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The thermal cookers are endowed with an height

adjustable grill which allows to adjust the com-

bustion chamber’s dimensions according to user’s

needs. The upper position allows to have the flame

in direct contact with the plate, it is the best posi-

tion for cooking. The lower position instead allows

to have a more capacious combustion chamber

and so to have more autonomy, it is the best solu-

tion to keep the room warm for a longer time. The

grill must be regulated with cold thermal cooker

using the special tool given together with the ther-

mal cooker, the connection point to regulate it is

placed inside the ash drawer.

4.5

GRILL REGULATION

Picture 32 - Regulation of fire grill’s height

The radiant plate is designed to allow a fast and

simple cooking. The hotter part is situated in corre-

spondence with the hotplate, this is the best part

for placing a pot which must get warm quickly. The

external parts of the plate are better to keep foods

warm. To obtain the maximum cooking speed you

have to use broken and thin wood and make the

regulations as described in the previous chapters.

The plate must not be overheated and made red

hot because in such way the thermal cooker may

experience damages without having no advantage

for the cooking of foods.

The internal temperature of the oven depends on

the combustion speed and on the amount of com-

bustible used. In particular, working in the primary

air regulator and so on the speed combustion, you

can obtain a more steady combustion in order to

avoid sudden changes in temperature inside the

oven. If you want to heat the oven starting from

cold thermal cooker, we suggest to increase the

temperature with bright fire and then to decrease

the speed combustion to keep the temperature

steady. The thermal cookers with oven are en-

dowed with fire door with glass and thermometer

that makes easier the temperature controlling op-

erations; the temperature indicated by the ther-

mometer is approximate ad is useful only for the

cooking of foods. If you want to brown the meals,

you should keep them in the upper part of the

oven: instead, if you want to cook in a steadier way

you should keep the meals in the centre. When

you do not use the oven, we suggest to keep the

oven’s door slightly open in order to let the heat

go outside the thermal cooker: an overheating can

damage the thermal cooker.

For example, to cook the spineless person biscuits in

a correct way, it is necessary the pre-heating of the

oven at a temperature indicated on the thermometer

of 150°, keeping it in temperature by adding some kilo-

grams of wood for every charge as the reaching

of the coals. Once the temperature becomes stable,

insert the baking-pan with the biscuits in the central

position in the oven for 10 minutes, then extract the

baking-pan, rotate it and reinsert it again in the central

position for other 5 minutes. In the end, remove the

baking-pan from the oven and leave cool the biscuits.

4.6

PLATE COOKING

4.7

OVEN COOKING (THERMAL COOKERS WITH OVEN)

Содержание RTE 60

Страница 1: ...Istruzioni d uso Gebrauchsanweisung Instructions Manuel d utilisation...

Страница 2: ......

Страница 3: ...44 Montage 47 Heizungsanlage 59 Gebrauch 67 Wartung 74 Was tun wenn 79 Garantie 81 ENGLISH Instructions 86 Installation 89 Heating system 101 Use 109 Maintenance 116 What to do if 121 Warranty 123 FRA...

Страница 4: ...e operazioni di manutenzione Effettuate regolarmente la pulizia del camino del girofumi del raccordo di imbocco nel camino e del camino stesso La pulizia deve essere fatta da un tecnico competente alm...

Страница 5: ...ti precompressi e carbone per messo solamente saltuariamente e con moderazione in quanto il forte calore prodotto potrebbe danneg giare i refrattari interni la griglia porta legna il forno e in genera...

Страница 6: ...RTVE Dispositivi per il collegamento della uscita fumi della termocucina variabili in funzione del mo dello e della uscita fumi prescelta Griglia per il forno modelli con forno Teglia di cottura model...

Страница 7: ...arico Se la costruzione esistente non soddisfa questo requisito dovranno essere prese del le misure adeguate ad esempio utilizzando una pia stra di distribuzione del carico Prima del posiziona mento f...

Страница 8: ...onsultate un tecnico specializzato oppure lo spazzacamino responsabile di zona per qualsiasi problematica riguardante camino canna fumaria e raccordo con la termocucina A B C D E Figura 4 Le parti com...

Страница 9: ...e della altezza della canna fumaria H imbocco canna fumaria H 4m canna fumaria 4m H 6m canna fumaria H 6m Depressione necessaria 130 mm Tiraggio non garantito 160 mm 150 mm 11 Pa 140 mm Tiraggio non g...

Страница 10: ...e camino sia ben murato e sigillato Anche il collegamento tra termocucina e raccordo del camino deve essere ben fisso e si gillato Le termocucine a legna possono essere predispo ste per avere l uscita...

Страница 11: ...Questo va inserito e quindi girato in modo da restare bloc cato Questo connettore permette una tolleranza di circa 1 cm in modo da facilitare l installazione La tolleranza risulta disponibile secondo...

Страница 12: ...n grado di fornire una lamie ra aggiuntiva per poter utilizzare l uscita fumi nelle posizioni intermedie Sia per la regolazione in ver ticale sia per quella in orizzontale si ha la tolleranza di 1 cm...

