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Peanut pork stir fry

Ingredients:

•        2tbsp (30ml) oil
•        1 red pepper, sliced
•        1 onion, sliced
•       4 pork steaks, fat removed, cut into strips
•       100g green beans, trimmed and halved
•        2tbsp (30ml) soy sauce
•        2 packets of ready to wok

noodles

For the sauce:

•       3tbsp (45ml) peanut butter
•        1 red chilli, seeds removed
•        Juice of 1 lime
•        Splash of soy sauce
•        1 clove garlic

Method:

1 To make the sauce, place the peanut butter, chilli, lime juice, soy

sauce and garlic into a mini chopper and blend until smooth.

2 Set the Intellichef to the Stir Fry temperature (160ºC) and allow to

heat up. The Indicator light will switch off when the Pan is the

correct temperature.

3 Heat the oil and add the onion, pepper. Stir fry for 3-4 minutes until

softened.

4 Add the pork and stir fry for 4-5 minutes until cooked through.
5 Add the peanut sauce, the green beans and soy sauce and cook

through for a couple of minutes.

6 Add the noodles and stir to warm through.

Steamed salmon on basmati rice

Ingredients:

•        4 salmon fillets
•        400g basmati rice
•        900ml hot chicken stock
•       150ml white wine
•       2 star anise
•        Drizzle of soy sauce
•        green vegetables (to serve)

Method:

1 Wash the rice well and add to the Pan. Pour in the stock and wine

and add the star anise.

2 Set the Intellichef to the Boil temperature (240ºC,) put the Lid on

and allow to come to the boil. (2-3 minutes) The Indicator light will

switch off when the Pan is the correct temperature.

3 Once boiling, reduce the temperature to the Steam temperature

(140ºC). Allow to steam for 10 minutes.

4 Place the Steaming Rack into the Pan and place the salmon fillets

on top.

5 Continue to steam for a further 15 minutes.
6 Serve with a drizzle of soy sauce and green vegetables.

Lamb shanks

Ingredients:

•        4 lamb shanks
•        150ml red wine
•        400ml beef stock
•        1 onion, sliced
•        2 tbsp tomato puree
•        5 garlic cloves, peeled
•        250g carrots, thickly sliced
•        Sprigs of fresh rosemary and thyme
•        2tbsp (30ml) olive oil
•        Salt and pepper to taste

Method:

1 Set the Intellichef to the Grill temperature (180ºC) and allow to

heat up. The Indicator light will switch off when the Pan is the

correct

temperature.

2 Add the onion and fry until golden, about 2-3 minutes. Remove

and set aside.

3 Season the shanks with salt and pepper. Add another 1 tbsp of oil

and allow unit to heat up. Brown the lamb shanks on all sides.

4 Add the remaining ingredients to the Pan, tucking the herbs

underneath the lamb. Place the Lid on.

5 Set the unit to the Slow Cook temperature (120ºC) and cook for 4

hours until the lamb is tender.

Note: can also be cooked for 6-7 hours if the temperature is

reduced to 100ºC.

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Содержание Intellichef

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Страница 12: ...140 C 5 Cook for 20 30 minutes or until the vegetables are soft Remove the bay leaf and stir in the cream 6 Transfer to a heat proof bowl and blend the soup until smooth with a hand blender Thai Seaf...

Страница 13: ...p 2ml ground cloves tsp 2ml ground ginger tsp 2ml cardamom tsp 2ml nutmeg 1tbsp 15ml olive oil 500ml red wine 500ml hot beef stock 2 garlic cloves crushed Sprig of fresh rosemary 250g baby potatoes ha...

Страница 14: ...fillets Olive Oil 500ml red wine 100ml balsamic vinegar 200g sugar Salt and pepper to taste Mash 8 medium potatoes boiled and mashed with 50g butter 2tbsp milk 1tbsp 15ml pesto Method 1 Set the Intel...

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Страница 16: ...sp 15ml olive oil 8 x bone in chicken thighs skin removed 2 onions chopped 350g parsnips peeled and cut into batons 300ml hot chicken stock 2tbsp 30ml wholegrain mustard 2 tbsp 30ml clear honey Sprigs...

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Страница 29: ...que la cuve sera la bonne temp rature 4 Plongez doucement l halloumi dans l huile chaude Faites frire pendant 3 minutes environ ou jusqu ce qu ils dorent Ne remplissez pas trop le panier friture 5 Ret...

Страница 30: ...la moutarde avec panais Ingr dients 1 CS 15 ml d huile d olive 8 x cuisses de poulet d soss es et sans la peau 2 oignons minc s 350 g de panais pel s et coup s en b tonnets 300 ml de bouillon de volai...

Страница 31: ...qu ce qu il soit bien cuit 5 Ajoutez la sauce cacahou te les haricots verts et la sauce soja et faites bien cuire pendant quelques minutes 6 Ajoutez les nouilles et m langez pour r chauffer compl teme...

Страница 32: ...dre Remarque peut aussi tre cuit pendant 6 7 heures si la temp rature est diminu e 100 C Pudding au sirop Ingr dients 100 g de beurre 100 g de sucre 100 g de farine avec levure incorpor e 2 ufs 4 CS 6...

Страница 33: ...de faire frire une autre s rie si n cessaire Pommes de terre vapeur Ingr dients 750 g de pommes de terre nouvelles coup es en deux M thode 1 Mettez les pommes de terre dans l appareil et versez de l...

