25
F
R
A
N
Ç
A
IS
25
CONSEILS PRATIQUES
•
IMPORTANT ! Utilisez les pieds de nivellement situés sous la Base de
l'appareil afin d’incliner légèrement la cascade au chocolat vers l'arrière. Cela
permettra le chocolat s’écouler uniformément par-dessus la cascade.
•
Si le chocolat commence à s'égoutter au lieu de s'écouler de la Tour, il trop épais. Diluer le
chocolat en ajoutant de l'huile végétale. S'assurer également que l'appareil est de niveau.
•
Si le chocolat s'écoule de manière non uniforme, l'appareil n'est pas de niveau. S'assurer
que l'appareil est sur une surface plane et que le chocolat est réparti de façon uniforme.
•
Si l'écoulement est intermittent, interrompu ou inapproprié, vérifier qu'il n'y a
aucun morceau de nourriture dans le Bol du Socle qui bloque son écoulement.
•
Ne jamais ajouter de liquide frais ou froid à la CASCADE DE
CHOCOLAT, car ceci bloquera l'écoulement de la fontaine.
•
Ne pas chauffer le chocolat plus de 43 degrés Celsius
gauchissement des Cascade de chocolat peut se produire.
•
IMPORTANT ! Afin d'obtenir un écoulement de chocolat uniforme et constant, utilisez le pied
de nivelage sous la base de l'appareil pour inclinez légèrement la cascade vers l'avant, vers
l'arrière, à gauche ou à droite. En ajustant le pied de nivelage soigneusement, ceci permettra
au chocolat de couler uniformément partout sur la cascade.
REMARQUE : Vu que la quantité de chocolat diminuera, il est possible d'avoir à réajuster
le pied de nivelage pour que l'écoulement du chocolat continue d'être uniforme.
•
Pour faire l'expérience complète de la CASCADE DE CHOCOLAT, nous ne recommandons
pas de faire fonctionner l'appareil avec moins de 2 livres de chocolat fondu à l'intérieur.
Remettre plus de chocolat fondu dès que vous voyez que le niveau de chocolat diminue.
Ajouter de l’huile
•
La règle générale est d'ajouter 4 onces d'huile pour chaque 1 livre de chocolat fondu.
Certaines sortes de chocolat peuvent demander plus d'huile selon le contenu de beurre
de cacao du chocolat. Si nécessaire, ajouter lentement l’huile plus au chocolat jusqu'à ce
qu’une bonne consistance. Plus la teneur en gras du beurre de cacao dans le chocolat
est élevée, moins d'huile sera nécessaire pour un écoulement fluide du chocolat.
