4
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Livello acustico inferiore a 75 dBA.
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I minori non devono poter giocare con l’apparecchio.
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Le operazioni di pulizia e manutenzione dell’apparecchio non devono essere svolte da
minori non sorvegliati.
INFORMAZIONI SULLA CONSERVAZIONE SOTTOVUOTO
CONFEZIONARE SOTTOVUOTO: Significa estrarre l’aria da un contenitore o da una busta, per preservare il contenuto dagli effetti
dannosi causati dall’ossigeno, come l’ossidazione o lo sviluppo di muffe e batteri. Tutti gli oggetti, a contatto con l’aria, subiscono
delle alterazioni; queste alterazioni sono particolarmente evidenti negli alimenti. L’aria e l’umidità provocano nei generi alimentari lo
sviluppo di muffe e microrganismi, la perdita di sapore e profumo, alterazioni nel colore. I sistemi di conservazione, come
refrigerazione, surgelamento, essicazione, hanno lo scopo di attenuare e impedire queste alterazioni; il confezionamento sottovuoto,
grazie all’estrazione dell’aria, allunga notevolmente il periodo di conservazione degli alimenti sia freschi che conservati. Per rendere
efficace e mantenere nel tempo il sottovuoto, il contenitore e la busta devono essere correttamente sigillati.
CONSERVARE SOTTOVUOTO: La conservazione, soprattutto degli alimenti, avviene utilizzando particolari condizioni di umidità e
di temperatura (ad esempio in dispensa, in frigorifero o in congelatore); il sottovuoto, in aggiunta ai normali metodi di conservazione,
allunga notevolmente il tempo per il quale questi prodotti possono essere conservati. La conservazione sottovuoto consente inoltre
di mantenere inalterati il sapore, il profumo, il colore, le qualità nutrizionali degli alimenti.
AVVERTENZE
Il tempo di conservazione degli alimenti dipende in larga misura dalle condizioni iniziali dell’alimento stesso.
Il confezionamento sottovuoto non sostituisce gli altri sistemi di conservazione.
Alimenti che richiedono opportune condizioni di temperatura devono essere conservati in frigorifero o congelatore anche se
confezionati sottovuoto.
Tutti i prodotti preconfezionati devono comunque essere consumati prima della data di scadenza indicata sulla confezione.
Alcuni tipi di frutta e verdura devono essere sbucciati oppure scottati e surgelati prima del confezionamento sottovuoto.
Il confezionamento sottovuoto consente di allungare i normali tempi di conservazione fino a 4/5 volte.
Le funzioni Soft Vacuum e Sola Saldatura consentono di utilizzare l’apparecchio come sigillasacchetti, ma estraggono solo una
minima quantità di aria, pertanto la conservazione che si otterrà sarà simile a quella normale senza sottovuoto.
INSTALLAZIONE
Installare il prodotto su una superficie piana che tenga conto delle dimensioni dell’apparecchio, livellata, liscia, asciutta, robusta, con altezza
da terra di circa 80 cm. e con attorno lo spazio utile necessario per l’utilizzo e la manutenzione.
Condizioni ambientali:
Temperatura 10° - Temperatura m 30°
Umidità minima 30% - Umidità massima 80%
MANUALE D’USO GENERALE
Dopo aver inserito la spina di alimentazione in una presa di corrente adeguata, attendere 15 secondi prima di iniziare le operazioni.
L’apparecchio è settato e garantito per l’uso con sacchetti di tipo goffrato con spessore da 90 a 115 micron, le funzionalità dell’apparecchio
non sono garantite in caso di utilizzo con sacchetti di tipo differente.
Gli apparecchi per sottovuoto ad aspirazione esterna non sono idonei per essere utilizzati con prodotti ad alto tenore di umidità, l’eventuale
aspirazione di liquidi può danneggiare l’apparecchio (pompa, scheda elettronica e guarnizioni della camera del vuoto); tali danneggiamenti
rientrano nell’uso improprio della macchina e non sono coperti da garanzia.
L’apparecchio deve essere conservato in un luogo asciutto a temperature comprese tra +10° e + 30°.
I sacchetti, soprattutto se la confezione è aperta, devono essere conservati in un luogo asciutto a temperature comprese tra +10° e + 30°.
IMPOSTAZIONI GENERALI
:
Le impostazioni di fabbrica prevedono
1-
Una potenza di saldatura impostata elettronicamente adatta per sacchetti con spessore di 95/105 micron.
2-
L’apparecchio è predisposto per l’esecuzione automatica del ciclo vuoto/saldatura o solo saldatura semplicemente premendo il
pulsante di avviamento del ciclo richiesto, senza bisogno di altri interventi sui pulsanti.
3-
Il ciclo automatico Soft Vacuum (pulsante 2) realizza un vuoto di -200 mbar, non adatto alla conservazione degli alimenti per lungo
periodo, ed è stato impostato per permettere il funzionamento dell’apparecchio come sigillasacchetti.
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO IN SACCHETTO
- Preparare il prodotto eliminando tutte le asperità che possono bucare il sacchetto.
- Inserire il prodotto da conservare in un sacchetto adatto alla conservazione di alimenti sottovuoto, lasciando almeno 5 cm. di spazio libero
dall’apertura del sacchetto;
- Sollevare il coperchio della macchina e appoggiare il sacchetto ben disteso sulla barra saldante, avendo cura di inserire il lato aperto del
sacchetto nella camera del vuoto (12) avendo cura di non ostruire il foro di aspirazione (10).
- Premere con due mani il coperchio fino a bloccarlo; gli appositi tasti (4) scatteranno automaticamente per bloccare il coperchio.
- Inserire il cavo spina in una presa di corrente, avviare la pompa del vuoto premendo l’interruttore (1).
- Il ciclo selezionato effettuerà le operazioni previste ed il led (5) si accenderà indicando il funzionamento dell’apparecchio.
- Al termine dell’operazione di saldatura la macchina si arresta ed il led si spegne, per aprire il coperchio premere i tasti (4) ed estrarre il
sacchetto.
ATTENZIONE: ATTENDERE LO SPEGNIMENTO DEL LED (5) PRIMA DI APRIRE IL COPERCHIO
.
- Prima di riporre il sacchetto per la conservazione è opportuno verificare la buona qualità della saldatura, ovvero l’assenza di grinze o
impurità che possano permettere il passaggio dell’aria.
- Se si desidera in qualsiasi momento interrompere il ciclo di vuoto, premere uno qualsiasi degli interruttori (1), (2) o (3); una volta interrotto
il ciclo di vuoto, è possibiile effettaure la saldatura premendo il pulsante (3) per sigillare il sacchetto; in questo caso si accenderà il led (7); al
termine della funzione di saldatura l’apparecchio si arresta ed il led si spegne. Per aprire il coperchio premere i tasti (4) ed estrarre il
sacchetto.