Страница 13: ...minimo e massimo riguardo la posizione dell uscita fumi posteriore con la lamiera standard F F Modello F min F max F standard RTE 80 RTVE 80 RTE 90 RTVE 90 210 210 230 230 250 250 Tabella 2b Distanza...

Страница 14: ...ale piccolo o i serramenti sono ermetici Il corretto afflusso di aria nel locale deve essere ga rantito anche in presenza di altri apparecchi a com bustione di cappe aspiranti di camini o di sfiati La...

Страница 15: ...a aria esterna non colle gata B Presa aria esterna a pavimento C Presa aria esterna a parete A B C ATTENZIONE Cappe aspiranti o ventilatori di estrazione di aria del locale potrebbero causare problemi...

Страница 16: ...ettrico alla morsettiera posta nel retro della termocucina Devono essere effettuati i corretti collegamenti di linea neutro e terra come indicato in figura 17 Il cavo e ogni altro dispositivo elettric...

Страница 17: ...degli angoli cos da livellare in modo corretto la termocucina Per la regolazione dei piedini utilizzate una chiave esago nale misura 24 vedi figura 18 I piedini hanno una escursione fino a 20 mm Per...

Страница 18: ...le etichette adesive togliere la pelli cola di plastica in cui avvolta la piastra e con uno straccio rimuovere la maggior parte dell olio steso sulla superficie Prima dell accensione della termo cucin...

Страница 19: ...valvole termosta ti manometri sistemi di allarme acustico e vaso di espansione deve invece essere acquisito da parti terze secondo le indicazioni specifiche del proget tista o dell installatore 3 1 GE...

Страница 20: ...o di manutenzione Gli al tri connettori in funzione del tipo di impianto che si va a realizzare potrebbero non essere necessari e quindi in questi casi si possono tappare Nella par te posteriore delle...

Страница 21: ...data per collegare anche il tubo di sicurezza e il connettore di ritorno anche per il tubo di carico Le termocucine serie RTE RTVE possono essere installate con impianto a vaso chiuso realizzando il s...

Страница 22: ...to di scarico termico permette di raffred dare direttamente la caldaia quando necessario facendo scorrere acqua fredda a perdere in un circuito separato all interno della caldaia La rea lizzazione del...

Страница 23: ...spansione aperto Tubo di carico Bollitore T Termostato Circolatore Collettore di mandata Collettore di ritorno Acqua fredda Acqua calda sanitaria Termocucina o Termostufa Rizzoli LEGENDA Acqua calda A...

Страница 24: ...anitaria Bollitore Acqua fredda PUFFER Pannelli solari Vaso di espansione pannelli solari Circolatore pannelli solari S ato Acqua fredda Valvola di scarico termico Termocucina o Termostufa Rizzoli M V...

Страница 25: ...ta Circolatore Ritorno Scarico M VSP A Collettore di ritorno Collettore di mandata Bollitore Acqua calda sanitaria Acqua fredda Termocucina o Termostufa Rizzoli T LEGENDA Acqua calda Acqua fredda Mano...

Страница 26: ...Andata 1 Andata 1 Ritorno 1 Ritorno 1 Scarico Vaso di espansione aperto Tubo di carico Bollitore T Termostato Circolatore Collettore di mandata Collettore di ritorno Acqua fredda Acqua calda sanitaria...

Страница 27: ...secondaria che affluiscono nella parte superiore della camera di combustione L aria primaria l aria principale attraverso la cui regolazione si imposta la velocit di combustione e la potenza termica...

Страница 28: ...e nel caso delle termocuci ne RTVE il mantenimento del vetro pulito A termocucina spenta si consiglia di chiudere la leva sotto la porta cenere ed impostare il regolato re dell aria primaria sul valo...

Страница 29: ...a presa d aria La valvola aperta in corrispondenza della posizione indicata con la lettera A mentre chiusa nella posizione indicata con la lettera B Figura 30 Regolazione dell aria primaria Il regolat...

Страница 30: ...del forno invece se si desidera cucinare in maniera pi uniforme meglio posizionare i cibi al centro Quando non si utilizza il forno si consiglia di tenere la porta leg germente aperta in modo che il c...

Страница 31: ...dotazione un sistema a guida scorrevole di supporto per la teglia In questo modo possibile estrarre comple tamente la teglia senza la necessit di sostenerla garantendo di conseguenza una migliore pra...

Страница 32: ...porta legna 4 12 PORTATEGLIA TERMOCUCINE CON FORNO Figura 37 Portateglia Nelle termocucine con forno presente un im pianto di illuminazione del forno stesso che insie me all ampio vetro della porta pe...

Страница 33: ...izzato rigorosamente con la termocucina fredda Prima di posizionarlo verificate bene che non sia presente umidit che la piastra sia pulita e sia stata fatta tutta la manutenzione necessaria 4 13 ESTRA...

Страница 34: ...satinatura In determinate situazioni subito dopo l installazione o con la cottura dei cibi si potrebbe formare uno strato superficiale ossidato soprat tutto sul telaio in acciaio inox Anche in questi...

Страница 35: ...sportello All interno della camera di combustione della ter mocucina a legna sono posizionate delle lamiere mobili in acciaio che svolgono una duplice fun zione consentono l entrata dell aria secondar...

