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Convection Cooking - Lower Oven Only

(on some models)

During convection cooking, the fan provides increased hot air 
circulation throughout the oven. The movement of heated air 
around the food helps to speed up cooking by penetrating the 
cooler outer surfaces.

It is important not to cover foods so that surface areas remain 
exposed to the circulating air, allowing browning and crisping.

Keep heat loss to a minimum by only opening the oven door 
when necessary.

Choose cookie sheets without sides and roasting pans with 
lower sides to allow air to move freely around the food.

Test baked goods for doneness a few minutes before the 
minimum cooking time with a method such as a toothpick.

Use a meat thermometer to determine the doneness of meats 
and poultry. Check the temperature of pork and poultry in 2 or 
3 different places, including the thickest part.

Before convection cooking, position the rack(s) according to 
the “Positioning Racks and Bakeware” section.

When using more than one rack, position bakeware/
cookware on the racks to allow movement of the fan 
circulated air around the food. See the “Positioning Racks 
and Bakeware” section. 

If the oven is full, extra cooking time may be needed.

For optimal cooking results, do not cover food.

When roasting poultry and meat, use a broiler pan and grid. It 
is not necessary to wait for the oven to preheat, unless 
recommended in the recipe.

To order a broiler pan, see the “Assistance or Service” 
section.

 

Convection Baking (on some models)

Use Convect Bake for single or multiple rack baking. When 
convection baking, reduce your recipe baking temperature by 
25°F (15°C).

To Set Convect Bake:

1. Press CONVECT BAKE.

“CONVECT BAKE” will scroll in the lower text area, and 325°F 
(163°C) will be displayed.

“Set temp or” will scroll in the lower oven text area, followed 
by “Push START.”

2. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired 

temperature is displayed.

3. Press START to begin preheating oven.

“CONVECT BAKE” will scroll in the lower oven text area and 
“Rapid Preheating for single rack. Press START to preheat for 
multi-rack” will scroll in the lower oven text area until the set 
temperature is reached.

NOTE: If the upper oven is in use, the lower oven will default 
to the standard preheat/multi-rack baking option.

4. “Insert food for one rack convect only” will scroll twice in the 

lower text area once the one-rack preheat temperature is 
reached.

5. When prompted in the display, Press START if multi-rack 

baking is desired. If multi-rack baking is selected, “Standard 
preheating for multi-rack baking. Press Start to preheat for 
single rack” will appear in the display followed by “Preheating 
for multi-rack baking.” “Insert food” will appear once the 
oven set temperature is reached.

6. When the preheat cycle is complete, “CONVECT BAKE” will 

scroll in the lower oven text area until LOWER CANCEL is 
pressed.

7. Place food in the oven. 

To change the oven temperature during cooking, press the 
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired temperature is 
displayed and then START.

8. Press LOWER CANCEL when finished.

9. Remove food from the oven.

Convection Roasting (on some models)

When convection roasting, enter your normal roasting 
temperature. The roasting time should be 15-30% less than 
conventional cooking.

It is not necessary to preheat the oven for convect roast.

1. Place food in oven.

2. Press CONVECT ROAST.

“CONVECT ROAST” will scroll in the lower text area, and 
350°F (176°C) will be displayed.

“Set temp or” will scroll in the lower oven text area, followed 
by “Push START.”

3. Press the Temp/Time “+” or “-” pads until the desired 

temperature is displayed.

4. Press START.

“CONVECT ROAST” will scroll in the lower oven text area.

“Preheating” will scroll in the lower oven text area until the set 
temperature is reached.

When the preheat cycle is complete, “CONVECT ROAST” will 
scroll in the lower text area. The set temperature will also be 
displayed.

To change the oven temperature during cooking, press the 
Temp/Time “+” or “-” pads until the desired temperature is 
displayed and then START.

“CONVECT ROAST” will remain in the lower text area until 
LOWER CANCEL is pressed.

5. Press LOWER CANCEL when finished.

6. Remove food from the oven.

A. Broiler grid
B. Broiler pan

A

       B

Содержание MGT8655XB

Страница 1: ...688 9900 In Canada call 1 800 807 6777 or visit our website at www maytag com or www maytag ca CUISINI RE GAZ DOUBLE FOUR Guide d utilisation et d entretien Au Canada pour assistance installation ou s...

Страница 2: ...La bride antibasculement 24 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON 25 Commandes de la table de cuisson 26 Br leurs de surface scell s 26 Plaque frire accessoire 27 Pr paration de conserves la maison 28 U...

