Manuel d’installation, d’entretien et d’emploi
Marmites électriques
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INDEX
Partie 1: Instructions et notice générales
1.1.
Instructions générales
3
1.2.
Données techniques
4
1.3.
Caractéristiques de construction
6
1.3.1
Détails pour marmites autoclaves
6
1.4.
Lois, normes techniques et directives applicables
6
1.5.
Préparation spécifique pour le local d’installation
7
Partie 2: Installation et entretien
2.1.
Mise en place
7
2.2.
Installation
7
2.2.1.
Raccordement électrique et système équipotentiel
8
2.2.2.
Raccordement eau
8
2.3.
Essais et mise en fonction
8
2.4.
Entretien de l’appareil
9
2.4.1.
Mesures à prendre en cas d’anomalies - Remèdes
9
Partie 3: Emploi et nettoyage
3.1.
Indications pou
r l’utilisateur
9
3.2.
Mode d’emploi
10
3.2.1.
Remplissage de la double paroi (interstice)
10
3.2.2.
Modalité de fonctionnement pour autoclave
11
3.2.3.
Allumage et extinction de cuisson
11
3.3.
Nettoyage et soin de l’appareil
12
3.3.1.
Nettoyage journalier
12
3.4.
Mesures à prendre en cas d’arrêt prolongé
12
3.5.
Me
sures à prendre en cas d’anomalie de fonctionnement
12
3.6.
Que faire, si…
13
Partie 4: Illustrations et détails
4.1.
Schéma électrique Mod. 100/150 lt.
14
4.1.1.
Schéma électrique Mod. 200/300 lt.
15
4.2.
Vue de l’appareil Mod. 80PQE… 90PQE… PQE…
16
4.2.1.
Vue de l’appareil Mod. PRE…IGN
17
4.3.
Tableau de commandes
18
