OUTDOOR CHEF 18.211.59, Инструкция по эксплуатации

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INGRÉDIENTS
500 g de farine
250 ml de lait
1 œuf
1 cube de levure de boulanger
80 g de sucre
70 g de beurre
½ cc de sel
120 g de chocolat à cuisiner
(en morceaux)
1 jaune d’œuf
UTILISATION DU BARBECUE SPHÉRIQUE À GAZ
Entonnoir EASY FLIP :
position indirecte
Couvercle:
fermé
Préchauffage:
5 minutes, sur position , couvercle fermé
PETITS PAINS AU CHOCOLAT
PRÉPARATION
Faire tiédir le lait, y ajouter la levure, puis 4 cuillères à soupe de farine et mélanger le tout. Incorporer une pincée de sucre. Laisser monter la
pâte sous un torchon pendant 30 minutes. Ajouter les autres ingrédients, bien malaxer la pâte et laisser monter pendant 30 minutes en couvrant.
Ajouter les morceaux de chocolat dans la pâte briochée et former des petits pains. Si possible, laisser monter une nouvelle fois, enduire de jaune
d’œuf et enfourner pendant 15 à 20 minutes à 220° C environ.
ASTUCE
à la place des morceaux de chocolat, vous pouvez également utiliser des morceaux de caramel ou des raisins secs.
INDIRECT
DIR
ECT
Ingrédients pour 16 petits pains