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Riz espagnol
250 grammes de saucisse (chorizo)
1 oignon médium
1 c. à soupe de poivre jaune, moulu
1 c. à thé de paprika
2 tasses de tomates, en dés, sans la
1 tasse de pois verts
peau ni les pépins
1 poivron rouge, en dés
2 tiges de céleri, en dés
1 poivron vert, en dés
2 tasses de riz à grain long 3 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre
Préparation
Hacher l’oignon. Dans le cuiseur de riz Oster® à usages multiples, faire sauter la
saucisse coupée en tranche, ajouter l’oignon, le poivre jaune, le paprika et les tomates.
Mélanger le tout. Ajouter le reste des légumes, le riz et le bouillon. Vérifier
l’assaisonnement, couvrir et faire cuire jusqu’à la cuisson complète. Garnir de persil
frisé. Servir chaud.
Fettucine avec sauce aux pommes,
aux crevettes et au curry
½ kg fettucine
4 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
1 c. à thé de curry
½ tasse de crème 1 tasse de bouillon de poulet
2 tasses de pommes, pelées et en dés
½ kg de queues de crevettes
Fromage parmesan au goût Jus d’un citron (pour les pommes)
Préparation
Dans le cuiseur de riz Oster® à usages multiples, faire fondre le beurre, ajouter la farine
et le curry. Faire cuire pendant 2 minutes. Ajouter la crème, le bouillon de poulet, les
pommes et les queues de crevettes. Remuer jusqu’à l’épaississement. Retirer de la
chaleur et garder au chaud. Dans le cuiseur de riz Oster® à usages multiples, verser
suffisamment d’eau et de sel pour faire cuire le fettucine al dente. Servir le fettucine
avec la sauce et saupoudrer de fromage Parmesan.
RECETTES