32
RECETTES POUR LE PROGRAMME FASTBAKE LARGE (12)
Gros pain blanc Fastbake
900 g
Utilisez le programme 12 Fastbake
Levure rapide 3 c. à café
Farine blanche à pain 4 tasses
Huile de tournesol 3 c. à soupe
Sucre 5 c. à café
Sel 1½ c. à café
Lait écrémé en poudre 3 c. à soupe
Eau 1½ tasse
RECETTES DE PÂTE À PIZZA (14)
Pâte à pizza*
Utilisez le programme 14 Pizza dough
Levure rapide 2 c. à café
Farine blanche à pain 3 tasses
Huile 3 c. à soupe
Sel ½ c. à café
Sucre 2 c. à soupe
Eau 1 tasse
Méthode
1 Préchauffez le four.
2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-les sur une plaque à four huilée. Enduisez-la
légèrement d’huile.
3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes.
4 Ajoutez la garniture de votre choix.
5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu’à ce que la pizza soit dorée.
Pâte à pizza aromatisée
Utilisez le programme 14 Pizza dough
Levure rapide 2 c. à café
Farine blanche à pain 3 tasses
Huile 3 c. à soupe
Fines herbes 2 c. à café
Ail écrasé 1 c. à café
Sel ½ c. à café
Sucre 2 c. à soupe
Eau 1 tasse
Méthode
1 Préchauffez le four.
2 Étendez la pâte pour en faire un cercle plat. Posez-les sur une plaque à four huilée. Enduisez-la
légèrement d’huile.
3 Couvrez et laissez lever pendant 15 minutes.
4 Ajoutez la garniture de votre choix.
5 Faites cuire à 200 °C (four gaz niveau 6) jusqu’à ce que la pizza soit dorée.
Pâtes
Utilisez le programme 14 Pizza dough
Eau (plus si nécessaire) 2 c. à soupe
Huile végétale 2 c. à café
Sel 1½ c. à café
Œufs (battus) 2
Farine 2 tasses
Méthode
1 Placez tous les ingrédients dans le moule.
2 Réglez la machine sur le programme Pizza dough et aidez les ingrédients à se mélanger avec une
spatule. Ajoutez plus d’eau pour lier la pâte si nécessaire.
3 Une fois que la pâte forme une boule lisse, elle est liée.
4 Lorsque le cycle est terminé, étendez et utilisez une machine à pâtes ou découpez les formes que
vous souhaitez.
5 Faites bouillir dans de l’eau pendant 7 à 10 minutes.
* Uniquement disponible sur les modèles 48319 et 48320
RECETTES DE PAINS RAPIDES (15)
Pain à la banane et aux noix*
Ingrédients groupe 1
Beurre (fondu) 2 c. à soupe
Lait 1 c. à soupe
Bananes écrasées 1 tasse
Œuf(battu) 1
Noix (hachées) ½ tasse
Zeste de citron 1 c. à café
Ingrédients groupe 2
Farine 1½ tasse
Bicarbonate de soude ½ c. à café
Levure chimique : ¼ c. à café
Sucre ½ tasse
Sel ¼ c. à café
Utilisez le programme 15 Quick
Méthode
1 Mélangez les ingrédients du groupe 1 dans un bol séparé.
2 Mélangez les ingrédients du groupe 2 dans un second bol.
3 Versez le mélange dans le moule.
RECETTES DE GÂTEAUX (18)
Important
Les gâteaux préparés dans cet appareil ne lèvent pas jusqu’en haut du moule. Ils feront environ
55 mm de haut. Le gâteau standard est un cake léger, moelleux, riche et de texture dense. Vous
devrez peut-être modifier la recette en fonction de vos préférences - moins de beurre et de
sucre pour un gâteau moins riche, moins d’eau et/ou d’oeufs pour un gâteau plus sec.
Variantes
Cerises confites - ½ tasse de moitiés de cerises confites (lavez-les soigneusement pour
supprimer le sirop en excédent et laissez-les sécher sur un papier absorbant) ; ou fruits secs
mélangés - ½ tasse ou pépites de chocolat - ¼ de tasse.
Ajoutez ces variantes dans le moule en dernier, sur les autres ingrédients.
BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 32