Страница 36: ...manda di rispettare sempre le prescrizioni amministrative locali riguardanti la pulizia dei cami ni Tutte le parti del camino devono essere pulite In concomitanza con la pulitura del camino procedete...

Страница 37: ...zia con acqua E fondamentale accertarsi che i tagli di dilatazione e la fessura tra la piastra e il telaio non vengano ostruiti in alcun modo da sporcizia o residui di altre lavorazioni altrimenti la...

Страница 38: ...o effettuare la pulizia del vetro coprilampada della lampadina del forno Per fare questo dovete svitare il coprilam pada rimuovere i depositi esterni dovuti ai fumi di cottura lavare il coprilampada e...

Страница 39: ...care il corretto dimensionamento del camino e dell imbocco Verificare che il camino non sia ostruito e che sia stato pulito di recente Verificare che non ci siano perdite nella canna fumaria e nei rac...

Страница 40: ...nte ad una sicura accensione Evitare la pulizia della piastra con acqua Ef fettuare la manutenzione regolare della piastra come prescritto Contattare il proprio rivendi tore o il servizio clienti Cond...

Страница 41: ...ati entro 8 giorni dal ricevimento della mer ce e in ogni caso non implicano che il solo obbli go alla sostituzione di quanto fornito escludendo qualsiasi responsabilit ulteriore La garanzia sulla cal...

Страница 42: ...mica non trascurabile Mancanza di un sistema di sicurezza come de scritto nel capitolo 3 e come previsto dalle nor me tecniche vigenti Ebollizione dell acqua in caldaia Utilizzo della termocucina con...

Страница 43: ...2 10 Uscita fumi posteriore regolabile termocucine con forno pag 10 2 11 Presa d aria pag 12 2 12 Collegamenti elettrici modelli con forno pag 14 2 13 Regolazione dello zoccolo pag 15 2 14 Prima acce...

Страница 44: ...era di combustione pag 32 5 4 Pulizia della griglia pag 33 5 5 Ispezione girofumi termocucine con forno pag 33 5 6 Cassetto cenere pag 34 5 7 Pulizia del forno termocucine con forno pag 34 5 8 Pulizia...

Страница 45: ...ITALIANO 43...

Страница 46: ...sen sein au er beim Anheizen Nachlegen und w hrend der Wartungsarbeiten Nehmen Sie regelm ig die Reinigung des Schornsteins der Rauchgasz ge und des Kami nanschlussstutzens vor Lassen Sie Ihren Herd r...

Страница 47: ...der Ringe 17 Thermometer Heizkessel 18 Thermometer Backofen Abb 1 Die Verwendung von Holzbriketts und Kohle ist nur gelegentlich und in m igen Mengen erlaubt da die starke Hitzeentwicklung die Ausscha...

Страница 48: ...mt r Serie RTVE Vorrichtung f r den Rauchabzugsanschluss des Herdes je nach Modell und gew hltem Rau chausgang Backofenrost Modelle mit Backofen Backblech Modelle mit Backofen Backblechhalter Modelle...

Страница 49: ...ich um die W rmeausdehnung der Materialien bei Temperatu raschwankungen zu erm glichen Der Herd muss auf einem geeigneten tragf higen Boden installiert werden Falls dies nicht der Fall ist m ssen ents...

Страница 50: ...tsprechen vorgeschrieben Die Art der Werk stoffe spielt eine untergeordnete Rolle sofern sie geeignet sind und der Rauchabzug gut isoliert ist F r jegliche Problematik bez glich Schornstein Rauchabzug...

Страница 51: ...sche Ausf hrung des Rauchabzugs Abb 6 Ma H f r Bemessung des Rauchabzugrohrs Tabelle 1 Grunds tzliche Angaben zur Bemessung des Rauchabzugs je nach H he des Rauchabzugsrohrs H Rauchausgang Rauchabzug...

Страница 52: ...stellt werden dass der Anschluss zwischen Manschette und Rauchabzug gut vermauert und abgedichtet ist Auch der Anschluss zwischen dem Zentralheizungsherd und dem Rauchabzug muss festsitzen und gut abg...

Страница 53: ...orgesehener Anschlussstutzen mit Bajonettver schluss verwendet werden Um den Anschluss stutzen in der richtigen Position zu fixieren wird er eingef hrt und bis zum Anschlag gedreht Als Montagehilfe st...

Страница 54: ...a ge kann Rizzoli eine zus tzliche Anschlussplatte mit Rauchausgang in den mittleren Positionen liefern F r die horizontale und vertikale Regulie rung stehen des Weiteren dank im Lieferumfang enthalte...

Страница 55: ...und max Verschiebung des Rauchausgangs auf der R ckseite mit der Standard Anschlussplatte F F Modelle F min F max F standard RTE 80 RTVE 80 RTE 90 RTVE 90 210 210 230 230 250 250 Tabelle 2b Mindest un...

Страница 56: ...er klein ist oder Fenster und T ren dicht schlie en Eine ausreichende Bel ftung des Rau mes muss auch gew hrleistet werden wenn sich andere Heizger te Dunstabzugshauben offene Kamine oder Entl ftungsa...