Страница 3: ...damage personal injury or death Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Do not try to light any a...

Страница 4: ...rheating of the oven WARNING NEVER cover any slots holes or passages in the oven bottom or cover an entire rack with materials such as aluminum foil Doing so blocks air flow through the oven and may c...

Страница 5: ...e Check that the control knob is pressed completely down on the valve shaft If the spark igniter still does not operate call a trained repair specialist To Set 1 Push in and turn knob counterclockwise...

Страница 6: ...burner needs to be adjusted contact a trained repair specialist 4 Replace the burner cap making sure the alignment pins are properly aligned with the burner cap 5 Turn on the burner If the burner does...

Страница 7: ...nonstick surfaces should not be used under the broiler Use the following chart as a guide for cookware material characteristics ELECTRONIC OVEN CONTROLS This manual covers different models The range y...

Страница 8: ...audible signals indicating the following Basic Functions One tone Valid pad press End of Kitchen Timer long tone Function has been entered Oven is preheated Three tones Invalid pad press Four tones En...

Страница 9: ...for English will scroll in French twice from right to left in the lower text area 3 FRENCH Selected will scroll in French twice from right to left in the lower text area 4 The language displayed will...

Страница 10: ...or bottom Racks Position racks before turning on the oven Do not position racks with bakeware on them Make sure racks are level The upper oven is equipped with 1 flat rack The lower oven is equipped w...

Страница 11: ...ll in the upper or lower text area depending on oven selection and 350 F 175 C will be displayed After 3 seconds Set temp or will scroll in the selected oven text area followed by Push START 2 Press t...

Страница 12: ...is only available in the upper oven Select HI 550 F 288 C broil for most broiling Select LO 450 F 232 C broil for low temperature broiling of longer cooking foods such as poultry to avoid overbrowning...

Страница 13: ...ea and Rapid Preheating for single rack Press START to preheat for multi rack will scroll in the lower oven text area until the set temperature is reached NOTE If the upper oven is in use the lower ov...

Страница 14: ...ll remain on or off all the time even if the Oven Light keypad is pressed or the oven doors are opened or closed For best results cooking should be done on one rack in the upper oven and one rack in t...

Страница 15: ...ting The stored Favorite cycle will not be affected 2 Remove food from the oven Timed Delay Cooking Timed Cooking allows the oven s to cook for a set length of time Delay Cooking allows the oven s to...

Страница 16: ...ses very high temperatures burning soil to a powdery ash The oven is preset for a 3 hour clean cycle however the time can be changed Suggested clean times are 2 hours for light soil and between 3 hour...

Страница 17: ...range is cool These spills may affect the finish Cleaning Method Glass cleaner mild liquid cleaner or nonabrasive scrubbing pad Gently clean around the model and serial number plate because scrubbing...

Страница 18: ...e ovens light is a standard 40 watt appliance bulb Before replacing make sure the oven and cooktop are cool and the control knobs are off To Replace 1 Unplug range or disconnect power 2 Turn the glass...

Страница 19: ...cooking results not what expected Is the proper cookware being used See Cookware section Is the control knob set to the proper heat level See Cooktop Controls section Is the range level Level the rang...

Страница 20: ...Maytag Customer eXperience Center toll free 1 800 688 9900 or visit our website at www maytag com Our consultants provide assistance with Features and specifications on our full line of appliances Ins...

Страница 21: ...ot in accordance with electrical or plumbing codes or use of consumables or cleaning products not approved by Maytag 5 Cosmetic damage including scratches dents chips or other damage to the finish of...

Страница 22: ...lete model number and serial number You can find this information on the model and serial number label located on the product Dealer name____________________________________________________ Address __...

Страница 23: ...un d c s Ne pas entreposer ni utiliser de l essence ou d autres vapeurs ou liquides inflammables proximit de cet appareil ou de tout autre appareil lectrom nager QUE FAIRE DANS LE CAS D UNE ODEUR DE G...

Страница 24: ...r la bride antibasculement si la cuisini re a t d plac e Ne pas faire fonctionner la cuisini re si la bride antibasculement n est pas install e et engag e Le non respect de ces instructions peut cause...

Страница 25: ...EN GARDE Ne pas remiser dans des armoires au dessus de la cuisini re ou sur le dosseret d une cuisini re des objets que des enfants pourraient vouloir atteindre Les enfants pourraient se blesser grav...

Страница 26: ...n technicien de r paration qualifi R glage 1 Pousser et tourner le bouton dans le sens antihoraire LIGHT allumage Tous les br leurs de surface mettront un d clic Seul le br leur dont le bouton est tou...

