7
Richtlijnen bij het stomen
Onderstaande richtstoomtijden beginnen te tellen vanaf het moment dat het volop stoomt.
Laat eerst het water in de waterkookpan aan de kook komen, alvorens de te stomen waren te
plaatsen.
Groenten/vis/vlees
Stoomtijden
Aardappelen
20-30
minuten
Ajuinen
10-15
minuten
Asperges
20-25
minuten
Bietjes
60
minuten
Bloemkool
20
minuten
Boontjes
15–20
minuten
Braadkip
40–50
minuten
Champignons
5–10
minuten
Courgettes
10–15
minuten
Eend
60
minuten
Erwtjes
15–20
minuten
Fazant
40
minuten
Garnalen
3
minuten
Gebraad
60
minuten
Konijn in stukken
20–25 minuten
Kool in 4 gesneden
20 minuten
Maïskolven
20–25
minuten
Mosselen
5
minuten
Paprika’s
20
minuten
Pompoenen
12–15
minuten
Prei
15–20
minuten
Raapjes
15
minuten
Schapen- of varkenslapjes
15–20 minuten
Schapenbouten
60
minuten
Spinazie
10–15
minuten
Spruiten
15–20
minuten
Tomaten
10
minuten
Vis
10–20
minuten
Witloof
25
minuten
Witte bonen
30 minuten
Wortelen
20
minuten
Zurkel
10
minuten
015.401.3_Natursaft_manual.indd 7
15/09/2016 15:05:36