31
Linee guida per la cottura a vapore
Le seguenti linee guida si applicano dal momento in cui il vapore inizia a fuoriuscire. Attendere che
l’acqua all’interno della pentola inizi l’ebollizione prima di aggiungere il cibo.
Verdura, pesce e carne
Tempi per la cottura a vapore
Acetosella
10
minuti
Anatra
60
minuti
Arrosto
60
minuti
Asparagi
20-25
minuti
Barbabietola
60
minuti
Braciola di montone o maiale
15-20 minuti
Carote
20
minuti
Cavolfiore
20
minuti
Cavolo (un quarto)
20 minuti
Cipolle
10-15
minuti
Coniglio (spezzatino)
20-25 minuti
Cosciotto di montone
60 minuti
Cozze
5
minuti
Fagiano
40
minuti
Fagioli bianchi
30 minuti
Fagioli
15-20
minuti
Funghi
5-10
minuti
Gamberi
3
minuti
Germogli di soia
15-20 minuti
Indivia
25
minuti
Pannocchia di mais
20-25 minuti
Patate
20-30
minuti
Peperoni
20
minuti
Pesce
10-20
minuti
Piselli
15-20
minuti
Pollo
40-50
minuti
Pomodori
10
minuti
Porro
15-20
minuti
Rape
15
minuti
Spinaci
10-15
minuti
Zucche
12-15
minuti
Zucchine
10-15
minuti
015.401.3_Natursaft_manual.indd 31
15/09/2016 15:05:52