Страница 27: ...s d alignement sont bien align es avec le chapeau de br leur 5 Allumer le br leur Si le br leur ne s allume pas v rifier l alignement du chapeau Si le br leur ne s allume toujours pas ne pas faire soi...

Страница 28: ...ent pas tre utilis s sous l l ment de cuisson au gril Utiliser le tableau suivant comme guide pour les caract ristiques du mat riau de l ustensile de cuisson COMMANDES LECTRONIQUES DU FOUR Ce manuel c...

Страница 29: ...on ou attendre 30 secondes pour que l heure s affiche Fahrenheit et Celsius La temp rature est pr r gl e l usine pour un affichage en degr s Fahrenheit mais on peut le permuter en degr s Celsius 1 App...

Страница 30: ...appuyer sur CANCEL annulation pour accepter le r glage R glage de l horloge Avant de proc der au r glage s assurer que le four et la minuterie de cuisine sont d sactiv s 1 Appuyer sur CLOCK horloge D...

Страница 31: ...um e sont normales lorsque le four est utilis les premi res fois ou lorsqu il est tr s sale Le pr chauffage est recommand pour la cuisson de la plupart des aliments Les aliments doivent tre plac s dan...

Страница 32: ...ud doit pouvoir circuler autour de l aliment pour le cuire uniform ment Laisser 2 5 0 cm entre les ustensiles de cuisson et les parois du four Utiliser le tableau suivant comme guide ALIMENT POSITION...

Страница 33: ...r la touche BAKE cuisson au four correspondant au four d sir CUISSON AU FOUR d file dans la zone de texte sup rieure ou inf rieure selon le four s lectionn et 350 F 175 C s affiche Apr s 3 secondes R...

Страница 34: ...r s couler les jus et viter les claboussures et la fum e Il est possible de commander une l chefrite Voir la section Assistance ou service pour commander Pour un coulement appropri ne pas couvrir la g...

Страница 35: ...qu indiqu la section Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson En cas d utilisation de plusieurs grilles positionner l ustensile de cuisson sur les grilles de fa on permettre le d placem...

Страница 36: ...cuisson appuyer sur les touches ou de Temp Time temp rature dur e jusqu ce que la temp rature souhait e s affiche puis appuyer sur START mise en marche R TISS CONV reste affich dans la zone de texte...

Страница 37: ...la dur e s affiche galement R glage de la temp rature lorsque le mode Sabbat fonctionne sur seulement un four 1 Appuyer sur la touche fl che ou de Temp Time temp rature dur e chaque pression sur ces...

Страница 38: ...ception de Self Clean autonettoyage et Keep Warm maintien au chaud La cuisson diff r e peut tre utilis e avec les programmes Bake cuisson au four Convect Bake cuisson au four par convection et Convect...

Страница 39: ...mer un programme de nettoyage On ne peut nettoyer qu un seul four la fois Les portes des deux fours se verrouillent lorsque l un des fours est en cours de nettoyage Fonctionnement du programme IMPORTA...

Страница 40: ...ogramme d autonettoyage est termin NETT TERMIN d file dans la zone de texte du four s lectionn REFROID FOUR d file sur l affichage jusqu ce que la temp rature du four tombe en dessous de 500 F 260 C D...

Страница 41: ...la section Verrouillage des commandes M thode de nettoyage Nettoyant vitre et chiffon doux ou ponge Appliquer le nettoyant vitre sur un chiffon doux ou une ponge et non pas directement sur le tableau...

Страница 42: ...four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas frapper la vitre avec des ustensiles de cuisson au four ou d autres objets Ne pas essuyer les vitres avant que le four n ait com...

Страница 43: ...n que la surface de cuisson un l ment ou un br leur de surface L ustensile de cuisson ne doit pas d passer de plus de 1 3 cm hors de la zone de cuisson Les r sultats de cuisson ne sont pas les r sulta...

Страница 44: ...e la temp rature du four Le four a t il t pr chauff Voir la section Cuisson au four Utilise t on un ustensile de cuisson au four appropri Voir la section Ustensiles de cuisson au four Les grilles sont...

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Страница 46: ...res que l usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d installation et ou les instructions de l op rateur ou de l utilisateur fournies ne sont pas respect es 4 Les dommages imputables accide...

Страница 47: ...our r f rence ult rieure Pour le service sous garantie vous devez pr senter un document prouvant la date d achat ou d installation Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil...

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