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COMMENT FAIRE FONCTIONNER
1.
Tout d'abord, trouvez une surface stable près d'une prise électrique murale avant
de commencer. L'appareil doit être au niveau afin de fonctionner adéquatement
et créer l'effet de cascade désiré. Assurez-vous que votre câble est loin de toute
source d’eau. Si nécessaire, il est acceptable d’utiliser une rallonge électrique.
2.
Cliquez l'interrupteur situé sur la droite de l'appareil afin de démarrer l'élément
chauffant situé sur la CASCADE AU CHOCOLAT. Laissez l'appareil se réchauffer
pour au moins 3 à 5 minutes avant d'y ajouter du chocolat fondu.
3.
Pendant que la machine se réchauffe, procurez-vous un bol allant aux micro-ondes.
Remplir le bol avec trois livres de pépites de chocolat (48 on) et ¾ de tasse d’huile. Vous
devrez peut-être ajouter plus d’huile afin d’assurer un débit convenable. Si vous utilisez
du chocolat Belge (Belgian Chocolate), vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’huile.
4.
Placez aux micro-ondes pendant 2½ minutes. Une fois terminé, remuez le chocolat.
Si nécessaire, continuez à chauffer le chocolat aux micro-ondes jusqu'à ce qu'il
soit complètement fondu (un autre 2 à 2½ minutes). NE pas chauffer le chocolat
à plus de 110 degrés F car le bol pourrait fondre et commencer à se distorde.
5.
N’ajoutez jamais de liquides frais ou froids dans le chocolat fondu
dans la Fontaine car ceci figera le flux du chocolat.
6.
Le Chocolat doit être complètement fondu et de faible consistance pour permettre un
débit convenable. Utilisez une grande cuillère pour vérifier la consistance du chocolat. Si le
chocolat coule de façon trop épaisse de la cuillère, ajoutez plus d’huile dans le mélange.
7.
Une fois que le chocolat soit complètement fondu et de bonne consistance, tournez
l’interrupteur du moteur sur la CASCADE DE CHOCOLAT sur la position du MOTEUR
THERMIQUE, donc le moteur et le radiateur sont en cours d’exécution en même temps.
8.
Versez délicatement le chocolat fondu dans le bol à la base de la cascade au chocolat.
Le chocolat fondu devrait couler de sous le cylindre de la tour et transporté vers le
haut de la tour dans tarière (vis sans fin). Chocolat devrait alors commencer à couler
du haut de la tour et cascader uniformément le long de la cascade au chocolat.
9.
La CASCADE DE CHOCOLAT doit être au niveau afin d'assurer une
couverture totale de chocolat sur celle-ci. Veillez à ne pas laisser tomber les
morceaux d’aliments dans le bol, ce qui obstrue le flux de chocolat.
10. IMPORTANT !
Afin d'obtenir un écoulement de chocolat uniforme et constant, utilisez le
pied de nivelage sous la base de l'appareil pour inclinez légèrement la cascade vers l'avant,
vers l'arrière, à gauche ou à droite. En ajustant le pied de nivelage soigneusement, ceci
permettra au chocolat de couler uniformément partout sur la cascade.
REMARQUE
: Vu que la quantité de chocolat diminuera, il est possible d'avoir à réajuster
le pied de nivelage pour que l'écoulement du chocolat continue d'être uniforme.
