Russell Hobbs 23810-56, Руководство пользователя

Страница: 17 / 120

17
RECYCLAGE
W
Afin d’éviter les problèmes occasionnés à l’environnement et à la santé par des
substances dangereuses, les appareils et les batteries rechargeables et non
rechargeables présentant l’un de ces symboles ne doivent pas être éliminés avec les
déchets municipaux non triés. Éliminez dans tous les cas les produits électriques et
électroniques et, le cas échéant, les batteries rechargeables et non rechargeables,
dans un centre officiel et approprié de collecte/recyclage.
RECETTES
SPAGHETTIS DE PATATES DOUCES AU CHORIZO, AUX POIVRONS ROUGES ET AU
BASILIC
(Ration pour 4 personnes environ)
• 2 patates douces
• 100 g de chorizo (saucisse assaisonnée au
paprika), coupé en dés
• 30 ml d’huile d'olive
• 8 poivrons rouges, épépinés
• 2 oignons rouges, pelés et coupés en lamelles
• ½ piment rouge, coupé en petits dés
• Jus d’½ citron
• 1 bouquet de basilic frais
• Sel et poivre au goût
Traitez les patates douces avec la lame A . Coupez les lamelles en morceaux de 6 à 7 cm.Coupez deux des
poivrons en dés de 1 cm et mettez de côté. Pour la sauce, hachez grossièrement cinq des poivrons rouges
et extrayez le jus des trois poivrons restants. Chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez ensuite un des
oignons et le piment. Faites frire jusqu’à ce que les ingrédients se soient ramollis (sans brunir). Ajoutez
ensuite les poivrons hachés grossièrement et faites frire à nouveau jusqu’à ce qu’ils ramollissent (sans
brunir). Ajoutez le jus des poivrons et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les
poivrons aient cuit dans leur liquide, assaisonnez selon vos préférences, ajoutez le jus de citron et
mélangez jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans une casserole séparée, faite frire le chorizo jusqu’à ce
qu’il soit légèrement doré, puis ajoutez les poivrons coupés en dés et l’oignon restant et faites frire
pendant 4 à 5 minutes, en mélangeant fréquemment. Ensuite, ajoutez la patate douce et faites frire
pendant 5 à 6 minutes en mélangeant fréquemment. Ajoutez suffisamment de sauce aux poivrons rouges
pour enduire les spaghettis de patate douce et faites cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
Garnissez de feuilles de basilic et servez.
FRITES DE PATATES DOUCES ONDULÉES
• 2 grandes patates douces
Traitez les patates douces avec la lame B . Coupez les lamelles en morceaux de 3 à 4 cm. Chauffez une
friteuse à 160ºC, puis faites frire la patate douce en plusieurs étapes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce
que la patate commence à devenir croustillante. Égouttez sur du papier cuisine, assaisonnez et servez.
POMMES CHIPS PIQUANTES
• 2 pommes de terre
• 2 g de poudre de chili
• 2 g de paprika piquant
• 2 g d’épice de Cajun
• Sel
Traitez les pommes de terre avec la lame
C
. Coupez les lanières en morceaux de 2 à 3 cm de long.
Chauffez une friteuse à 150ºC, puis faites frire les pommes chips jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et
égouttez-les sur du papier cuisine. Mélangez la poudre de chili, le paprika, l’épice de Cajun et le sel, et
saupoudrez ensuite sur les pommes chips chaudes. Laissez refroidir et servez.
HASH BROWNS (GALETTES DE POMMES DE TERRE FRITES)
• 2 pommes de terre
• 1 oignon, râpé
• Huile d'olive
• Sel
Traitez les pommes de terre avec la lame
B
. Coupez les lamelles en morceaux de 2 à 3 cm. Mélangez bien
les pommes de terre, l’oignon et l'assaisonnement d’huile d’olive. Utilisez un chiffon pour essorer autant
de liquide du mélange que possible. Façonnez le mélange en boulettes de la taille de balles de golf,
aplatissez légèrement et placez au réfrigérateur pendant environ 20 minutes. Pour la cuisson, faites
chauffer un peu d’huile et faites frire le hash brown de chaque côté, jusqu’à obtenir une couleur dorée.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE