
26
LAMMESPYD MED KORIANDER-MYNTE YOGHURT (6 stk.)
•
500 g lammeskulder i tern, 1-2 cm store
stykker
• 1 bundt frisk koriander
• 1 bundt frisk mynte
• 200 g græsk yoghurt
•
3 g paprika
•
3 g chilipulver
•
3 g stødt spidskommen
•
Salt og sort peber, knust
•
6 spyd
Koriander, mynte, yoghurt, paprika, chili, spidskommen, salt og peber blandes sammen i en
skål. Lammestykkerne tilsættes og sørg for, at de er helt dækket af marinaden. De marinerede
lammestykker sættes på spyddene (træspyd skal lægges i vand 15 minutter inden brug.
Marineres i køleskabet i mindst 2 timer. Tag spyddene ud af køleskabet 15-20 minutter inden
tilberedning. Grillen forvarmes på indstilling 5. Når grillen er opvarmet tilberedes spyddene,
indtil der kun løber klar saft fra kødet.
MARINEREDE TIGERREJER (til 4 pers.)
• 20 tigerrejer, pillede
• ½ rød chili, skåret i små tern
•
5 g frisk ingefær, fint revet
• 1 limeblad, skåret i strimler
• 2 fed hvidløg, fint hakkede
• 20 ml sesamolie
• 15 ml lys sojasauce
• 15 ml sød chilisauce
• ¼ bundt frisk koriander, hakket
•
Salt og peber
Mix alle ingredienserne sammen i en skål. Dæk skålen med film og lad det marinere i køleskabet
i mindst 2 timer. Grillen forvarmes på indstilling 5. Når grillen er opvarmet hældes marinaden
fra rejerne og de lægges på grillen. Tilberedes på hver side i 2-3 minutter, indtil rejerne er
lyserøde hele vejen igennem.
BURGERE AF SØDE KARTOFLER (8-10 stk.)
•
6 søde kartofler
• 150 g rasp
• 1 rød chili, skåret i små tern
• 1 rødløg, skåret i små tern
•
4 g stødt spidskommen
•
3 g stødt muskatblomme (mace)
• ½ bundt frisk koriander
• ½ citron, saft
•
Salt og peber efter smag
Kartoflerne vaskes og prikkes med en gaffel. De lægges op en bageplade og bages i ovnen ved
180ºC, indtil de er bløde. Lad kartoflerne køle lidt af. Derefter skæres de i halve og
kartoffelkødet skrabes ud med en ske. Kartoffelkødet blandes med alle de andre ingredienser i
en skål. Kartoffelblandingen deles i otte lige store portioner og formes til burgere. Lægges i
køleskabet i 20 minutter. Grillen forvarmes på indstilling 5. Når pladen er varm børstes den med
en smule olie og burgene steges i 5-6 minutter på hver side.
Содержание 22940-56
Страница 2: ...2 H B i j k f g B A g e A...
Страница 36: ...36 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6...
Страница 37: ...37 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8...
Страница 38: ...38 4 6 400 10 3 30 1 2 15 5 6 500 1 2 1 1 200 3 3 3 6 15 2 15 20 5 4 20 5 1 2 20 15 15 2 5 2 3...
Страница 54: ...54 A E A 8 8 8 h b...
Страница 55: ...55 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 ml 30 ml 15 ml 20 20 30...
Страница 66: ...66 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A...
Страница 67: ...67 1 O 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8 4 6 400 10 3 30 1...
Страница 68: ...68 2 15 5 6 500 1 2 1 1 200 3 3 3 6 15 2 15 20 5 4 20 5g 1 2 20 15 15 2 5 2 3 8 10 6 150 1 1 4 3 180 C 20 5 5 6...
Страница 69: ...69 8 8 8 H b 1 1 2 2 3 3 A 1 1 0 2 2 B 3 3 4 4 5 1 5 5 6 6 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6...
Страница 70: ...70 1 1 2 2 3 3 4 4 X...
Страница 71: ...71...
Страница 72: ...22940 56 220 240V 50 60Hz 1800 2200Watts 22940 56 220 240 50 60 1800 2200 T22 5003512...