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Realizar la salida de humos de acuerdo con el tipo
de equipo. El tipo se indica en la placa de datos del
equipo.
EQUIPO TIPO "A1"
Instalar el equipo tipo “A1” bajo una campana
extractora para asegurar la evacuación de los
humos y vapores producidos por la cocción.
EQUIPO TIPO "B21"
Instalar el equipo tipo “B21” bajo una campana
extractora.
EQUIPO DE TIPO "B11"
Montar sobre el equipo la chimenea adecuada, que
se debe pedir al fabricante del equipo. Seguir las
instrucciones de montaje suministradas con la
chimenea.
Conectar a la chimenea un tubo de 150-155 mm de
diámetro que pueda resistir una temperatura de
300 °C.
El tubo debe desembocar en el exterior o en un
conducto de salida apropiado. La longitud del tubo
no debe superar los 3 metros.
6.
CONEXIONES
La posición y el tamaño de las conexiones se
indican en el esquema de instalación incluido al
final de este manual.
CONEXIÓN AL TUBO DE GAZ
- Controlar si el equipo está preparado para el tipo
de gas con el que será alimentado. Leer las
etiquetas aplicadas en el embalaje y en el equipo.
- Si es necesario, adaptar el equipo al tipo de gas
disponible. Proceder como se indica en el apartado
siguiente “Adaptación a otro tipo de gas”.
- Los equipos “top” poseen también una conexión
posterior.Desenroscar el tapón de esta conexión y
enroscarlo herméticamente en la conexión frontal.
- Instalar en un punto anterior al equipo, que sea
fácilmente accesible, una llave de corte de cierre
rápido.
- No utilizar tubos de conexión de diámetro inferior
al de la conexión de gas del equipo.
- Una vez efectuada la conexión, verificar que no
haya pérdidas en los puntos de unión.
CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA
Controlar si el equipo está preparado para
funcionar con la tensión y frecuencia de la red
local. Leer estos valores en la placa de datos del
equipo.
- Instalada aguas arriba del aparato en un lugar de
fácil acceso, un todo-polos dispositivo de
desconexión con una distancia de abertura de los
contactos que permita la desconexión completa en
las condiciones de la categoría de sobretensión III.
- Utilizar un cable de alimentación flexible con
aislamiento de goma y características no inferiores
a las del H05 RN-F.
- Conectar el cable de alimentación a la regleta como
se indica en el esquema eléctrico suministrado con
el equipo.
- Bloquear el cable de alimentación con el
prensacable.
- Proteger el cable de alimentación que queda fuera
del equipo con un tubo metálico o de plástico
rígido.
CONEXIÓN A TIERRA Y AL PUNTO EQUIPOTENCIAL
- Conectar los equipos eléctricos a una puesta a
tierra efi caz. Conectar el conductor de tierra al
borne que lleva el símbolo
situado junto a la
regleta de entrada de la línea.
- Conectar la estructura metálica de los equipos
eléctricos a un punto equipotencial. Conectar el
conductor al borne que lleva el símbolo , situado
en la parte exterior del fondo.
CONEXIÓN DE SUMINISTRO DE AGUA
- Alimentar el equipo con agua potable. La presión
de alimentación del agua debe estar comprendida
entre 150 kPa y 300 kPa.Si la presión es superior a
la indicada, utilizar un reductor de presión.
- Instalar en un punto anterior al equipo, que sea
fácilmente accesible, un filtro mecánico y una llave
de corte.
- Antes de conectar el filtro y el equipo, controlar
que en el interior de los tubos no haya escorias
ferrosas y limpiar si las hubiere.
- Cerrar con un tapón hermético las conexiones que
no se utilicen.
- Una vez efectuada la conexión, verificar que no
haya pérdidas en los puntos de unión.
CONEXIÓN AL DESAGÜE
Los conductos de desagüe deben realizarse con
materiales resistentes a temperaturas de hasta 100
°C. El fondo del equipo no debe recibir el vapor que
se produce por la descarga de agua caliente.
Realizar una arqueta en el suelo, con rejilla y sifón,
debajo de la boca de descarga de las ollas y delante
de las sartenes basculantes.