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IT
FRY 1180
(valori indicativi)
Per friggere alimenti surgelati, il cestello (9) con gli alimenti deve essere
inserito nell’olio molto lentamente.
Riscaldare l’olio per 15÷20 minuti.
Quantità
(g.)
ALIMENTO FRESCO
Temperatura
olio (°C)
Tempo
(min)
150
Cipolle
150
2-4
500
Funghi
170
3-5
250
Gamberetti interi
170
3-5
400
Filetti di pesce
170
3-5
500
Patate fritte/Bastoncini
170
12-18
150
Patate fritte (a fettine)
190
8-12
500
Pollo impanato
190
10-14
400
Filetti di pesce in pastella
170
3-5
TABELLA TEMPI E TEMPERATURE