Страница 57: ...uss in Bodenh he C Externe Fri schluftzufuhr Wandanschluss A B C ACHTUNG Dunstabzugshauben oder L ftungsanlagen im Aufstellungsraum k nnen ebenfalls die Funktionst chtigkeit des Herdes bei fehlender e...

Страница 58: ...mbrett auf der Herdr ckseite angeschlossen werden Alle Anschl sse an die Stromversorgung Phase Neutralleiter und Schutzleiter m ssen wie in der Abbildung 17 ersichtlich korrekt ausgef hrt werden Das K...

Страница 59: ...Sockels reguliert werden wodurch der Zentralheizungsherd gleich m ig eingestellt werden kann F r die Regulie rung der Schraubf e wird ein Schl ssel Nr 24 ben tigt siehe Abb 18 Die Schraubf e k nnen bi...

Страница 60: ...etiketten sowie die zum Schutz der Herdplatte verwendete Plas tikfolie entfernt werden Anhand eines Lappens beseitigen Sie den gr ten Teil des auf der Plat tenoberfl che aufgetragenen Schutz lfilms Vo...

Страница 61: ...umpen Ventile Thermostat Manometer akustische Anzeigen und Ausdehnungsgef m ssen hingegen von Drittlie feranten nach Angaben des Planers oder Installa teurs der Anlage erworben werden 3 1 ALLGEMEINES...

Страница 62: ...Heizkessels f r Instand haltungsarbeiten an die Anlage angeschlossen werden Alle anderen nicht ben tzten Anschlus s ffnungen je nach Art der Anlagenausf hrung k nnen verschlossen werden Der Zwischenr...

Страница 63: ...die Verbindung mit dem Sicherheitsrohr und der R cklaufanschluss auch f r die Verbindung mit dem Zuflussrohr verwendet werden Zentralhei zungsherde RTE RTVE k nnen mit Anlagen mit geschlossenen Ausdeh...

Страница 64: ...Heizkessel verbunden ist vorgese hen werden Der Zentralheizungsherd ist f r diese L sung ausgelegt Mit dem Sicherheitsw rmetau scher kann der Heizkessel bei Bedarf direkt durch Umlauf von Kaltwasser...

Страница 65: ...dehnungsgef Zulaufrohr Wasserspeicher Heizkreisverteiler Vorlauf Heizkreisverteiler R cklauf Kaltwasser Warmbrauchwasser Thermostat Umw lzpumpe Rizzoli Zentralheizungsherd oder Zentralheizungsofen LEG...

Страница 66: ...ntralheizungsherd als W rmeerzeuger T Zulauf R cklauf Ablauf Traditioneller Heizkessel Heizkreisverteiler R cklauf Heizkreisverteiler Vorlauf Warmbrauchwasser Wasser speicher Kaltwasser PUFFER Sonnenk...

Страница 67: ...gef Thermostat Abb 26 Beispiel einer Heizungsanlage mit Zentralheizungsherd als W rmeerzeuger T Soupape s curit thermiq Umw lzpumpe M VSP A Kaltwasser Thermisches Ablaufventil Zulauf R cklauf Ablauf H...

Страница 68: ...ungsherd mit doppelten Anschl ssen Serie RTE RTVE mit seitlichen Anschl ssen als W rmeerzeuger O enes Ausdehnungsgef Kaltwasser ore ata ore rno Sicherheitsrohr M VSP A Zulauf 1 Zulauf 1 R cklauf 1 R c...

Страница 69: ...m rluft ist die Hauptluftzufuhr anhand der die Abbrandgeschwindigkeit und die W rmeleis tung des Herdes reguliert werden Die Sekund rluft hingegen erm glicht die Nach verbrennung der Heizgase und erze...

Страница 70: ...Frischluftzufuhr Regulierungen zu schlie en um unerw nschten Lufteintritt mit konsequentem fr hzeitigem Abk hlen des Herdes und des Auf stellungsraums einzuschr nken Diese Ma nahme ist besonders im F...

Страница 71: ...gen korrekt funktioniert Im Falle einer berm igen Ansammlung von Glut in der Brennkammer oder wenn eine erh hte Pri m rluft erforderlich ist ist es m glich die beiden zus tzlichen Regulierungen unterh...

Страница 72: ...ert zu ver stehen und dient nur als Bezugswert f rs Backen Zum Anbraten der Speisen empfiehlt es sich sie im oberen Teil des Backofens zu platzieren bei gleich m igem Schmoren hingegen ist es besser s...

Страница 73: ...d mit einem Teleskopschienensystem f r den sicheren und festen Halt des Backbleches ausgestattet Auf diese Weise l sst sich das Backblech auf den kipp sicheren Schienen komplett aus dem Backofen ausfa...

Страница 74: ...ackofen sind mit einer elektrischen Innenbeleuchtung und gro em Back ofen Sichtfenster zur bequemen Kontrolle des Back und Bratvorganges ausgestattet ohne dass hierzu die Backofent r ge ffnet werden m...

Страница 75: ...e Abstellfl che genutzt werden kann verf gbar Dadurch erh lt man eine gleichm ige ebene Arbeitsfl che Bevor Sie die Herdplatte abdecken kontrollieren Sie stets dass sie sauber und nicht feucht ist und...