Страница 34: ...ons figurant sur le paquet 5 Essorez et servez Entretien et nettoyage 4 9 DANGER ne pas mettre au lave vaisselle Lavez la cuve 3 avec de l eau chaude savonneuse La cuve peut tre plong e dans l eau mai...

Страница 35: ...tion de ceux qui sont express ment indiqu s ci dessus et ne couvre aucune r clamation pour dommages immat riels ou indirects Cette garantie est offerte comme avantage suppl mentaire et n a aucune inci...

Страница 36: ...gsort Dieses Ger t ist f r die Verwendung im Haushalt und hnliche Anwendungen vorgesehen z B Bauernh fe von Kunden in Hotels Motels oder anderen wohnungs hnlichen R umlichkeiten Pensionen und vergleic...

Страница 37: ...schlag und Verletzungsgefahr Zum ffnen heben Sie den Deckel nach oben in Ihre Richtung aber kippen Sie den Deckel so dass Sie vom Dampf nicht angestrahlt werden Dieses Ger t ist nicht f r den Betrieb...

Страница 38: ...er hinzu 8 Platzieren Sie das D mpfgestell 10 in der Pfanne 9 Stellen Sie den Stellknopf 5 auf 120 140 C Die Anzeigeleuchte 6 schaltet sich ein Wenn die Gartemperatur erreicht wurde schaltet sich das...

Страница 39: ...anne geben Falls erforderlich die Temperatur zum K cheln reduzieren 3 5 Nach dem Kochen den Stellknopf ausschalten die Speise vorsichtig entnehmen und servieren 3 6 Das Intellichef Universalkochger t...

Страница 40: ...ellen 5 20 30 Minuten kochen oder bis das Gem se weich ist Das Lorbeerblatt entfernen und die Sahne einr hren 6 In eine hitzebest ndige Sch ssel geben und die Suppe mit einem Handr hrger t p rieren bi...

Страница 41: ...en TL 2 ml gemahlenen Ingwer TL 2 ml Kardamom TL 2ml Muskatnuss 1 EL 15 ml Oliven l 500 ml Rotwein 500 ml hei e Rinderbr he 2 Knoblauchzehen zerdr ckt Zweig frischer Rosmarin 250 g kleine Kartoffeln h...

Страница 42: ...Essig 200 g Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Kartoffelp ree 8 mittelgro e Kartoffeln gekocht und zerstampft mit 50 g Butter 2 EL Milch 1 EL 15 ml Pesto Zubereitung 1 Den Intellichef auf Grillte...

Страница 43: ...leuchte schaltet sich aus wenn die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat 4 Vorsichtig den Haloumi in das hei e l geben Etwa 3 Minuten lang frittieren bis er gold braun ist Den Frittiereinsatz ni...

Страница 44: ...en Zutaten 1 EL 15 ml Oliven l 8 H hnerschenkel mit Knochen ohne Haut 2 Zwiebeln gehackt 350 g Pastinaken gesch lt und in Stifte geschnitten 300 g hei e H hnerbr he 2 EL 30 ml Senfk rner 2 EL 30 ml kl...

Страница 45: ...rnanis dazugeben 2 Den Intellichef auf Kochtemperatur 240 C abdecken und die Zutaten aufkochen lassen 2 3 Minuten Die Anzeigeleuchte schaltet sich ab wenn die Pfanne die korrekte Temperatur erreicht h...

Страница 46: ...positionieren 2 Den Intellichef auf Frittiertemperatur 220 C einstellen und vorheizen lassen Die Anzeigeleuchte schaltet sich aus wenn die Pfanne die richtige Temperatur erreicht hat 3 Die Zwiebel in...

Страница 47: ...trocken tupfen 4 Gem sescheiben in das hei e l geben und frittieren bis sie gold braun sind 1 2 Minuten wenn n tig wenden Einsatz nicht berf llen 5 Nach dem Garen auf K chenpapier abtropfen lassen un...

Страница 48: ...sen zu k nnen Damit die 2 j hrige Gew hrleistung geltend gemacht werden kann muss das Ger t im Einklang mit den Anweisungen des Herstellers benutzt worden sein Beispielsweise muss das Ger t entkalkt w...

Страница 49: ...v kendov ch domech klienty v hotelech motelech a jin ch reziden n ch prost ed ch v ubytovac ch za zen ch se sn dan Nen vhodn pro pou it v kuchy k ch ur en ch pro zam stnance v obchodech kancel ch a j...

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Страница 55: ...500 ml erven ho v na 100 ml octa balsamico 200 g cukru S l a pep dle chuti Ka e 8 st edn velk ch brambor uva en ch a rozma kan ch na ka i s 50 g m sla 2 pol vkov mi l cemi ml ka 1 pol vkovou l c 15 ml...

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Страница 60: ...vra te zp t v ko 5 Na patn ct minut sni te teplotu na pomal va en 120 C 6 R i na echrejte vidli kou a pod vejte Zeleninov lup nky P sady Vhodn zeleninov sm s nap brambory pasti k mrkev erven epa bat...

Страница 61: ...da se mus v robek do 28 dn od data koup vr tit do m sta kde byl zakoupen aby se mohl vym nit Pokud dojde k z vad po 28 dnech a do 24 m s c od data p vodn koup mus te kontaktovat m stn ho prodejce a uv...

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