Sage Barista Pro, Быстрое руководство

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EL MOLIDO
Al moler los granos de café, el grosor del molido
debe ser fino, pero no demasiado fino. El grosor
del molido afectará a la velocidad del flujo de
agua a través del café molido en el filtro y al sabor
del expreso.
Si el molido es demasiado fino (parece polvo
y se siente como harina cuando se frota entre
los dedos), el agua no fluirá a través del café,
incluso cuando esté bajo presión. El expreso
resultante sufrirá de EXTRACCIÓN EXCESIVA,
tendrá color oscuro y sabor amargo.
Si el molido es demasiado grueso, el agua fluirá
a través del café molido en el filtro demasiado
rápidamente. El expreso resultante sufrirá
de EXTRACCIÓN INSUFICIENTE y carecerá
de color y sabor.
AJUSTE DEL GROSOR DEL MOLIDO
Esta máquina permite seleccionar entre 30 ajustes
de molido. Y el grosor seleccionado se muestra
en la pantalla LCD. El grosor del molido
predeterminado es 10.
Al ajustar el grosor del molido, aparecerá una
barra en la pantalla LCD que indica un vertido
más rápido o más lento.
PRE-INFUSE
SHOT
STEAM
SEC
AMOUNT
MANUAL PAUSED
HOT
WATER
FLUSH
RESET
DEFAULTS
DESCALE
IN
PROGRESS
FILL
TANK
GRIND
DOUBLE
SINGLE
LOCK
HOPPER
GRIND
SIZE
SHOT TEMP FASTER
POUR
SLOWER
POUR
CUSTOM
HOTTER
COOLER
CUSTOM
Usa el selector GRIND SIZE en el lado izquierdo
de la máquina para ajustar el grosor del molido.
FINER
COARSER
DOSIFICACIÓN DEL CAFÉ
• Llena la tolva con granos de café frescos.
• Inserta el filtro correspondiente en el portafiltros.
• Encajar y girar el canal dosificador sobre
el portafiltros.
• Insertar el portafiltros en el soporte con
el canal dosificador acoplado.
• Si es necesario, pulsa el botón FILTER SIZE
para seleccionar el tamaño del filtro; para
una (SINGLE) o dos tazas (DOUBLE).
• Si es necesario, gira el dial GRIND AMOUNT
para cambiar el tiempo de molido; en sentido
horario para aumentar el tiempo y en sentido
antihorario para disminuirlo.
NOTA
Los tiempos de molido predeterminados
son 9 segundos para un filtro de 1 taza
y 15 segundos para un filtro de 2 tazas.
• Pulsa y suelta el portafiltros para activar
la dosificación automática. La pantalla LCD
mostrará el llenado del filtro.
PRE-INFUSE
SHOT
STEAM
AMOUNT
MANUAL
PAUSED
HOT
WATER
FLUSH
RESET
DEFAULTS
DESCALE
IN
PROGRESS
FILL
TANK
GRIND
DOUBLE
SINGLE
LOCK
HOPPER
SHOT TEMP
FASTER
POUR
SLOWER
POUR
CUSTOM
HOTTER
COOLER
CUSTOM SEC
GRIND
SIZE
• Si necesitas pausar la función de molido,
pulsa y suelta el portafiltros. La pantalla
LCD mostrará PAUSED, permanecerá en
pausa durante 10 segundos antes de volver
al modo Listo.
• Pulsa y suelta el portafiltros para reanudar
el molido.
• Una vez que se complete el molido, la máquina
emitirá un pitido.
NOTA
Es normal que el portafiltros aparezca
sobrecargado con café molido.