Страница 76: ...s kann vorkommen dass sich sofort nach der Herdinstal lation oder durch den Kochvorgang vor allem an der Oberfl che des Edelstahl Herdrahmens eine Oxidationsschicht bildet Auch in diesen F llen wird d...

Страница 77: ...inigungs ffnung befindet sich unter dem Backofen und ist durch das ffnen der Klappe zu g nglich 5 4 REINIGUNG DES FEUERROSTES 5 5 REINIGUNG DER RAUCHGASZ GE MODELLE MIT BACKOFEN Abb 41 Kontrolle der R...

Страница 78: ...ten Sie sich bei der Rauchabzugreinigung stets an die rtlichen Vorschriften und Verordnungen Alle Teile des Rauchabzugs m ssen gereinigt werden Gleichzei tig mit der Rauchabzugreinigung sollte auch ei...

Страница 79: ...rdplatte auf keinen Fall mit Wasser reini gen Achten Sie darauf dass die Dehnungsfugen und die Spalten zwischen Herdplatte und Herd rahmen keinesfalls durch Schmutz oder anderen R ckst nden verstopft...

Страница 80: ...wenn der entspre chende Herdbauteil direkt oder ber einen Wie derverk ufer an die Firma Rizzoli retourniert wird Bei Anfragen bez glich Zubeh r oder Ersatzteile geben Sie immer die in der beigelegten...

Страница 81: ...d bel ftet wird und dass keine Dunst abzugshauben oder andere Feuerungsanlagen in Betrieb sind Die richtige Bemessung des Schornsteines und des Anschlusses kontrollie ren Kontrollieren ob der Schornst...

Страница 82: ...rekt positioniert sind Anheizen nicht m glich Rostflecken Es kann kein Feuer entfacht werden Roststellen und Verformungen auf der Herdplatte Vor dem Anheizen den Aufstellungsraum l f ten Die Anheizkla...

Страница 83: ...fehler oder m ngel m ssen in nerhalb 8 Tagen nach Erhalt der Ware beanstandet werden Die Firma Rizzoli leistet in jedem Fall nur Gew hr zum Austausch der im Lieferumfang an gef hrten Waren und bernimm...

Страница 84: ...unter 55 C Thermische Tr gheit der Heizanlage oder Fehlen einer R cklaufanhebung in der Heizanlage bei Vorhandensein eines Wasserspeichers Boiler oder Puffer Fehlen eines Sicherheitssystems wie im Kap...

Страница 85: ...rbarer Rauchausgang auf der R ckseite Zentr mit Backofen S 52 2 11 Frischluftzufuhr S 54 2 12 Elektrische Anschl sse Modelle mit Backofen S 56 2 13 Einstellung des Sockels S 57 2 14 Erste Inbetriebnah...

Страница 86: ...Wartung der Metallplatten in der Brennkammer S 74 5 4 Reinigung des Feuerrostes S 74 5 5 Reinigung der Rauchgasz ge Modelle mit Backofen S 75 5 6 Aschekasten S 76 5 7 Reinigung des Backofens Modelle m...

Страница 87: ...DEUTSCH 85...

Страница 88: ...operations Check regularly the fume circuit and the chim ney connection and the chimney itself At least every six months of normal use contact an expe rienced technician for checking and cleaning the...

Страница 89: ...ultorily and with moderation be cause the strong heating produced may damage the internal refractors the wood carrying grill the oven and in general all the parts directly exposed to fire Other combus...

Страница 90: ...for fire door cleaning RTVE range Devices for the connection to the chimney variable depending on the model of thermal cooker Grill for the oven for thermal cookers with oven Baking pan for thermal co...

Страница 91: ...sting building does not sat isfy this condition you must adopt different solu tions for example you can use a plate to distribute the load Before final positioning it is recommended to check that the...

Страница 92: ...Consult a specialized technician or the chimney sweeper in charge of the area for any problems concerning the fireplace chimney and connection with the thermal cooker A B C D E Picture 4 Components o...

Страница 93: ...the flue Table 1 Indications for the dimension of the chimney according to its height H entrance flue H 4m flue 4m H 6m flue H 6m Necessary depression 130 mm Draught not guaranteed 160 mm 150 mm 11 P...

Страница 94: ...walled and well sealed Also the connection between the thermal cooker and the conjunction must be fixed and sealed Wood fired thermal cookers are predisposed to have flue outlets in different positio...

Страница 95: ...he connector with bayonet coupling This must be inserted and turned so that it can remain blocked This connector has a tolerance of about 1 cm to make the installation easier The tolerance is availabl...

Страница 96: ...ovide an extra sheet to be used in the intermediate positions of the sheet For both the horizontal and the vertical regulations there is a tolerance of 1 cm thanks to the provided bayonet fitting as d...

Страница 97: ...tion of the minimum and maximum movement of the rear flue outlet position with standard sheet F F Model F min F max F standard RTE 80 RTVE 80 RTE 90 RTVE 90 210 210 230 230 250 250 Table 2b Minimum an...

Страница 98: ...ce of other combus tion based devices aspiring hoods chimneys and ventholes The air intake in the room must have a minimum surface of 80 cm2 On demand Rizzoli can give specific valves which can allow...

