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BORREGO COM IOGURTE, COENTROS E MENTA NO ESPETO (serve 6)
•
500 g de pá de borrego em cubos, pedaços
de 1-2 cm
• 1 molho de coentros frescos
• 1 molho de menta fresca
• 200 g de iogurte grego
•
3 g de paprika
•
3 g de chilli em pó
•
3 g de cominhos moídos
•
Sal e pimenta preta partida
•
6 espetos
Numa tigela, misture os coentros, a menta, o iogurte, a paprika, o chilli, os cominhos e o
tempero. Junte o borrego certificando-se de que fica bem revestido. Coloque os pedaços de
borrego revestidos nos espetos (antes de utilizar, demolhe os espetos de madeira durante 15
minutos). Deixe a marinar no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. Remova do frigorífico
15-20 minutos antes de cozinhar. Preaqueça o grelhador na posição 5. Uma vez aquecido,
cozinhe o borrego nos espetos até os sucos ficarem transparentes.
CAMARÃO TIGRE MARINADO (serve 4)
• 20 camarões tigre, sem casca
• ½ malagueta vermelha, aos cubos
pequenos
•
5 g de gengibre fresco, ralado finamente
• 1 folha de lima, fatiada
• 2 dentes de alho, picados finamente
• 20 ml de óleo de sésamo
• 15 ml de molho de soja light
• 15 ml de molho de chilli doce
• ¼ molho de coentros frescos, picados
•
Sal e pimenta
Numa tigela, misture todos os ingredientes e, em seguida, junte os camarões. Cubra com
película aderente e deixe a marinar no frigorífico durante, pelo menos, 2 horas. Preaqueça o
grelhador na posição 5. Uma vez aquecido, coe a marinada em excesso dos camarões e, em
seguida, coloque-os no grelhador. Cozinhe cada lado durante 2-3 minutos até os camarões
ficarem totalmente cor-de-rosa.
HAMBÚRGUERES DE BATATA-DOCE (8-10 unidades)
•
6 batatas-doces
• 150 g de pão ralado
• 1 malagueta vermelha, aos cubos
pequenos
• 1 cebola roxa, aos cubos pequenos
•
4 g de cominhos moídos
•
3 g de noz-moscada moída
• ½ molho de coentros frescos
• ½ limão, sumo
•
Sal e pimenta a gosto
Lave as batatas-doces e pique-as com um garfo. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno e
cozinhe-as no forno a 180 ºC até amolecerem. Deixe as batatas-doces arrefecerem ligeiramente
e, em seguida, corte-as ao meio e retire a polpa. Numa tigela, misture a batata-doce com todos
os restantes ingredientes. Divida a mistura de batata em oito porções iguais, moldando-as em
formato de hambúrguer. Coloque no frigorífico durante 20 minutos. Preaqueça o grelhador na
posição 5. Quando estiver quente, pincele a placa com um pouco de azeite e cozinhe os
hambúrgueres durante 5-6 minutos em cada lado.
Содержание 22940-56
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Страница 36: ...36 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6...
Страница 37: ...37 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8...
Страница 38: ...38 4 6 400 10 3 30 1 2 15 5 6 500 1 2 1 1 200 3 3 3 6 15 2 15 20 5 4 20 5 1 2 20 15 15 2 5 2 3...
Страница 54: ...54 A E A 8 8 8 h b...
Страница 55: ...55 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A 1 0 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 ml 30 ml 15 ml 20 20 30...
Страница 66: ...66 8 8 8 h b 1 2 3 4 5 6 1 2 3 A...
Страница 67: ...67 1 O 2 B 3 4 1 5 5 6 1 2 3 4 W 4 350 20 40 15 30 15 20 20 30 5 7 8 4 6 400 10 3 30 1...
Страница 68: ...68 2 15 5 6 500 1 2 1 1 200 3 3 3 6 15 2 15 20 5 4 20 5g 1 2 20 15 15 2 5 2 3 8 10 6 150 1 1 4 3 180 C 20 5 5 6...
Страница 69: ...69 8 8 8 H b 1 1 2 2 3 3 A 1 1 0 2 2 B 3 3 4 4 5 1 5 5 6 6 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 6 6...
Страница 70: ...70 1 1 2 2 3 3 4 4 X...
Страница 71: ...71...
Страница 72: ...22940 56 220 240V 50 60Hz 1800 2200Watts 22940 56 220 240 50 60 1800 2200 T22 5003512...