Før du vakuumpakker væske f.eks supper og buljong, frys da væsken først i en boks
som tåler frost eller en isbitform til væsken er gjennomfrosset. Ta så ut den frosne
væsken fra formen og vakuumpakk den i en vakuumpose eller vakuumboks. Legg
vakuumposen/vakuumboksen i fryseren. Bemerk, at dersom man vakuumpakker
væske direkte i en vakuumboks uten å fryse den først, da kan boksen bli ødelagt og
sprekke, når den ligger i fryseren.
Anbefalinger ved oppbevaring
Type råvare
Oppbevaring Anbefalt
oppbevaringstilbehør
Holdbarhet med
vakuumpakking
Holdbarhet uten
vakuumpakking
Kjøtt og fisk
Oksekjøtt
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Svinekjøtt
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Lammekjøtt
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Fugl
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
6 måneder
Kjøttdeig
Fryser
Vakuumpose
1 år
4 måneder
Fisk
Fryser
Vakuumpose
2 år
6 måneder
Ost
Cheddar
Kjøleskap
Vakuumpose/
vakuumboks
4-8 måneder
1-2 uker
Parmesan
Kjøleskap
Vakuumpose/
vakuumboks
4-8 måneder
1-2 uker
Grønnsaker
Asparges
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Brokkoli
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Kål
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Mais
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Erter
Fryser
Vakuumpose
2-3 år
8 måneder
Salat/spinat
Kjøleskap
Vakuumboks
2 uker
3-6 dager
Frukt
Aprikos
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Plommer
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Fersken
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Nektariner
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Bær
Bringebær
Kjøleskap
Vakuumboks
1 uke
1-3 dager
Bjørnebær
Kjøleskap
Vakuumboks
1 uke
1-3 dager
Jordbær
Kjøleskap
Vakuumboks
1 uke
1-3 dager
Blåbær
Kjøleskap
Vakuumboks
2 uker
3-6 dager
Tranebær
Kjøleskap
Vakuumboks
2 uker
3-6 dager
Bakverk
Bagels
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Brød
Fryser
Vakuumpose
1-3 år
6-12 måneder
Småkaker
Romtemp.
Vakuumboks
3-6 uker
1-2 uker
Kjeks
Romtemp.
Vakuumboks
3-6 uker
1-2 uker
30
31
7942_KK_0517.indd 30
2017-06-12 11:39:58
Содержание 7942
Страница 1: ...7942_KK_0517 indd 1 2017 06 12 11 39 56 ...
Страница 3: ...3 7942_KK_0517 indd 3 2017 06 12 11 39 56 ...
Страница 58: ...58 7942_KK_0517 indd 58 2017 06 12 11 40 00 ...
Страница 59: ...59 7942_KK_0517 indd 59 2017 06 12 11 40 00 ...
Страница 60: ...SE KK 7942 120617 7942_KK_0517 indd 60 2017 06 12 11 40 02 ...