Sage Barista Pro, Быстрое руководство

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Funzioni
SPEGNERE LA MACCHINA
Premere il pulsante POWER (alimentazione)
per spegnere la macchina. In alternativa, la
macchina si spegne automaticamente se non
viene utilizzata per 30 minuti.
FILTRI
Questa macchina include 4 filtri; 2 a parete
singola e 2 a parete doppia.
Quando si macinano al momento chicchi di
caffè freschi e interi, si consiglia di utilizzare
i filtri a parete singola. I filtri a parete singola
consentono di sperimentare vari gradi
di macinatura, dosaggio e pressatura, per
creare un espresso perfettamente bilanciato.
1 TAZZA 2 TAZZE
Si consiglia di utilizzare i filtri a parete doppia
per caffè premacinato. I filtri a parete doppia
regolano la pressione e consentono di ottimizzare
l'estrazione, a prescindere da grado di macinatura,
dosaggio, pressatura e freschezza del caffè.
1 TAZZA 2 TAZZE
Che si scelga di utilizzare il filtro a parete
singola o quello a parete doppia, utilizzare il
filtro per 1 tazza per preparare una sola tazza
di caffè e quello per 2 tazze per preparare due
tazze o una sola tazza di caffè forte.
Sarà necessario regolare la quantità di caffè
macinato e il grado di macinatura se si passa
da un filtro singolo a uno doppio o viceversa.
I filtri forniti sono progettati per:
Filtro da 1 TAZZA = ca. 8–11 g
Filtro da 2 TAZZE = ca. 16–19 g
NOTA
Potrebbe essere necessario fare diverse prove
per determinare la quantità di caffè o la durata
di macinatura necessarie a ottenere la dose
corretta. Ad esempio, quando si seleziona una
macinatura più fine con i filtri a parete singola,
potrebbe essere necessario aumentare la
quantità di caffè macinato per garantire che
la dose contenuta nel filtro sia corretta.
MACINATURA
Quando si macinano i chicchi di caffè, la grana
di macinatura dovrebbe essere fine ma non
troppo. Il grado di macinatura influenzerà il
flusso di acqua nel filtro e il gusto del caffè
espresso.
Se la macinatura è troppo fine (ha l'aspetto di
una polvere e al tatto ricorda la farina), l'acqua
non scorrerà attraverso il caffè, anche se viene
applicata pressione. L'estrazione dell'espresso
sarà ECCESSIVA, il caffè avrà un colore scuro
e un sapore amaro.
Se la macinatura è troppo grossa, l'acqua
scorrerà troppo rapidamente attraverso il caffè
macinato contenuto nel filtro. L'estrazione
dell'espresso sarà INSUFFICIENTE, il caffè
avrà un colore e un sapore troppo blandi.
IMPOSTARE IL GRADO DI
MACINATURA
Questa macchina offre una selezione
di 30 impostazioni di macinatura; il grado
selezionato viene visualizzato sul display LCD.
Il grado di macinatura predefinito è 15.