Страница 99: ...nal air intake on the wall A B C WARNING Aspiring hoods or extracting air fans in the room may generate problems to the device if there is not a suited air intake or in case of air intake sub dimensio...

Страница 100: ...al board placed in the rear side of the thermal cooker Must be done the correct connections of line neutral and earth as described in picture 17 The cable and every other electric device added must be...

Страница 101: ...near the corners so that the adjustment of the cooker is correct For the regulation of the pins use an hex key n 24 see picture 18 The pins have an excur sion of 20 mm To regulate the plinth recess t...

Страница 102: ...ermal cooker re move the packaging materials in the oven and in the wood box remove the stickers and remove the plastic film in which is wrapped the plate and remove with a rag the most of the oil on...

Страница 103: ...es must be ob tained by third parts according to the specifies of designer and installer 3 1 GENERAL NOTES 3 2 CONNECTIONS TO THE HEATING SYSTEM HEATING SYSTEM 3 Picture 20 Hydraulic connection scheme...

Страница 104: ...urn connector and the discharge connector necessary to empty the boiler in case of maintenance the other connectors according to the kind of system that you make could be not necessary and so in this...

Страница 105: ...n tank in this case you should use the going connector to connect also the safety pipe and the return connector also for the pipe of discharge RTE RTVE thermal cookers may also be installed with close...

Страница 106: ...r this solution The thermal discharge system al lows to cool directly the boiler when it is necessary by making flow cold leaking water in a separate circuit inside the boiler The making of the therma...

Страница 107: ...Going Return Discharge Open expansion tank Charge pipe Boiler Going header Return Header Cold water Sanitary hot water Thermostat Circulator Rizzoli thermal cooker or thermal stove CAPTION Hot water...

Страница 108: ...Schemes for the installing of a heating system with the thermal cooker as heat generator T T Going Return Discharge Traditional boiler Return header Going header Sanitary hot water Boiler Cold water...

Страница 109: ...valves Closed expansion tank Thermostat Picture 26 Schemes for the installing of a heating system with the thermal cooker as heat generator Circulator M VSP A T Cold water Thermal discharge valve Goin...

Страница 110: ...Cold water Safety pipe M VSP A Going 1 Going 1 Return 1 Return 1 Discharge Open expansion tank Charge pipe Boiler T Thermostat Circulator Going header Return header Cold water Sanitary hot water Therm...

Страница 111: ...l and one or more secondary air feedings that flow in the upper part of the combustion chamber The primary air is the main air and regulates the combustion speed The secondary air allows the post comb...

Страница 112: ...optimal combustion and in case of RTVE thermal cookers to keep clean the glass When the thermal cooker is cold we suggest to close the lever below the ash door and set the primary air regulator to va...

Страница 113: ...llation conditions When inside the combustion chamber of thermal cooker LT range an excessive accumulation of embers hap pens or gen erally it is necessary a bigger quantity of primary air it is possi...

Страница 114: ...g in the primary air regulator and so on the speed combustion you can obtain a more steady combustion in order to avoid sudden changes in temperature inside the oven If you want to heat the oven start...

Страница 115: ...od fired thermal cookers with oven have a telescopic pullout for endowed baking pan sys tem In this way it is possible to extract the baking pan without the necessity to sustain it ensuring a better p...

Страница 116: ...wood box The thermal cookers with oven have a light inside the oven which together with the wide glass of the door allows to control the cooking process at sight without opening the door The lighting...

Страница 117: ...r discretion The placing operations must always be done with cold cooker opening the fire door and placing the protection on the door by joint 4 14 FIRE DOOR PROTECTION OPTIONAL Picture 39 Fire door p...

Страница 118: ...ses after the installation or after the cooking of meals it might appear a superficial ox idised stratus in particular on the stainless steel frame Also in this case an accurate cleaning will make the...

Страница 119: ...ide the combustion chamber of the wood fired thermal cooker are placed some mobile steel sheets that have a double function they allow the entrance of the secondary air after combustion at an optimal...

Страница 120: ...the combustible used We recommend to follow strictly all the local laws dealing about chimney cleaning All the parts of the chimney must be cleaned Together with the cleaning of the chimney make also...

Страница 121: ...plate could suffer deformations also permanent When it is necessary you should clean also the beating of the circled removing eventual residuals Radiating steel plates exposed to continuous heating tr...

Страница 122: ...n Most of the thermal cooker s parts are easy to re move with a simple screwdriver eventual repairs or modifies will be faster if the concerned piece directly or by a dealer is sent to our factory If...

Страница 123: ...entrance of the chimney Verify that the chim ney is not obstructed and that it was cleaned recently Verify that there are no losses in the exhaust pipe and in the conjunctions Verify that no other dev...

Страница 124: ...y Use well dried wood Burn specified product exi sting in commerce Verify that no other com bustion based device is working in the same room If necessary open slightly the ash door for the time necess...

Страница 125: ...replace what provided excluding any additional responsibility The warranty for the boiler of the thermal cooker is 6 years since the date of purchase The warran ty covers eventual defects of the boil...

