
40
• Vihannesten kypsennysaika
määräytyy niiden tuoreuden
mukaan. Tarkista vihannesten
tuoreus ennen kypsennystä
ja pidennä tai lyhennä
kypsennysaikaa sen mukaan.
• Koska kypsennysaika on laitetta
käytettäessä lyhyt, ruoka ei kypsy
liikaa. Voit tarvittaessa lisätä
ruokaan hieman vettä.
• Kalaa ja vihanneksia
kypsennettäessä vettä tarvitsee
lisätä vain hyvin vähän.
Mikroaaltoteho
Teho valitaan kypsennettävän tai
lämmitettävän ruoan laadun mukaan.
Tavallisesti ruoka kypsennetään tai
lämmitetään täydellä teholla.
• Täyttä tehoa käytetään
esimerkiksi ruoan nopeaan
uudelleenlämmitykseen tai veden
keittämiseen.
• Pientä tehoa käytetään pääasiassa
ruoan sulattamiseen sekä
juusto-, maito- ja munaruokien
valmistukseen. (Älä keitä laitteessa
kokonaisia kuorellisia munia,
sillä ne voivat räjähtää.) Pientä
tehoa voidaan käyttää myös
loppuvaiheen kypsennykseen ja
silloin, kun halutaan säilyttää ruoan
aromit parhaimmillaan.
Yleistietoja ruoan kypsentämisestä
• Jos haluat kypsentää laitteessa
koko aterian, kypsennä ensin
kiinteimmät ruoka-aineet, kuten
perunat. Kun kiinteimmät ruoka-
aineet ovat kypsiä, peitä ne muiden
ruoka-aineiden kypsennyksen
ajaksi.
• Useimmat ruoat on peitettävä.
Tiivis kansi pitää höyryn ja
kosteuden kypsennysastiassa ja
lyhentää siten kypsennysaikaa
laitteessa. Tämä koskee ennen
kaikkea vihannesten, kalaruokien
ja pataruokien kypsennystä.
• Peitetyn ruoan lämpö jakautuu
lisäksi paremmin, joten
kypsennysaika lyhenee ja tulos on
erinomainen.
• Ruoka kypsyy parhaiten, kun
se asetetaan laitteeseen oikein.
Mikroaallot ovat tehokkaimpia
laitteen keskiosassa. Jos
kypsennät esimerkiksi
perunoita, aseta ne lasisen
kuumennusalustan reunoille, jotta
ne kypsyvät tasaisesti.
• Jotta kiinteät ruoka-aineet, kuten
punainen liha tai kananliha,
kypsyisivät tasaisesti, kääntele
lihapaloja muutaman kerran.
• Voit kypsentää laitteessa
leivonnaisia, lukuun ottamatta
hiivalla kohotettavia leivonnaisia.
• Kun kypsennät ruokia, joissa on
paksu kuori (esim. perunoita,
omenoita, kokonaisia kurpitsoja tai
kastanjoita), pistele kuoreen reikiä,
jotta ruoka ei halkea kypsennyksen
aikana.
• Perinteistä uunia käytettäessä
uunin avaamista tulee tavallisesti
välttää. Mikroaaltouunissa oven
avaaminen ei aiheuta merkittävää
energia- tai lämpöhukkaa. Toisin
sanoen voit avata mikroaaltouunin
luukun ja tarkistaa ruoan
kypsyyden niin usein kuin haluat.