14
Grillskema
Alle tilberedningstider er angivet i minutter. Tiderne er vejledende og kan
variere afhængig af råvarens temperatur, tykkelse etc.
Råvare
Vægt
Tilberedningstid
(ca.)
Tips
Oksekød
300 g/2,5 cm
3 min meget rødt
5 min medium
7 min gennemstegt
Pensl med olie
og forskellige
krydderier
før grilning.
Oksekød
100 g/1 cm
1 min meget rødt
2 min medium
3 min gennemstegt
Svinekoteletter 150-200 g/2,5 cm 6-8 min.
Pensl med olie
og forskellige
krydderier
før grilning.
Kyllingebryst
(Fri for skind
og ben)
100-150 g
8-10 min
Grill, indtil
saften
er klar.
Kyllingebryst
(med skin og
ben)
100-150 g
9-11 min
Grill, indtil
saften
er klar.
Kyllingelår
(uden skind)
100 g
5-6 min
Grill, indtil
saften
er klar.
Burgere
100 g
3-4 min
Pølse
Tykke
Tynde
10-12 min
8-10 min
Stik hul i pølsen,
før den lægges
på grillen.
Røget skinke i
skiver
5 mm
2-3 min
Vend, når
halvdelen af
tiden
er gået
Fisk med skind 225 g
3-4 min
Læg med
skindsiden
nedad.
Laksefilet
150 g
8-10 min
Marineres inden
grilning.
7104_UL_UVN_0915.indd 14
2015-11-18 09:54:30