Страница 126: ...a safety system as described in chapter 3 and as stated by the existing technical laws water boiling in the boiler use of the thermal cooker with boiler empty or not connected to the system use of th...

Страница 127: ...imney pag 93 2 10 Adjustable rear flue outlet thermal cookers with oven pag 94 2 11 Air intake pag 96 2 12 Electric connections thermal cookers with oven pag 98 2 13 Plinth regulation pag 99 2 14 Firs...

Страница 128: ...tion chamber sheets pag 116 5 4 Grill cleaning pag 117 5 5 Fume circuit inspection thermal cookers with oven pag 117 5 6 Ash box pag 118 5 7 Oven cleaning thermal cookers with oven pag 118 5 8 Chimney...

Страница 129: ...ENGLISH 127...

Страница 130: ...um es l int rieur de l appareil ainsi que le conduit de raccordement v rifier le branchement au con duit de chemin e Ces op rations doivent tre effectu es au moins tous les six mois lors d un usage no...

Страница 131: ...nts aux per sonnes L utilisation de b ches de bois compress ou de charbon est permise de mani re intermittente et avec mod ration car la tr s forte chaleur d gag e est susceptible d endommager les par...

Страница 132: ...ccordement de la thermo cuisi ni re au tuyau de raccordement buse ba on nette ou coulissante selon la position de la sortie fum es choisie Grille de four mod les avec four L chefrite mod les avec four...

Страница 133: ...d encastrement adjacent des mat riaux non sensibles la chaleur il convient toutefois de maintenir une distance minimale de 1 2 mm pour permettre la libre dilatation des mat riaux lors des variations d...

Страница 134: ...de chemin e soit correcte ment isol En France votre syst me d vacuation des fum es doit tre conforme au DTU 24 1 En cas de doute et pour tout probl me concernant le conduit de chemin e le conduit de r...

Страница 135: ...t pas certain que la thermo cuisini re fonctionne correctement Le syst me d vacuation des fu m es dans son ensemble ne doit pas avoir de par ties tortueuses horizontales ou en contre pente Le nombre d...

Страница 136: ...rs positions possibles de sortie des fum es par le dessus par l arri re lat rale Avant d effectuer le raccordement de l appareil v rifier que les sorties non utilis es soient bien obtur es et le cas c...

Страница 137: ...fixation de la buse par simple rotation Une tol rance d environ 1 cm facilite l installation Cette tol rance n est effective que dans un seul sens qui d pend de son orientation voir fig 9 Pour les ca...

Страница 138: ...e de fournir une plaque sup pl mentaire pour placer la sortie des fum es dans les positions interm diaires voir fig 12c Tant pour le r glage horizontal que vertical la buse en ba onnette permet une to...

Страница 139: ...tion du d placement minimal et maximal de la sortie de fum e arri re avec la plaque standard F F Mod le F min F max F standard RTE 80 RTVE 80 RTE 90 RTVE 90 210 210 230 230 250 250 Tableau 2b Distance...

Страница 140: ...tre as sur e m me en pr sence d autres appareils de combustion de hottes aspirantes de conduits de chemin e ou d a rations La prise d air de la pi ce devra avoir une surface minimale de 80 cm Sur dem...

Страница 141: ...canique d ex traction d air peut tre la cause d un dysfonctionnement de l appareil en cas d absence de prise d air ou de prise d air sous dimensionn e ATTENTION Pour un fonctionnement correct de l app...

Страница 142: ...cordement lectrique plac e l arri re de la thermo cuisini re Les raccordements de phase neutre et terre doivent tre r alis s comme in diqu sur la figure 17 Le c ble et tout dispositif lectrique adjoin...

Страница 143: ...ns les angles de ma ni re mettre parfaitement niveau l appareil Pour r gler les pieds utiliser une cl plate de 24 voir figure 18 Les pieds ont une amplitude de 20mm Pour r gler le retrait du socle par...

Страница 144: ...i re utilisation retirer les mat riaux d emballage pr sents dans le four et le tiroir bois Retirer toutes les tiquettes adh sives retirer la pellicule plastique de protection de la plaque ra diante et...

Страница 145: ...e de suret vanne anti condensation thermostats manom tres alarmes acoustiques doivent quant eux tre fournis par l installateur selon les prescriptions du thermicien charg de l tude du projet d implant...

Страница 146: ...au xiliaires disponibles de s rie raccords pour le cir cuit de d charge thermique raccord pour la sonde de la soupape de d charge thermique et raccord pour un thermostat de circulateur d pendra des c...

Страница 147: ...s curit thermique et donc en effec tuant les raccordements comme indiqu s ult rieu rement Les thermo cuisini res RTE RTVE peuvent gale ment tre install es sur un r seau vase d expan sion ouvert Dans...

Страница 148: ...me de s curit thermique permet de re froidir directement la chaudi re en cas de n ces sit en faisant circuler circuit ouvert de l eau froide dans un dispositif s par l int rieur de la chaudi re L inst...

Страница 149: ...rit D part Retour Vidange Vase d expansion ouvert Tube en charge Ballon cumulus Collecteur d part Collecteur retour Eau froide Eau chaude sanitaire Thermostat Circulateur Collecteur Collecteur Thermo...

