісквіт) використовуємо метелик
(4), а при твердих масах (тісто для піци,
дріжджове тісто) необхідно використо -
вувати ніж (6).

смаження здійснювати, збільшуючи тем -
пературу до 120 °C. Влийте оливкову