20
• Genom att täcka över maten
fördelas värmen bättre, tillagningen
går snabbare och resultatet blir bättre.
• För att uppnå bästa möjliga resultat
är det viktigt att maten placeras
korrekt eftersom mikrovågorna är
starkast mitt i apparaten. Om du
t.ex. bakar potatis bör potatisarna
placeras längs med glastallrikens
kant så att de tillagas jämnt.
• För att laga kompakta rätter som
kött och fågel jämnt är det viktigt
att vända på köttet några gånger.
• Det går att grädda bakverk i
apparaten, men inte bakverk som
innehåller jäst.
• När du tillagar mat med ett tjockt
skal, t.ex. potatis, äpplen, hela
squashfrukter eller kastanjer, bör
du nagga skalet för att förhindra
att maten exploderar under
tillagningen.
• När du lagar mat i en vanlig ugn,
försöker du normalt att öppna
ugnsluckan så sällan som möjligt.
Så är inte fallet med denna
apparat: ingen energi eller särskilt
mycket värme försvinner. Det
går alltså att öppna ugnsluckan
och kontrollera maten hur många
gånger som helst.
ANVÄNDA REDSKAP VID
TILLAGNING AV MAT
• Innan du börjar tillaga mat i kärl
bör du se till att de kärl du vill
använda är tillverkade av lämpligt
material, eftersom viss sorts plast
kan bli mjuk och deformerad, och
en del typer av keramik kan gå
sönder (särskilt vid tillagning av
små mängder mat).
• Så här gör du för att testa om
ett kärl är lämpligt att använda i
mikrovågsugnen:
• Placera maten i apparaten.
• Placera samtidigt ett halvfullt glas
vatten i kärlet.
• Starta apparaten. Låt den gå i
15–30 sekunder på full effekt.
• Om kärlet känns mycket hett vid
beröring, använd det inte.
Lämpliga redskap och material
När du tillagar mat i apparaten bör du
helst använda följande redskap och
material:
Glas och glasskålar.
Stengods (glaserat eller oglaserat).
Maten håller sig varm längre i glaserat
stengods än i något annat kärl.
Plastkärl. Kan användas för olika
slags uppvärmning. Försiktigt! Det
går
INTE att använda plastkärl som är
tillverkade av melamin, polyetylen och
fenol.
Porslin. Allt porslin kan användas i
mikrovågsugnar, dock helst eldfast
porslin.
Eldfasta täckta kärl. Glaskärl med
lock som sluter så tätt att ingen ånga
kommer ut är perfekta för grönsaker
och frukt som du inte lägger till något
vatten till (tillagningstiden får dock inte
överskrida 5 minuter).
Stekkärl. Du måste vara mycket
försiktig när du använder den här
typen av kärl. Värm inte stekkärlet mer
än 5 minuter på glastallriken. Lämplig
isolering, såsom en värmetestad
platta bör läggas mellan stekkärlet
och glastallriken för att undvika att
glastallriken överhettas.
Plastfolie avsedd för mikrovågsugn.
Används särskilt till soppor, såser,
stuvningar eller till mat som tinas.
Plastfolie kan också användas för att
löst täcka maten och förhindra att fett
o.d. stänker ner ugnsutrymmet.