Страница 150: ...chauffage central avec une thermo cuisi ni re comme g n rateur de chaleur T T nkollektoren pumpe llektoren D part Retour Vidange Chaudi re traditionnelle Collecteur retour Collecteur d part Eau chaude...

Страница 151: ...Eau chaude Eau froide Manom tre Circulateur Thermom tre Soupape de s ret Alarme acoustique Vanne anti condensation Vase d expansion ferm Thermostat Circulateur M VSP A T Eau froide Soupape de s curit...

Страница 152: ...fage central avec une thermo cuisini re avec doubles raccordements S rie RTE RTVE avec raccords lat raux comme g n rateur de chaleur Vase d expansion ouvert Eau froide Tube de s curit M VSP A D part 1...

Страница 153: ...gulation permet de r gler l allure de combustion et la puissance thermique de l ap pareil L air secondaire permet la postcombustion des gaz g n rant un surcro t de chaleur abais sant l mission de gaz...

Страница 154: ...ionnement de l appareil et du tirage du conduit de chemin e L air introduit en correspondance de la porte foy re est fix et r gl de mani re permettre une com bustion optimale et le maintien de la vitr...

Страница 155: ...ndaire est pr r gl e pour fonctionner correctement dans des conditions standard d utilisation Si n anmoins une accumu lation excessive de braises dans la chambre de combustion est constat e ou s il s...

Страница 156: ...ure Lorsque le four n est pas utilis maintenir la porte l g rement ouverte de mani re ce que la chaleur accumul e l int rieur rayonne dans la pi ce Dans le cas contraire une surchauffe pourrait se pro...

Страница 157: ...x pour le support direct de la grille ou de la l chefrite La l chefrite peut galement tre pos e sur les glissi res t lescopiques permettant son extraction compl te du four sans avoir la maintenir gara...

Страница 158: ...ur le c t du tiroir bois 4 12 POIGN E DE L CHEFRITE THERMO CUISINI RES AVEC FOUR Figure 37 Poign e de l chefrite Un syst me d clairage int rieur du four permet un contr le visuel de la cuisson au trav...

Страница 159: ...sa mise en place l absence d humidit la propret de la plaque et s assurer que l entretien n cessaire a bien t effectu 4 13 EXTRACTION DU TIROIR BOIS THERMO CUISINI RES AVEC FOUR 4 15 COUVRE PLAQUE EN...

Страница 160: ...sifs de d tergents agressifs ou acides En cas de tache persistante appliquer un peu d huile attendre qu elle absorbe l aur ole et essuyer avec un chiffon doux Il est possible qu une couche superficiel...

Страница 161: ...n cessaire La trappe de visite est situ e sous la porte de four et acces sible en ouvrant la porte sp cifique Les d flecteurs en acier fix s sur les parois de la chambre de combustion de la thermo cu...

Страница 162: ...utilis Respecter toujours les consignes et les normes en vigueur Toutes les parties du conduit de chemin e et du conduit de raccorde ment doivent tre nettoy es Parall lement proc der au nettoyage com...

Страница 163: ...ndre un l ger film d huile l aide d un chiffon doux viter toujours de nettoyer la plaque l eau S assurer en toute circonstance que les d coupes et les espaces de dilatation autour de la plaque soient...

Страница 164: ...apeurs et projections de cuis son Le laver soigneusement et le remettre en place apr s l avoir bien essuy Une grande partie des composants des ther mo cuisini res bois est facilement d montable avec u...

Страница 165: ...conduit de chemin e et du conduit de raccordement V rifier que le conduit de chemin e n est pas obstru et qu il a t nettoy r cemment V rifier qu il n y a pas de fuites dans le conduit de chemin e ni d...

Страница 166: ...e d allumage Rouille Impossible d allumer le feu Apparition de traces de rouille sur la plaque radiante A rer pr ventivement le local Ouvrir la cl d allumage Ouvrir l admission d air au maxi mum Utili...

Страница 167: ...onformes l exclusion de toute autre forme de responsabilit ou d appel en garantie La garantie sur la chaudi re de la thermo cui sini re est d une dur e de 6 ans compter de la date d achat La garantie...

Страница 168: ...gligeable L absence d un syst me de s curit tel que d crit dans le chapitre 3 et selon les normes tech niques en vigueur bullition de l eau dans la chaudi re L utilisation de la thermo cuisini re avec...

Страница 169: ...t de chemin es page 135 2 10 Sortie des fum es arri re r glable thermo cuisini res avec four page 136 2 11 Prise d air page 138 2 12 Raccordements lectriques mod les avec four page 140 2 13 R glage du...

Страница 170: ...ustion page 158 5 4 Nettoyage de la grille foy re page 159 5 5 Inspection du circuit des fum es thermo cuisini res avec four page 159 5 6 Bac cendres page 160 5 7 Nettoyage du four thermo cuisini res...

Страница 171: ...FRAN AIS 169...

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Страница 176: ...izzoli s r l Unica sede Zona Artigianale 1 Frazione San Lugano 39040 Trodena nel Parco Naturale BZ Italia Tel 39 0471 887551 Fax 39 0471 887552 info rizzolicucine it www rizzolicucine it Rizzoli 11 20...

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