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FR
FRY 1180
(valeurs indicatives)
Pour les surgelés, le panier (9) contenant les aliments doit être inséré très
lentement dans l’huile.
Chauffez l’huile pendant 15÷20 minutes.
Quantité
(grammes)
ALIMENT FRAIS
Température
de l’huile (°C)
Temps
(mn)
150
Oignons
150
2-4
500
Champignons
170
3-5
250
Crevettes entières
170
3-5
400
Filets de poisson
170
3-5
500
Pommes frites/Bâtonnets
170
12-18
150
Pommes frites (en petites tranches)
190
8-12
500
Poulet pané
190
10-14
400
Filets de poisson en pâte
170
3-5
TABLEAU DES TEMPS ET DES TEMPÉRATURES